B.A.B. Monografías

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Embargo
Cloropropanodiol en aceites vegetales y su impacto en la salud: revisión bibliográfica (2024)
(Universidad de Córdoba, 2024-07-12) Hernández Macea, María Azusena; Díaz Pongutá, Basilio; BURGOS GALEANO, CARLOS ANDRES; Arrieta Espitia, Amelia Andrea
La presencia de compuestos químicos como el 3-MCPD y el 2-MCPD en los aceites vegetales usados para la fritura ha generado preocupación debido a sus efectos genotóxicos y carcinógenos. Estos compuestos han sido objeto de múltiples estudios que destacan la necesidad de métodos analíticos precisos para su detección. La investigación se centrará en la normativa existente y los avances tecnológicos para identificar y mitigar estos contaminantes en los aceites vegetales. A través de la revisión literaria, se evaluará la variabilidad en las concentraciones de cloropropanodioles en diferentes tipos de aceites vegetales y estrategias para minimizar su presencia. Además, se analizarán los impactos sobre la salud humana, subrayando la importancia de una regulación estricta y el desarrollo de técnicas avanzadas para garantizar la seguridad alimentaria. Esta investigación busca aportar conocimientos valiosos para mejorar la calidad de los aceites vegetales, proteger la salud pública y generar interés por la investigación de contaminantes en aceites vegetales extraídos en Colombia como fuente de producción.
Acceso abierto
Ensilaje con probióticos para ganado vacuno de levante
(Universidad de Córdoba, 2024-01-31) Pinto Sibaja, Melva Rosa; Barrera Vargas, Mario; Pinto Sibaja, Argemiro; Arrieta Espitia, Amelia Andrea; Mercado Vergara, Antonio José
El ensilado es un alimento vegetal para animales herbívoros y omnívoros obtenido a partir de la fermentación láctica de alimentos vegetales (forrajes) y se encuentra en la base de la cadena láctea. La técnica del ensilado tradicional tiene por objeto estimular la fermentación láctica natural del forraje ensilado para que este pueda alcanzar el grado adecuado de acidificación y se impida que otros microorganismos colonicen la masa vegetal y causen una pérdida de valor nutricional al desarrollar sustancias potencialmente tóxicas para los animales a los que está destinado el producto. Particularmente, se ha encontrado que la incorporación de un probiótico láctico enriquecido en NNP a un ensilaje de maíz simple puede aumentar la ganancia de peso en bovinos de engorde. En general, la investigación sugiere que el uso de probióticos en la alimentación del ganado vacuno puede mejorar la digestibilidad y palatabilidad de los alimentos, lo que puede resultar en una producción más eficiente y económica.
Embargo
Fertilizantes a partir de desechos orgánicos
(Universidad de Córdoba, 2024-01-25) Herrera Chima, Lucelis María; Páez Meza, Manuel Silvestre; Pérez Sotelo, Dairo Enrique; Páez, Francisco
Los fertilizantes orgánicos son una valiosa alternativa en la agricultura debido a su origen natural y sus beneficios sustanciales. Estos productos, derivados de materiales vegetales, animales o minerales, proporcionan nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas, como nitrógeno, fósforo, potasio y micronutrientes. Su principal ventaja radica en su capacidad para mejorar la calidad del suelo a largo plazo. Uno de los aspectos clave es que estos fertilizantes contribuyen a la retención de agua en el suelo, lo que es fundamental en regiones con sequías periódicas o para una gestión más eficiente de los recursos hídricos. Además, fomentan la actividad de microorganismos beneficiosos en el suelo, lo que, a su vez, mejora la salud del suelo y su capacidad para proporcionar nutrientes a las plantas. Esto es fundamental para el crecimiento sostenible de cultivos. La investigación llevada a cabo para recopilar información sobre estos fertilizantes y su importancia en la agricultura destaca la necesidad de comprender y promover su uso. La revisión bibliográfica se basó en fuentes confiables como Science Direct, Scopus, Reaxys, revistas científicas y el Manual de Compostaje del Agricultor, respaldando así la validez y relevancia de la información recopilada. La estructuración de la información en capítulos específicos, diseñada para abordar los objetivos de la monografía, garantiza la coherencia y comprensión del tema. Este enfoque puede beneficiar a proyectos de investigación, análisis y estudios futuros en este campo. El propósito principal de este trabajo fue recopilar información relacionada con los fertilizantes derivados de desechos orgánicos. Para lograrlo, se realizó una exhaustiva recopilación bibliográfica utilizando bases de datos como Science Direct, la Revista Latinoamericana de Agricultura, el Manual del Compostaje del Agricultor, entre otros. LOS resultados de esta investigación proporcionaron bases sólidas para la orientación de proyectos de investigación, análisis y estudios, abarcando tipos de fertilizantes y las posibles alteraciones que pueden presentarse en diversas esferas ambientales y de la salud. La información recopilada y presentada es confiable y actualizada, respaldada por la verificación mediante el uso de un software para garantizar su autenticidad.
