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Publicación Acceso abierto Diseño de una app móvil como estrategia de aprendizaje colaborativo para estudiantes del programa de Ingeniería Industrial de la Universidad de Córdoba(2020-11-13) Ozuna Martínez, María Fernanda; Robles Carrascal, Giovanni Rafael; Ararat Herrera, Jaime AndrésPublicación Restringido Aplicación de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de banano (musa aaa cavendish) en Carepa – Antioquia(2020-10-31) Ramirez Zuñiga, Alvaro Jose; Cardona Ayala, Carlos EnriqueEl desarrollo de la industria bananera está extrañamente relacionado a los estudios realizados respecto a las labores culturales de importancia para el manejo de estas plantas, dentro de dichas actividades sobresale en manejo de plagas y enfermedades, las cuales han afligido y siguen afligiendo a este importante producto del comercio mundial, así como también es necesario señalar aquellas otras labores indispensables dentro de una plantación, tales como, desflore, desdede, desmache, deshoje, identificación de frutos, embolse de los mismos, amarre y reamaré de plantas, desbacote y control de malezas, así como también las actividades concernientes a la nutrición del cultivo, la fertilización y los análisis foliares del mismo. La práctica empresarial se realizó con la finalidad de generar y obtener mayores conocimientos relacionados con las labores agronómicas que se realizan en el cultivo de banano aplicando las Buenas Prácticas Agrícolas en la finca Velero grupo BANAEXPORT S.A.S, esta se encuentra ubicada en el Urabá antioqueño, en el municipio de Carepa (Antioquia). Durante el periodo de práctica empresarial se llevaron a cabo diferentes actividades donde se implementaron los conocimientos obtenidos durante el proceso de formación académica en la Universidad de Córdoba, dichos conocimientos fueron complementados con la experiencia laboral y aportes de los profesionales de la empresa. Se hizo especial énfasis en la identificación y control de arvenses, y el manejo de plagas y enfermedades. Así mismo, se implementaron las Buenas Prácticas Agrícolas para el manejo y control de la bacteria Ralstonia solanacearum raza 2 (Moko), agente causal de la enfermedad, con buenos resultados y se pudo manejar la enfermedad en la fincaPublicación Acceso abierto Imaginarios sociales de la comunidad educativa de Villanueva en Valencia, Córdoba con relación a la presencia paramilitar 1982-2006(2020-11-13) Espinosa, Angie; Restrepo Valencia, MarlenyThe intention of this research is to know the social imaginaries that were being configured in the educational community of the Villanueva district, in Valencia-Córdoba, taking into account that the area was involved in the AUC paramilitary presence during the years 1982-2006. In this sense, a qualitative methodology is applied in which primary instruments such as interviews, autobiographical approaches, graphic drawing techniques and social cartography are used, to a population of former students, former teachers and parents of the time, who were part of the aforementioned educational community in the established period of time, these instruments were applied individually and in groups to a total sample of 25 people. There is also the use of secondary sources, such as the history of one of the most important schools in the area that was founded by the leaders of the armed group in a book version (not yet published) and photographs of the time. On the other hand, the design of the objectives and the methodology of the project are sustained under the light of Cornelius Castoriadis theory of social imaginaries, which is supported by Durkheim's theory of collective representations and the theory of social representations of Serge Moscovicci, respectively. In addition to that, a contribution is made from the conceptual perspective of historical memory that emerges in the search for truth and the social meaning of work with the community. The results showed that the paramilitary group assumed the roles of the State in the Villanueva district, therefore, the prosperity and economic dependence of the population, but above all the great permeability of the group over the educational sector, will account for a differentiated social