Efecto del uso prebiótico y un simbiótico a base de un probiótico nativo Lactobacillus en el agua de bebida sobre los parámetros productivos en pollos de engorde

Abstract

Los probióticos y prebióticos actualmente se postulan como una alternativa potencial de reemplazo a los antibióticos utilizados en dosis subterapéuticos, a modo de promotores de crecimiento. Entre sus ventajas encontramos que estos no dejan residuos en la carne del ave, mejoran la integridad y estabilidad de la flora intestinal y por ende el rendimiento productivo del ave. La investigación evaluó en 300 pollos de engorde de raza Cobb 500 (hembras y machos de 1 día de edad), el efecto de un biopreparado a base del probiótico Lactobacillus Sallivarus, un prebiótico y un antibiótico, sobre los índices productivos de los pollos, La inclusión de los tres tratamientos se realizó desde el día 1 de vida hasta el día 42 como aditivo en el agua de bebida, se garantizó poblaciones mínimas de 108 UFC/ml del lactobacilo, para el análisis de los datos se usó Ia prueba de comparación de Duncan (1955), con un nivel de significancia con α = 0,05. La prueba de Tukey se usó para realizar las comparaciones múltiples entre las medias. En el experimento se evaluaron algunos indicadores productivos, entre eIIos, el peso vivo, consumo de alimento, el incremento de peso y Ia conversión alimenticia que se controlaron a Ios 7, 14, 21,28, 35 y 42 días. Los resuItados encontrados en cada uno de los tratamientos detectaron diferencias significativas a Ios 7, 28 y 42 días en Ia conversión alimenticia, con una disminución considerable de este indicador en Ios poIIos que se trataron con el biopreparado a base de Lactobacillus sallivarius, en relación con los demás tratamientos. Estos datos sugieren que estos biopreparados tienen un efecto positivo sobre los índices productivos de los pollos de engorde y se pueden usar como alternativa para disminuir el uso de antibióticos como promotores de crecimiento.