Acceso abierto
Perspectivas futuras de la aplicación de la técnica fracking en la industria del petróleo y gas en Colombia: una revisión del impacto ambiental y riesgos en la salud pública
(2023-02-07) Genes Núñez, Marcela; Pinedo Hernández, José Joaquín
El fracturamiento hidráulico, también llamado fracking, es un método no convencional empleado para la extracción de hidrocarburos, que implica la perforación de un pozo vertical hasta alcanzar la formación que contiene gas o petróleo. En la actualidad, este es un tema de debate en varios países, debido a los impactos ambientales y en la salud pública, teorías que se basan en experiencias vividas en regiones en las que ya se implementó; sin embargo, a pesar de lo anterior, Colombia aún evalúa su aplicación. En este sentido, fue necesario estudiar, de forma comparativa, las perspectivas futuras del fracking en el país y, para esto se investigaron y recopilaron artículos publicados en las bases de datos Springer, ScienceDirect, Scopus y Scielo y que tuvieran una vigencia de cinco años (2017-2022). Esta investigación permitió considerar las perspectivas futuras del fracking en Colombia, al puntualizar las repercusiones que podría tener en factores importantes para el medio ambiente, como en el caso del agua que produce escases y alta contaminación, en el suelo ocasiona daños geológicos, en cuanto al aire aumenta la producción de gases de efecto invernadero y en la salud pública causa enfermedades mortales para el ser humano. Finalmente, se concluyó que los impactos negativos del fracking se originan a través de los aditivos químicos utilizados, que generan problemas de salud y al medio ambiente.
Acceso abierto
Electroforesis capilar y sus usos en el campo ambiental, alimentario y clínico
(2022-08-01) Solera Cárdenas, María Camila; Díaz ponguta, Basilio
This monographic compilation demonstrates capillary electrophoresis and its uses in the environmental, food and clinical fields, with a methodology framed in the collection, analysis and integration of information from the last five years, basing the review of bibliographic portals and the information bases of the University of Córdoba complementing with publications of scientific articles from science magazines at a global level in the clinical, environmental and food fields, demonstrating that the field of greatest use is the clinical and medicinal field, which the genome sequence technique has deciphered some of the main challenges of modern biochemistry, in order to know the expression, function and regulation of proteins with the proteomic technique, exposing the functionality of electrophoresis to detect post and co-translational modifications impossible to predict from the genomic sequence, contributing by proteome analyzes with signaling, detection of disease markers linked to the gene or to mutations, for these reasons the advances on the main techniques and equipment used for capillary electrophoresis contribute to the different findings and improvement of techniques and equipment day after day, which manage to understand enigmas related to the composition and structure of genes, cataloging the various electrophoretic techniques in recent years as an important tool used for the separation and determination of compounds with its principle of variation of migration speeds of the analytes inside a capillary that is subjected to the action of an electric field, achieving great changes in modern science.
