Publicación: Seguimiento de labores y actividades relacionadas con el cultivo de aguacate Hass (persea americana miller) en el municipio de Aránzazu, Caldas
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Resumen en español
La práctica empresarial se llevó a cabo en la subfinca Núcleo Centro de la unidad productiva Entre Arroyos, correspondiente a la empresa Wakate S.A.S., vinculada al grupo empresarial Greenland Investments S.A.S., ubicada en la vereda Muelas del municipio de Aranzazu Caldas. El propósito de esta práctica fue describir y hacer seguimiento de cada una de las labores agronómicas correspondientes al manejo del cultivo de aguacate Hass, en el periodo correspondiente entre el mes de marzo y septiembre del 2021. Se establecieron 4 grupos de labores, el primero correspondiente a labores de control de arvenses, el segundo a labores de fertilización, el tercero a labores de control de plagas y enfermedades, y el ultimo identificado como otras labores, de este modo, cada grupo estuvo integrado por actividades a fines. Las labores se desarrollaron con base a las ciclicidades establecidas por el plan agrícola de la empresa, de tal forma, que el seguimiento se hizo siempre que se ejecutó cada labor específica, dando un valor calificativo porcentual promediado donde se tuvieron en cuenta criterios como calidad de la labor (manejo herramientas e insumos) y seguridad del operario. Llevar la trazabilidad de las actividades ejecutadas permitió identificar que labores como fertilización edáfica, foliar y en drench estuvieron por encima del valor porcentual mínimo correspondiente al 95%, al igual que labores de control de plagas y enfermedades como drench, foliar, podas e inyecciones, además de otras como control de arvenses (plateo con machete y mulch); cuyas calificaciones fueron representadas como “buena ejecución de la labor”.
Resumen en inglés
The business practice was carried out in the Nucleo Centro subfarm of the Entre Arroyos production unit, corresponding to the company Wakate S.A.S., linked to the Greenland Investments S.A.S. business group, located in the Muelas village of the municipality of Aranzazu Caldas. The purpose of this practice was to describe and monitor each of the agronomic tasks corresponding to the management of the Hass avocado crop, in the corresponding period between the month of March and September 2021. 4 groups of tasks were established, the first corresponding to weed control tasks, the second to fertilization tasks, the third to pest and disease control tasks, and the last identified as other tasks, in this way, each group was made up of specific tasks. The tasks were developed based on the cyclicalities established by the company's agricultural plan, in such a way that monitoring was done whenever each specific task was carried out, giving an averaged percentage qualifying value where criteria such as quality of work were taken into account. the work and safety of the operator. Keeping the traceability of the activities carried out made it possible to identify that tasks such as soil, foliar and drench fertilization were above the minimum percentage value corresponding to 95%, as well as pest and disease control tasks such as drench, foliar, pruning and injections, in addition to others such as weed control (plating with machete and mulch); whose qualifications were represented as “good execution of the work.”