imaginary, dependent on some characteristics and bonding qualities of certain sectors of the educational community that tend to legitimize mostly some prominent individuals of the armed group and to reject others, and in some very particular cases, to reproach their presence and actions towards community. Based on the conditions in which this research proposal was made, in the midst of the COVID-19 pandemic, it was necessary to adapt the methodology and especially the application of the instruments, which required reinventions with the help of technology.Publicación Restringido Estrategia didáctica basada en los juicios metacognitivos para el aprendizaje de las ciencias naturales en la media académica de la Institución Educativa La Victoria(2021-06-12) Montes Leguia, Alfredo Josue; López Hernández, Armando Manuel; Pacheco Lora, Luis CarlosEl presente proyecto de investigación cuenta los alcances de la investigación que se llevó a cabo para optar el título el título de Magister en Didáctica de las Ciencias Naturales. El tema de estudio de este proyecto fue el proponer el aprendizaje de las ciencias mediante juicios metacognitivos en el a través de la estrategia de enseñanza llamada SOFI, mediado por el uso de un protocolo metacognitivo. Los investigadores consideraron esta estrategia adecuada pues esta plantea un estudio múltiple de los juicios en un formato más cercano a lo cotidiano de aula de ciencias y un protocolo para uso regular en las clases, sobre los cuales recoger información de las actividades cognitivas y metacognitivas de los estudiantes. La presente investigación estuvo enmarcada en el paradigma histórico-hermenéutico con una metodología corte plurimetodológica, y un enfoque de investigación descriptivo interpretativo. Los resultados se analizaron desde un componente cuantitativo que le dio validez a los resultados y un componente cualitativo donde estuvieron en juego las perspectivas de docentes y estudiantes respecto a los procesos de aula. En este sentido se logró describir el acercamiento de los estudiantes de grado once a sus procesos metacognitivos de la muestra que fueron 15 estudiantes de grado once de la Institución Educativa La Victoria; al mismo tiempo analizar el estado de los planteamientos didácticos para el aprendizaje en el aula de ciencias. Consecuentemente, se brindó la oportunidad de elaborar la estrategia SOFI (Socialización, Organización, Fiabilización, Integración) con el fin de ser implementada en la institución educativa más adelante con el fin de potenciar los planteamientos didácticos de aula desde los juicios metacognitivos.Publicación Acceso abierto Propuesta de mejora en el manejo y control de inventarios de insumos en la empresa productora y comercializadora de arroz Arropalmira S.A.S.(2020-11-11) Dumett Fajardo, Juan Carlos; Hernández Martínez, Atanacio; Hernández, Hellman EnriqueEn el anterior trabajo se identificaron las dificultades en el proceso logístico de control de insumos en la empresa productora y comercializadora de arroz Arropalmira S.A.S y se plantea una estrategia de clasificación y control de insumos que pueda reducir los altos costos generados por la falta de control de estos. Podemos concluir que si se lleva a cabo un control estricto de visitas al campo donde se estipulen las cantidades necesarias de los insumos que deben ser aplicados en cada lote, se podrán utilizar los recursos de manera eficiente, puesto que de esta manera se solicitará a la bodega principal la cantidad suficiente de insumos, ya que como hemos mencionado anteriormente algunas veces los insumos presentan escasez y otras veces exceso; adicionalmente se podrá llevar a cabo el cálculo de la cantidad económica de pedido, para que la empresa reduzca al mínimo el costo total de su inventario de insumos. Ahora bien, De acuerdo con los resultados obtenidos en el diagnóstico financiero durante los periodos observados, la compañía requiere aumentar considerablemente los márgenes de sus utilidades, puesto que éstos se han visto afectados principalmente por los costos, los cuales han incrementado en gran proporción; se evidencia también que las ventas deben crecer en mayor medida para poder soportar la estructura de costos y que las utilidades no se vean afectadas. En este mismo sentido la utilización correcta de un plan de inventario de insumos generará a la compañía una disminución en los costos de fertilización y control fitosanitario, que como se pudo observar en el trabajo son bastante elevados; es por ello que resulta apremiante que la empresa cuente con herramientas que le permitan llevar mayor control en el manejo de insumos para el proceso productivo. 