Acceso abierto
Acoplamiento molecular: una herramienta computacional para el estudio de complejos quimioterapéuticos anticancerosos basados en paladio (II)
(Universidad de Córdoba, 2020-07-18) Arrieta Galindo, José David; López Ochoa, Jesús Manuel
El acoplamiento molecular ha tomado gran relevancia en investigaciones farmacológicas de complejos metálicos con capacidad anticancerosa. Tal es el caso para los compuestos metálicos de paladio (II) que han demostrado tener características similares a las del cisplatino y, por ende, resultados prometedores en investigaciones contra el cáncer. De acuerdo con esto, en esta revisión se estudió la funcionalidad del acoplamiento molecular en el diseño de complejos de paladio (II) con actividades citotóxicas prometedoras. Pudiendo establecer ventajas al compararlos con resto de los complejos estudiados. También, se dieron a conocer las bases teóricas del acoplamiento molecular in silico. En el que analizamos algoritmos de búsqueda, funciones de puntuación, paquetes computacionales de cálculo, etc. Lo anterior implicó una búsqueda exhaustiva en la literatura científica de toda la información referente a esta herramienta computacional, encontrando estudios teóricos-experimentales de una amplia variedad de compuestos de paladio, donde un complejo dinuclear, mostro un comportamiento farmacológico sobresaliente, con mejores afinidades de unión frente a los demás, con datos de acoplamiento y experimentales que lo respaldan. Al final, se pudo concluir que la elección del ligando es de gran importancia, ya que, sus características intrínsecas, les confieren estabilidad a los complejos sintetizados, como en el caso del complejo trinuclear sintetizado por Karami y colaboradores.
Acceso abierto
Residuos farmacéuticos como precursores de contaminantes emergentes en el recurso hídrico: una revisión de métodos, alternativas de tratamiento e impacto ambiental
(2022-03-30) Morfil Medina, Jesús Daniel; Pinedo Hernández, José Joaquín
The presence and increase of emerging contaminants (EC) of pharmaceutical origin in water matrices have become a major environmental problem. These pharmaceutical pollutants are often persistent, come from various sources, and have gone almost unnoticed in recent years, as well as their effects on health and the environment. Therefore, it is essential to study and apply methodologies for the determination of these pollutants and, in the same way, mechanisms for their treatment that lead to a decrease in their environmental effects. This work was focused on reviewing the main methods for determining EC of pharmaceutical origin in water belonging to three therapeutic classes (antibiotics, analgesics & antihypertensives) and identifying efficient technologies for their treatment, and finally, evaluating the environmental impact. For this purpose, articles published mainly in the databases of Science Direct, Springer, Scopus, Scielo, etc. were collected. With a 5-year research window compared to the current one (2017-2021). In summary, this research and critical analysis of information play an important role as an orientation tool in the field of chemistry, when it comes to monitoring and treating emerging contaminants of pharmaceutical origin in water resources
Acceso abierto
Alteraciones plasmáticas del fibrinógeno y los métodos para su determinación.
(2022-03-14) Jiménez Buelvas, Guillermo Andrés; Cantero Guevara, Miriam Elena
El fibrinógeno (Fg) es una glucoproteína plasmática de aproximadamente 45 nm de longitud y un peso de 340 kDa cuya principal función en la coagulación es transformarse por la acción de la trombina en fibrina insoluble. Las principales alteraciones que modifican la concentración del Fg en plasma sanguíneo son la afibrinogenemia, hipofibrinogenemia e hiperfibrinogenemia, otras alteraciones como las disfibrinogenemias modifican la estructura y función del Fg y la hipodisfibrinogenemia además de modificar la concentración modifica su calidad. Los raros trastornos heriditarios del Fg pueden manifestare como deficiencias cuantitativas, defectos cualitativos o ambos. En particular la disfibrinogenemia y la hipodisfibrinogenemia se caracterizan por una reducción de la actividad funcional del Fg, asociada con concentración normal o reducidad del antígeno (fibrinógeno). Estas alteraciones del Fg son determinadas normalmente por mutaciones heterocigotas que afectan a cualquiera de los tres genes del Fg (genes que codifican para las cadenas Aα, Bβ y γ). El objetivo de la presente monografía fue realizar una revisión bibliográfica detallada y actualizada sobre las alteraciones plasmáticas del Fg, factores que modifican su concentración en plasma sanguíneo y los métodos que permiten su determinación. Se realizó una revisión bibliográfica utilizando diferentes bases de datos tales como, Google académico, Scielo, Elsevier, libros, y artículos libres en internet, durante un periodo comprendido entre los años 1990 y 2022. Se encontró un mayor número de casos asociados a alteraciones congénitas con respecto a las alteraciones adquiridas del Fg considerando la baja afectación que producen factores exógenos que modifican la concentración plásmatica de Fg. Se logró determinar que el método coagulante de Clauss es el más eficiente para la determinación cuantitativa de Fg y las pruebas con fundamento inmunológico son las más adecuadas para el estudio de las disfibrinogenemias. El mayor número de casos de alteraciones 2 del Fg reportados en Latinoamérica es en Venezuela. Este trabajo será de gran interés para futuros estudios sobre las alteraciones de Fg que pueden estar afectando la calidad de muchos pacientes. En Colombia, se encuentran reportados algunos casos asociados a alteraciones plasmáticas del Fg, debido a que presentan manifestaciones clínicas relacionadas a trastornos cuantitativos (afibrinogenemia e hipofibrinogenemia) o cualitativos (disfibrinogenemia e hipodisfibrinogenemia) del Fg, cuyo fenotipo clínico es muy heterogéneo, asociándose a sangrado, trombosis o ausencia de síntomas. En Colombia hasta la fecha ninguno de los casos reportados ha sido confirmados por pruebas genéticas moleculares, las cuales son un punto clave para confirmar el diagnóstico clínico, razón por la cual no están clasificados en la base de datos de las variantes o mutaciones del Fg humano. Estas mutaciones pueden afectar el ensamblaje, la síntesis, procesamiento intracelular, estabilidad o secreción del Fg, por ende, la identificación la y el estudio de las alteraciones de Fg humano, es una fuente de información y ayuda en el tratamiento y cuidado de los pacientes afectados.
