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Seguimiento de labores y actividades relacionadas con el cultivo de aguacate Hass (persea americana miller) en el municipio de Aránzazu, Caldas

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dc.contributor.advisorCombatt Caballero, Enrique Miguel
dc.contributor.authorCaraballo Acosta, Adalberto De Jesús
dc.contributor.juryBarraza Alvarez, Fernando Vicente
dc.contributor.juryPérez Polo, Dairo Javier
dc.date.accessioned2024-02-02T16:25:26Z
dc.date.available2024-02-02T16:25:26Z
dc.date.issued2024-01-29
dc.description.abstractLa práctica empresarial se llevó a cabo en la subfinca Núcleo Centro de la unidad productiva Entre Arroyos, correspondiente a la empresa Wakate S.A.S., vinculada al grupo empresarial Greenland Investments S.A.S., ubicada en la vereda Muelas del municipio de Aranzazu Caldas. El propósito de esta práctica fue describir y hacer seguimiento de cada una de las labores agronómicas correspondientes al manejo del cultivo de aguacate Hass, en el periodo correspondiente entre el mes de marzo y septiembre del 2021. Se establecieron 4 grupos de labores, el primero correspondiente a labores de control de arvenses, el segundo a labores de fertilización, el tercero a labores de control de plagas y enfermedades, y el ultimo identificado como otras labores, de este modo, cada grupo estuvo integrado por actividades a fines. Las labores se desarrollaron con base a las ciclicidades establecidas por el plan agrícola de la empresa, de tal forma, que el seguimiento se hizo siempre que se ejecutó cada labor específica, dando un valor calificativo porcentual promediado donde se tuvieron en cuenta criterios como calidad de la labor (manejo herramientas e insumos) y seguridad del operario. Llevar la trazabilidad de las actividades ejecutadas permitió identificar que labores como fertilización edáfica, foliar y en drench estuvieron por encima del valor porcentual mínimo correspondiente al 95%, al igual que labores de control de plagas y enfermedades como drench, foliar, podas e inyecciones, además de otras como control de arvenses (plateo con machete y mulch); cuyas calificaciones fueron representadas como “buena ejecución de la labor”.spa
dc.description.abstractThe business practice was carried out in the Nucleo Centro subfarm of the Entre Arroyos production unit, corresponding to the company Wakate S.A.S., linked to the Greenland Investments S.A.S. business group, located in the Muelas village of the municipality of Aranzazu Caldas. The purpose of this practice was to describe and monitor each of the agronomic tasks corresponding to the management of the Hass avocado crop, in the corresponding period between the month of March and September 2021. 4 groups of tasks were established, the first corresponding to weed control tasks, the second to fertilization tasks, the third to pest and disease control tasks, and the last identified as other tasks, in this way, each group was made up of specific tasks. The tasks were developed based on the cyclicalities established by the company's agricultural plan, in such a way that monitoring was done whenever each specific task was carried out, giving an averaged percentage qualifying value where criteria such as quality of work were taken into account. the work and safety of the operator. Keeping the traceability of the activities carried out made it possible to identify that tasks such as soil, foliar and drench fertilization were above the minimum percentage value corresponding to 95%, as well as pest and disease control tasks such as drench, foliar, pruning and injections, in addition to others such as weed control (plating with machete and mulch); whose qualifications were represented as “good execution of the work.”eng
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero(a) Agronómico(a)
dc.description.modalityPráctica Empresarial
dc.description.tableofcontentsRESUMEN .................................................................................................................. 14spa
dc.description.tableofcontentsABSTRACT ................................................................................................................. 15spa
dc.description.tableofcontents1 INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 16spa
dc.description.tableofcontents2 RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA ................................................................. 18spa
dc.description.tableofcontents3 OBJETIVOS ............................................................................................................. 19spa
dc.description.tableofcontents3.1 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................... 19spa
dc.description.tableofcontents3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................... 19spa
dc.description.tableofcontents4 REVISIÓN DE LITERATURA ................................................................................... 20spa
dc.description.tableofcontents4.1 ORIGEN E HISTORIA DEL AGUACATE HASS ................................................... 20spa
dc.description.tableofcontents4.2 IMPORTANCIA SOCIOECONOMICA ................................................................. 21spa
dc.description.tableofcontents4.3 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS DEL CULTIVO ................................. 22spa
dc.description.tableofcontents4.3.1 Temperatura .................................................................................................. 22spa
dc.description.tableofcontents4.3.2 Altitud .............................................................................................................. 22spa
dc.description.tableofcontents4.3.3 Latitud ............................................................................................................. 23spa
dc.description.tableofcontents4.3.4 Precipitaciones ............................................................................................... 23spa
dc.description.tableofcontents4.3.5 Humedad Relativa ......................................................................................... 24spa
dc.description.tableofcontents4.3.6 Viento .............................................................................................................. 24spa
dc.description.tableofcontents4.3.7 Brillo solar ....................................................................................................... 24spa
dc.description.tableofcontents4.3.8 Suelos .............................................................................................................. 25spa
dc.description.tableofcontents4.3.9 Otros factores climáticos .............................................................................. 26spa
dc.description.tableofcontents4.4 LABORES AGRONÓMICAS ................................................................................ 26spa
dc.description.tableofcontents4.4.1 CONTROL DE ARVENSES (MALEZAS) ........................................................... 26spa
dc.description.tableofcontents4.4.1.1 Método químico .......................................................................................... 26spa
dc.description.tableofcontents4.4.1.2 Método mecánico ....................................................................................... 27spa
dc.description.tableofcontents4.4.1.3 Método físico ............................................................................................... 27spa
dc.description.tableofcontents4.4.2 FERTILIZACIÓN ............................................................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents4.4.2.1 Fertilización edáfica .................................................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents4.4.2.2 Fertilización foliar ....................................................................................... 30spa