45 Adicionalmente, es de vital importancia manejar un sistema de control que registre los movimientos de entradas y salidas de los insumos en cada lote de cultivo, con el fin de que se conozcan a tiempo las existencias, de manera que en el momento que hayan necesidades en un determinado lote, no se deba solicitar a la central el producto que es necesario, sino que se encuentre presente en la bodega del terreno, evitando incurrir en costos de transporte, y posibles disminuciones en la calidad del cultivo por demoras en la aplicación de los agroquímicos.Publicación Acceso abierto Mejoramiento del proceso de obtención del vino de marañón (anacardium occidentale) producido artesanalmente en la asociación de productores de marañón de la sabana (Chinú, Córdoba)(2020-11-12) Vega Cancino, María Alejandra; Martínez Barguil, Sindy Marcela; Luján Rhenals, Deivis E.Cashew craft wine produced in the municipality of Chinú (Córdoba), is a product that is becoming known on the Colombian Caribbean Region due to its nutritional characteristics and health benefits. In this type of bioprocess, it is essential to keep the fermentation phase stable and in suitable conditions to achieve good yields and better organoleptic characteristics of the final product. Furthermore, it is important to maintain the good manufacturing practices (GMP) and hygienic-sanitary conditions during winemaking. The objective of this project was to improve the fermentation process and the conditions for the production of cashew wine in the ASOPROMARSAB, for this a hygienic-sanitary diagnosis adapted from Resolution 2674 of 2013 of the Ministry was carried out. Also, physicochemical analysis such as pH, acidity, alcohol degree, °Brix and reducing sugars were also developed on samples of cashew wine. Finally, trainings were developed on various topics of interest, in which a primer book and hygiene kits were delivered; adittionally, 6 fermentation tanks (220L of capacity) and a hydraulic press were delivered to improve the process. At the end of the project, the cashew wine improved in terms of the hygiene of the process, good manufacturing habits and the organoleptic characteristics of the productPublicación Acceso abierto Fenómenos críticos de un ferrimagneto de momentos magnéticos 3/2 y 5/2: tratamiento monte carlo(2020-11-12) Ferrer Bettín, Francisco Javier; Espriella Vélez, Nicolás De laPublicación Acceso abierto Determinación de estrategias para mejorar el desempeño en el departamento de mantenimiento de la compañía c.f.s (compañía frutera de sevilla).(2020-11-12) Aguilar Oviedo, Guillermo; Martínez Guarín, Arnold RafaelEl presente informe detalla las actividades programadas y ejecutadas por el estudiante durante su estadía en la compañía CFS haciendo parte del departamento de mantenimiento. Describe las responsabilidades asignada por el director de mantenimiento, el cual es el encargado de su orientación dentro del proceso, describe los aportes del estudiante de acuerdo con sus competencias, describe la versatilidad del estudiante para la solución de problemas de día a día en el área, entre esta y otra situaciones que ayudan a complementar su formación integralPublicación Restringido Estabilización de metales pesados (cd, pb, ni, cr, hg, as) por el proceso de encalado en sedimentos procedentes del dragado de Caño Mosquito de la región de La Mojana-Colombia(2020) Mercado Ramos, Leidy Lorena; Marrugo Negrete, José LuisLas actividades mineras, agrícolas y la inadecuada disposición de residuos sólidos, entre otras, han motivado la realización de estudios de impacto ambiental en la Mojana, debido a que esta se ha visto afectada a lo largo de los años. Esta zona se caracteriza por las inundaciones y altas tasas de sedimentación, por lo que muchos cuerpos de agua han perdido cobertura. Una metodología para la recuperación de estos ecosistemas