Acceso abierto
Determinación del SARS-CoV-2 en material particulado mediante método analítico por espectrofotometría ultravioleta visible (UV-VISIBLE): una revisión
(2021-10-12) Montiel Murillo, Senis Beatríz; Paternina Uribe, Roberth de Jesús
The coronavirus disease outbreak was first reported in Wuhan, China in late 2019 and early 2020. SARS-CoV-2 is a single-stranded RNA virus, the main cause of a serious respiratory disease called COVID-19, which is the cause of the current pandemic and which has spread rapidly in the human population. This review brings together the most relevant studies, carried out to date worldwide, which focus on knowing whether air pollution, especially particulate matter (PM2.5 and PM10), is considered a propitious transport agent for the virus, having taking into account that PM is identified as the main environmental cause of disease and premature death in the world, since it has a toxicity capacity that can increase by being able to absorb other substances such as polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH), its heavy metals so that pathogens as long as they are below the radius of its diameter. Factor that affects the body's immunity, which makes people more vulnerable to contagions, therefore, it is important and crucial to elucidate the role of air pollution particles in the spread of the virus through a technique that is fast, accurate, versatile, easy to use and cost efficient like UV-visible spectroscopy. The method used to carry out this monograph was through a search, collection and bibliographic review of articles and scientific studies, graduate work, books, publications in scientific journals. Finding that there is a positive association between exposure to particulate matter and the presence of the virus. In addition, numerous studies highlight the potential links between exposure to air pollution and the severity of COVID-19, but there are very few investigative reports on the fast, accurate and economically viable diagnostic method such as UV-visible spectroscopy. Finally, according to the research carried out to date, they emphasize the importance of scientific studies to elucidate the role of air pollution particles in the spread of the virus and the performance of a technique for the sensitive and accurate detection of SARS-CoV viruses. -2 in the air.
Acceso abierto
Métodos analíticos aplicados en la cuantificación de la biodegradación de hidrocarburos totales de petróleo
(2021-10-08) Pizarro Restrepo, Christian; Noriega Cabria, Dora Helena
La presente monografía tiene como objetivo realizar una recopilación de los diferentes métodos analíticos aplicados en la cuantificación de la biodegradación de hidrocarburos totales de petróleo mediante búsqueda exhaustiva de información para desarrollar una fuente bibliográfica de consulta. Si bien Numerosos artículos de revisión científica han cubierto diversos factores que influyen en la velocidad de biodegradación del petróleo (Hassanshahian et al., 2020; Hazen et al., 2016; Prince et al., 2017) también es cierto que, la efectividad de la biodegradación se mide por cuantificación de las cantidades de HTPs en matrices sometidas al efecto de microorganismos. Uno de los procedimientos para cuantificación de los HTPs en suelo consiste en extraer los hidrocarburos con Soxhlet utilizando tricloroetano como solvente de extracción, y luego determinar la cantidad de HTPs gravimétricamente, tal como ha sido implementado por Acuña, Pucci, y otros investigadores. Otro método altamente eficaz para análisis de HTPs es la cromatografía de gases acoplada a detector de ionización por llama (GC-FID, por sus siglas en inglés). La técnica GC-FID se prefiere para aplicaciones de laboratorio porque proporciona buena selectividad y sensibilidad, y está reconocido por la Environmental Protection Agency (EPA), la British Standard Institution (BSI) y la International Organization for Standardization (ISO). GC-FID se utiliza para aplicaciones cuantitativas y cualitativas, incluido el cribado de muestras ambientales, desentrañando el tipo y la identidad del aceite fresco a ligeramente degradado en muestras ambientales para el reconocimiento de patrones de hidrocarburos de petróleo y caracterizar