Publicación: Estudio de factibilidad para la expansión de un restaurante de comidas rápidas saludables” burger brothers” en la ciudad de Montería
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Resumen en español
El presente proyecto académico tiene como propósito la extensión de los servicios que ofrece el restaurante Burger Brother en el cual se pretende una idea de transformación de los hábitos alimenticios que busca sensibilizar la población sobre la importancia del cuidado de la salud desde la creación de una oferta fundamentada en brindar hamburguesas saludables, se dará prioridad al usuario de poder escoger los ingredientes que desee consumir teniendo en cuenta sus gustos, la cantidad de calorías que contienen y consumiendo la menor cantidad de conservantes y aditivos perjudiciales para la salud humana, para esto se pretende tener en cuenta que serán productos orgánicos, de esta manera se espera causar un impacto en la población acerca del consumo de este tipo de ofertas gastronómicas que pueden llegar a ser agradable, accesible y beneficiosa para la salud. La cotidianidad de la cultura contemporánea nos demuestra que la sociedad se encuentra inmensamente sumergida en malos hábitos alimenticios que se promueven desde los medios de comunicación y los entornos en general de la población, que hacen de estos mismo una de las principales causas de enfermedades como la obesidad, hipertensión arterial, diabetes que día a día han ido evolucionando en el mundo y convirtiéndose en una problemática de salud pública alarmante, razón por la cual desde el ámbito académico se buscan desarrollar propuestas de contingencia que ayuden a sensibilizar y brindar variedades gastronómicas saludables en la comunidad. De manera concreta se espera del presente proyecto, poder ofertar a la población un espacio donde puedan salir y consumir alimentos saludables, balanceados y naturales sin renunciar a cambiar un plan agradable comer alimentos como la comida rápida de manera no nociva para la salud.