dc.description.tableofcontents4.4.2.3 Fertilización en Drench .............................................................................. 31spa
dc.description.tableofcontents4.4.3 CONTROL FITOSANITARIO ........................................................................... 31spa
dc.description.tableofcontents4.4.3.1 Control foliar de plagas y enfermedades ................................................ 31spa
dc.description.tableofcontents4.4.3.1.1 Control de plagas .................................................................................... 31spa
dc.description.tableofcontents4.4.3.1.2 Control de enfermedades ...................................................................... 36spa
dc.description.tableofcontents4.4.3.2 Drench control de plagas y enfermedades .............................................. 40spa
dc.description.tableofcontents4.4.3.3 Inyecciones .................................................................................................. 41spa
dc.description.tableofcontents4.4.3.4 Poda sanitaria ............................................................................................. 42spa
dc.description.tableofcontents4.4.4 OTRAS LABORES ............................................................................................. 42spa
dc.description.tableofcontents4.4.4.1 Poda de formación ..................................................................................... 42spa
dc.description.tableofcontents4.4.4.2 Deschupone ................................................................................................ 43spa
dc.description.tableofcontents4.4.4.3 Desflore ........................................................................................................ 43spa
dc.description.tableofcontents4.4.4.4 Quitada de cintelita .................................................................................... 43spa
dc.description.tableofcontents4.4.4.5 Rayado ......................................................................................................... 43spa
dc.description.tableofcontents4.4.4.6 Drenajes ....................................................................................................... 44spa
dc.description.tableofcontents4.4.4.6.1 Colector, gaveta, ranfla, zanja y desagües ........................................... 44spa
dc.description.tableofcontents5 ACTIVIDADES REALIZADAS .................................................................................. 44spa
dc.description.tableofcontents5.1 LOCALIZACIÓN .................................................................................................. 44spa
dc.description.tableofcontents5.2 EJECUCIÓN CONTROL DE ARVENSES ............................................................. 45spa
dc.description.tableofcontents5.2.1 Ejecución método químico ........................................................................... 45spa
dc.description.tableofcontents5.2.1.1 Ejecución de plateo químico con bomba de espalda ............................ 45spa
dc.description.tableofcontents5.2.2 Ejecución método mecánico ......................................................................... 46spa
dc.description.tableofcontents5.2.2.1 Ejecución de control de arvenses con Guadaña ...................................... 46spa
dc.description.tableofcontents5.2.2.2 Ejecución de Plateo con machete .............................................................. 47spa
dc.description.tableofcontents5.2.3 Realización método físico ............................................................................. 48spa
dc.description.tableofcontents5.2.3.1 Aplicación Mulch .......................................................................................... 48spa
dc.description.tableofcontents5.3 EJECUCIÓN FERTILIZACIÓN ............................................................................... 49spa
dc.description.tableofcontents5.3.1 Aplicación fertilización edáfica ...................................................................... 49spa
dc.description.tableofcontents5.3.2 Aplicación fertilización foliar ......................................................................... 50spa
dc.description.tableofcontents5.3.3 Aplicación fertilización en Drench ................................................................ 51spa
dc.description.tableofcontents5.4 APLICACIÓN CONTROL FITOSANITARIO ......................................................... 52spa
dc.description.tableofcontents5.4.1 Aplicación foliar control de plagas y enfermedades ................................. 52spa
dc.description.tableofcontents5.4.2 Aplicación Drench control de plagas y enfermedades .............................. 53spa
dc.description.tableofcontents5.4.3 Ejecución Inyecciones fitosanitarias ............................................................. 54spa
dc.description.tableofcontents5.4.4 Realización poda sanitaria ............................................................................. 56spa
dc.description.tableofcontents5.5 REALIZACIÓN OTRAS LABORES ........................................................................ 58spa
dc.description.tableofcontents5.5.1 Realización poda de formación .................................................................... 58spa
dc.description.tableofcontents5.5.2 Realización deschupone ................................................................................ 59spa
dc.description.tableofcontents5.5.3 Realización Desflore ...................................................................................... 60spa
dc.description.tableofcontents5.5.4 Realización quitada de cintelita (cinta) ........................................................ 62spa
dc.description.tableofcontents5.5.5 Realización Rayado inducción floral ............................................................ 63spa
dc.description.tableofcontents5.5.6 Realización Colector, gaveta, ranfla, zanja y desagües ............................. 64spa
dc.description.tableofcontents6 RESULTADOS ......................................................................................................... 66spa
dc.description.tableofcontents7 CONCLUSIONES ..................................................................................................... 69spa
dc.description.tableofcontents8 RECOMENDACIONES ............................................................................................. 70spa
dc.description.tableofcontentsBIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 71spa
dc.description.tableofcontentsANEXOS ..................................................................................................................... 81spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad de Córdoba
dc.identifier.reponameRepositorio Universidad de Córdoba
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unicordoba.edu.co
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/8206
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Córdoba
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Agrícolas
dc.publisher.placeMontería, Córdoba, Colombia
dc.publisher.programIngeniería Agronómica
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dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2024
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
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dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.keywordsPests and diseaseseng
dc.subject.keywordsAgricultural workeng
dc.subject.keywordsFertilizationeng
dc.subject.keywordsDrainageeng
dc.subject.proposalPlagas y enfermedadesspa
dc.subject.proposalLabores agrícolasspa
dc.subject.proposalFertilizaciónspa
dc.subject.proposalDrenajesspa
dc.titleSeguimiento de labores y actividades relacionadas con el cultivo de aguacate Hass (persea americana miller) en el municipio de Aránzazu, Caldasspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.contentText
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