y resolver el perfil de mezclas complejas no resueltas en sedimentos contaminados con petróleo. Otra de las herramientas analíticas utilizadas para la cuantificación de la biodegradación de hidrocarburos totales de petróleo es la espectroscopia infrarroja (IR, por sus siglas en inglés). Este método aprovecha los espectros de las vibraciones de estiramiento y flexión asociadas con una molécula cuando absorbe energía en la región IR del espectro electromagnético para la elucidación de propiedades. se implemento este método para cuantificar HTPs en procesos de biodegradación de hidrocarburos de petróleo en sedimentos marinos, en particular, mediante espectroscopia infrarroja con transformada de Fourier (FT-IR). Si bien ha sido reportado que mediante espectroscopia Raman (RS) es posible detectar y cuantificar algunos de los hidrocarburos presentes en el petróleo, al momento de realizar el presente manuscrito no se han encontrado aún estudios asociados con procesos de biorremediación donde se utilicen técnicas basadas RS, sin embargo, todavía se continua en etapa de búsqueda bibliográfica. Existen pocas fuentes bibliográficas que compilen la diversidad de métodos analíticos aplicados en la cuantificación de la biodegradación de hidrocarburos. Ya que es un área importante que aún sigue en crecimiento, investigadores y científicos podrían facilitar su trabajo contando con un documento de apoyo que contenga información sobre las técnicas analíticas para los propósitos mencionados, por ende, en este documento se propone el desarrollo de una monografía que proporcione información actualizada sobre las técnicas analíticas para la cuantificación de la biodegradación de los contaminantes de hidrocarburos de petróleo hacia la mejor comprensión de los desafíos de biorremediación. El presente trabajo se llevará a cabo mediante una ardua búsqueda bibliográfica de artículos de revisión y de investigación que aporten información importante referente a los métodos analíticos de cuantificación de la biodegradación de hidrocarburos, el cual servirá para que equipos de trabajos se fundamenten y empleen estos métodos de acorde a las características que se presenten.
Restringido
Espectroscopía molecular útil en la determinación de biomarcadores de exposición y susceptibilidad
(2021-09-25) Hernández Pérez, Lina Marcela; Díaz Pongutá, Basilio
Spectroscopy is one of the tools most used in the analysis of different environmental sources, it allows to know the composition of organic and inorganic species, allowing studies in the area of health, detection of genotoxic substances, drug development, responses to treatment, among others. For decades molecular spectroscopy has made it possible to carry out quantitative and qualitative analyzes, by means of methods that reveal the properties, composition of materials, samples and simple or complex substances (molecules, ions, groups or metabolites), through the emission of radiation that said samples absorb, getting to know the composition of the matter characterizing it from spectra, images and numerical results. The following work aimed to collect information associated with molecular spectroscopy useful in determining biomarkers of exposure and susceptibility, thus revealing useful information for future research in Colombia. For this, a bibliographic compilation was carried out through the use of databases such as: Science Direct, Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, Latin American Chemistry Journal, Medicine Journal, Sanitary Gazette Journal, among others. As a result of this research, bases were obtained for the orientation of research projects, analyzes, studies, types of biomarkers or alterations that may present in certain environmental spheres, health, drugs when exposed to external or toxic substances. The information to be reported will be from a reliable and updated source to obtain as a result a truthful study with current antecedents, the information to be shown was collected and verified through the use of software, which guarantees the veracity of said information, a description will be made, obtaining clear chapters with accurate information that respond to each specific objective raised in this final monograph report.
