Resumen en español

El cuerpo de este trabajo corresponde al informe final de práctica profesional como medio y requisito para la obtención del título de Ingeniero Industrial, en el cual se diseña una propuesta de estandarización para la implantación de la nueva sala de Postcosecha en la finca de Montellano de la empresa Flores Silvestres S.A., mediante el análisis de sus procesos, la planificación de las instalaciones, la medición del trabajo y en general la gestión de las operaciones en pro del bienestar de sus colaboradores y la satisfacción sus principales clientes en el mercado internacional.