Acceso abierto
Sistema de tratamiento de agua para consumo Humano en pequeñas comunidades
(2021-07-12) González Reino, Angela; Pinedo Espitia, Thalía; Lans Ceballos, Edineldo
Para la realización de esta monografía, se inició de la idea de conocer los sistemas de tratamiento de Agua utilizadas en las pequeñas comunidades las cuales no poseen un servicio continuo de Agua. Realizando una extensa búsqueda bibliográfica acerca de dichos sistemas se pudo apreciar que en muchos países en vía de desarrollo no cuentan con las suficientes garantías para brindarles agua en las mejores condiciones a las comunidades que habitan en las zonas rurales, las cuales son las más perjudicadas, a raíz de esas consecuencias padecen muchas enfermedades siendo las gastrointestinales las más recurrentes en toda la población. El interés de este trabajo se basa en la búsqueda de los sistemas de tratamiento de agua en las pequeñas comunidades para poder potabilizar el agua de consumo enfocándonos en los sistemas no convencionales y también indagar si estos sistemas cumplen con todos los parámetros establecidos para indicar que el líquido es óptimo para su consumo sin que tenga implicaciones de salud.
Acceso abierto
Efecto sobre las propiedades estructurales, ópticas y magnéticas del Dopaje con cobalto en nanopartículas de Óxido de Indio (In2O3)
(2021-07-05) Ramos Rivero, Josias David; Beltrán Jiménez, Jailes Joaquín
El óxido de indio es un semiconductor tipo n, debido a las vacancias de oxígeno que presenta, perteneciente al grupo de los óxidos semiconductores transparentes (TCO, Transparent Conducting Oxide), los cuales se caracterizan por poseer una elevada conductividad eléctrica y una buena transparencia dentro del espectro visible con intervalos de energía prohibida anchos, típicamente del orden de 3 - 4 eV. La combinación de estas características, hacen al In2O3 un material de gran importancia en la fabricación de dispositivos optoelectrónicos, principalmente como electrodos transparentes en celdas solares, sensores de gas, fotodetectores, pantallas planas y/o táctiles o dispositivos emisores de luz orgánicos. Cuando el In2O3 se dopa con cobalto u otros metales de transición diferentes pueden ocurrir cambios en sus propiedades estructurales, ópticas y magnéticas y puede ser más activo cuando se utiliza como catalizador, más sensible y selectivo como sensor de gases y más propicio para catálisis. El principal objetivo de esta monografía es hacer una rigurosa revisión bibliográfica para estudiar el efecto del cobalto sobre las propiedades estructurales, ópticas y magnéticas de nanopartículas de In2O3 cuando se dopa con cobalto. La presente monografía consiste de cuatro capítulos. En el Capítulo 1 se estudian los principales conceptos de materiales semiconductores; en el Capítulo 2 se describe los principales métodos por vía húmeda para la síntesis de nanopartículas de In2O3 dopado con cobalto, y las principales técnicas para caracterizar sus propiedades estructurales, ópticas y magnéticas; en el Capítulo 3 se presenta las propiedades estructurales, ópticas y magnéticas del In2O3 sin dopar y en el Capítulo 4 se hace énfasis en el efecto de cobalto en las propiedades del In2O3 ya mencionadas. Dentro de la revisión bibliográfica se ha encontrado que la brecha de banda del óxido de indio sin dopar aumenta a medida que disminuye el tamaño de la partícula y que puede presentar un comportamiento ferromagnético cuando el tamaño de partícula es bastante reducido, presumiblemente a que el número creciente de vacantes de oxígeno y defectos intrínsecos superficiales parecen estabilizarse con la disminución del tamaño. El efecto del cobalto en la estructura cristalina del In2O3 tiende a disminuir su parámetro de red, debido a la diferencia entre los radios iónicos del In3+ y, principalmente, del Co2+ aumentando los defectos intrínsecos; como vacancias de oxígeno requeridas para la electroneutralidad de carga. La introducción de cobalto en el In2O3 normalmente disminuye el ancho de banda prohibida, aumentando su transparencia en el espectro visible. La disminución de la brecha de banda del In2O3 ocasionado por el cobalto fue regularmente atribuida a las interacciones de intercambio entre los electrones de los orbitales sp del óxido y los electrones d localizados de los iones Co2+. Por último, en las muestras de óxido de indio dopado con cobalto que presentaban un acoplamiento ferromagnético, el aumento en las vacancias de oxígeno y defectos superficiales ocasionadas por los iones cobalto, fue la teoría más común para explicar este comportamiento.
Acceso abierto
Caracterización de la región superficial líquido -vapor de mezclas líquidas binarias de no electrólitos en agua
(2021-06-29) Osorio Pastrana, Jhan Carlos; Páez Mejía, Manuel Silvestre
Acceso abierto
Potencialidades del aceite de la semilla de aguacate en la salud y su sostenibilidad ambiental y económica
(2021-06) González Asías, Lina; Espitia Arrieta, Amelia Andrea
En el presente trabajo se analizó el impacto y aprovechamiento del aceite de la semilla de aguacate como factor determinante en la salud humana, en el sostenimiento ambiental y en el mejoramiento de la economía de la región. Para esto, se realizó una revisión exhaustiva de estudios científicos relacionados con el tema en mención, utilizando varias bases de datos con fin de seleccionar el mejor material bibliográfico desde años anteriores hasta el presente. De esta manera se apreció la problemática ambiental producida por el mal manejo de los residuos sólidos generados en la agroindustria, enfocando la del aguacate (Persea americana). De igual forma, los metabolitos secundarios presentes en el aceite de semilla de aguacate los cuales podrían tener un buen impacto en la salud humana ya que presentan diversas aplicaciones terapéuticas, la implementación de dicho aceite en la industria cosmética, alimenticia y de biocombustibles, así como la proyección económica de la producción de este nivel artesanal, como una alternativa de desarrollo. En definitiva, se plantearon los resultados de los estudios reportados, sobre las potencialidades del aceite extraído a partir de la semilla del aguacate, teniendo en cuenta su composición química, propiedades y posibles usos.
Acceso abierto
Revisión teórica sobre el estudio Químico del Aceite y análisis proximal de la torta de la Caña Fistula (Cassia Fistula)
(2021-01-19) Chamorro Vergara, Yuveidys; Lafont Mendoza, Jennifer
En la actualidad existen variedades de plantas que componen una parte importante de la biodiversidad de todos los países del mundo, cuyo poder es desconocido e incomprensible para el beneficio de la población o el desarrollo científico de un país; estos recursos deberían ser explorados minuciosamente para clasificar su potencial. La mayoría de las plantas que existen en el entorno son utilizadas como fuente de medicamentos naturales por generaciones anteriores que descubrieron esta utilidad de forma empírica y que han sido modificadas con el pasar de los años. Todo lo expuesto anteriormente ha provocado la búsqueda de otros usos que se le puedan dar a las plantas y árboles en general, hasta extenderse a la investigación de cada una de las partes que la componen; para tales investigaciones se debe aplicar procedimientos químicos que permita extraer e identificar los componentes químicos presentes, las propiedades de toda la planta y en que otros ámbitos pueden usarse. Asociado a lo anterior, es posible resaltar un factor considerable como lo es la alimentación y la importancia que las plantas puedan transmitir al ser humano, debido a esto se debe examinar su aporte nutricional como forma de aprovechamiento en el reemplazo de ciertos productos de la canasta familiar; después de realizados los procedimientos y obtenido el producto final se debe verificar que se cumpla con estándares establecidos por organismos como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). En esta Monografía se establece toda información acerca de la Cassia fistula, cada una de sus partes, sus componentes químicos, los usos encontrados de forma bibliográficamente, las formas de extracción convenientes, los métodos adecuados para la identificación de sus componentes, un análisis fisicoquímico de aceites y un análisis proximal de la torta de la semilla.
Acceso abierto
Composición química y actividades biológicas del género Zanthoxylum: una revisión
(2021-01-20) Guerrero Durango, Hernando José; Angulo Ortiz, Alberto Antonio
Zanthoxylum is a genus of plants in the family Rutaceae with a wide variety of chemical compounds that have been used by people in folk medicine long ago and now, with advances in science it has been possible to identify and classify the wide variety of chemical compounds present in its leaves, its bark and even in its wood. Due to the range of useful substances present in the plant, humans have been able to cope with different diseases such as diarrhea, cold, cough, rheumatism, ulcers, among others and with scientific advances it has been possible to test their different biological activities such as antimicrobial, platelet antiaggregation, cytotoxic and antitumor; all this is thanks to compounds such as lignans, alkaloids, flavonoids, coumarins, terpenes, among others. With the realization of this work we seek to know all those advances and studies that have been carried out with respect to the plants of the genus and understand how varied the composition of them is and the great usefulness that they can offer to the human being.
Acceso abierto
Fitorremediación: técnica aplicada a la recuperación de suelos agrícolas contaminados por plaguicidas.
(2021-01-20) Madera Sarmiento, Carlos Andrés; Ossa Henao, Diana Marcela
A la luz de que en la agricultura los plaguicidas se han convertido en una herramienta útil por su control de plagas, su cotidianidad en la aplicación de cultivos ocasiona un daño colateral, debido a la naturaleza del ingrediente activo que poseen, puesto que la parte de la molécula que no hace frente a la plaga o patógeno se queda en su mayoría en el ambiente, mayormente en el suelo. Revisando estudios efectuados en años recientes y para salvaguardar los suelos contaminados a causa de la agricultura intensiva, se han implementado diversas tecnologías de recuperación, demostrando que existen diferentes opciones y métodos de intervención para una remediación apropiada de contaminantes; entre las cuales cabe señalar la fitorremediación, la biorremediación de suelos, la fitoestabilización, la fitoextracción, humedales artificiales o construidos, entre otras tecnologías que son viables y rentables. Es por ello que la inclinación de este trabajo se edifica en la búsqueda de los beneficios que puede producir la implementación de la fitorremediación como técnica remediadora en la recuperación de suelos, teniendo en cuenta que existen algunas especies de plantas capaces de degradar o transformar contaminantes lo cual se obtiene con la ayuda de procesos fisicoquímicos y biológicos dados en el medio.
Acceso abierto
Química del género Duguetia (Annonaceae)
(2020-12-19) Fuentes Medina, Leandro Luis; Angulo Ortiz, Alberto
El género Duguetia abarca alrededor de 100 especies y es uno de los más abundantes de la familia Annonaceae. En numerosos estudios se informan sobre el uso tradicional de algunas especies de este género como alternativas medicinales para el tratamiento de diferentes problemas de salud por parte de los habitantes de diferentes regiones tropicales del mundo en las cuales se distribuyen estas plantas. En el presente trabajo se realizó la recolección de todos los componentes químicos que forman parte de las especies del género Duguetia estudiadas hasta la actualidad, clasificándolos en alcaloides, flavonoides, compuestos aromáticos, terpenos y lignanos; se presentan las fórmulas estucturales y las actividades biológicas de los metabolitos que fueron mayoritarios en las especies que fueron objeto de estudio, y se mencionan en última instancia algunos de los usos populares que se les ha dado a varias de ellas. La metodología llevada a cabo para la realización de esta monografía consistió en la búsqueda y clasificación de material bibliográfico basado en información química del género Duguetia. Encontrando así, finalmente, un total de 27 especies de Duguetia referencias con estudio químico, así como también la bioactividad de sus principales constituyentes y los aceites esenciales extraídos de algunas de estas especies, dentro de las cuales se destacan la actividad citotóxica, antiplasmodial, antioxidante, insecticida, antinociceptiva, anticorrosiva, antimicrobiana, antisincitio, enzimática, larvicida y antiinflamatoria. Concluyendo conforme a estos resultados, la importancia de seguir explorando químicamente las especies del género Duguetia para la identificación de sustancias prometedoras para el desarrollo de fármacos y formulaciones comerciales que contribuyan al área medicinal, terapéutica y agronómica.
Acceso abierto
Lignanos biológicamente activos
(2021-01-18) Reyes Ortiz, Diany Vanessa; Angulo Ortíz, Alberto
Desde tiempos antiguos las plantas han sido utilizadas de manera continua para tratar o prevenir diversas enfermedades y padecimientos, esto debido a la cultura tradicional y creencias populares. Lo cual ha dado pie a múltiples investigaciones en base a la extracción de fitoquímicos bioactivos. Entre los constituyentes químicos de las plantas con actividades biológicas útiles se incluyen los lignanos, que son una familia estructuralmente diversa de metabolitos segundarios de las plantas, pertenecientes al grupo de compuestos difenólicos. Se han identificados varios cientos de lignanos por lo cual han sido diversos los estudios que involucran diferentes géneros y plantas. Siendo hoy en día las semillas de linaza y sésamo las fuentes más rica conocida de estos compuestos, a los cuales se les reconoce un gran potencial como líderes estructurales explotables, ya que han mostrado tener muchas propiedades beneficiosas para la salud humana. Con la realización de este trabajo se busca dar a conocer el perfil de composición de los lignanos en diferentes plantas y sus actividades biológicas, lo cual proyectaría aún más estos metabolitos como candidatos prometedores para tratar o prevenir diversas enfermedades.