hídricos es el proceso de dragado, el cual fue realizado en Caño mosquito, ubicado en el Departamento de Sucre, municipio de San Marcos. Sin embargo, en estos procesos pueden existir variaciones fisicoquímicas en los sedimentos que pueden ocasionar movilización de contaminantes como los metales pesados. Por tal motivo, se ha hecho necesario encontrar estrategias para un tratamiento adecuado de estos sedimentos, teniendo en cuenta que la población hace uso de estos en huertas artesanales. En el presente trabajo se evaluó el proceso de estabilización con dos tipos de cal (agrícola, de tipo dolomita y cal hidratada) de los metales pesados (Cd, Pb, Ni, Cr, Hg, As) en sedimentos procedentes del dragado de caño Mosquito. Se encontró que, la textura de estos era franco limoso y poseen un pH ácido (5.21), el cual se mantuvo en los controles durante los tres meses de estudio y aumentó con las dosis de cal, siendo el tratamiento con cal hidratada donde se evidenciaron pH más altos. Las concentraciones más altas en el sedimento inicial fueron para Cr (92.3±16.4mg/kg), seguidas por Ni (34.9±7.6 mg/kg), Pb (7917.9±1099.8µg/kg), As (4922.5±164.7 µg/kg), Cd (669.4±252.4 µg/kg) y Hg (117.0±13.6 µg/kg). Los resultados obtenidos en este ensayo demostraron que para sedimentos contaminados con Cd se aplique el tratamiento con cualquiera de los dos tipos de cal a una dosis de 150%-CRN o superior. Para los metales Pb, Hg, Cr y Ni es adecuada una dosis de 100%-CRN y finalmente para sedimentos contaminados con As no es adecuado ninguno de los tratamientos analizados en este trabajo.Publicación Restringido Cultivo de frijol caupí (vigna unguiculata l. walp) impregnado con selenio en suelos y sedimentos contaminados con metales pesados (cr, ni, cd, pb, hg)(2020) Díaz Fernández, Luis Javier; Marrugo Negrete, José LuisEste estudio se llevó a cabo en invernadero y en campo, sembrando semillas de frijol caupi impregnadas con selenio de la variedad criolla y comerciales (L-019, L-042, L-047) en sedimentos dragados depositados a orillas de Caño Mosquito y Pasifuere, también se realizó la siembra de las mismas en suelos mineros, todos estos fueron transportados hasta la sede de la universidad de Córdoba, donde se analizó la influencia del selenio sobre la absorción de metales pesados y su acumulación en semillas de frijol caupi cosechadas, obteniendo diferencias significativas (p<0.05) en la acumulación de Ni, Cr, entre las semillas tratadas y no tratadas con Se y entre variedades, mientras que para Pb, Cd y Hg no se encontraron diferencias significativas, como también se encontraron diferencias entre las características agronómicas de las semillas y en la productividad. Nuestros resultados muestran el cultivo de caupí V. unguiculata como una buena alternativa alimenticia rico en proteínas para las poblaciones que viven cerca de los sitios de extracción de oro.Publicación Acceso abierto Medición y evaluación de las condiciones de iluminación de los puestos de trabajo de la empresa Hyundai Autosinú S.A.S.(2020-11-12) Suárez Montiel, Byron Andrés; Garzón Aguirre, Luis AlfonsoLa iluminación es uno de los factores que inciden directamente en la productividad de los trabajadores en la organización en relación a las malas condiciones laborales, entendiéndose éstas para este proyecto como las inadecuadas condiciones del puesto de trabajo para la realización de sus tareas cotidianas. Teniendo en cuenta que en general un puesto de trabajo diseñado con las condiciones ideales deberá estar diseñado a la medida del trabajador es decir con adecuado mobiliario, diseñado en función de las necesidades ergonómicas del trabajador, dispuesto en un entorno ambiental amigable, esto significa de adecuada iluminación, ventilación, ausencia de vibración y confort térmico con el fin de reducir la aparición de enfermedades laborales con ocasión al trabajo ahora bien; el tema de interés de este proyecto está en la determinación de las condiciones de iluminación de la empresa Hyundai Autosinú S.A.S. y del grado de cumplimiento de la normatividad nacional en materia de iluminación de los puestos de trabajo según los parámetros establecidos en el Reglamento técnico de iluminación y alumbrado público RETILAP. Para determinar las condiciones de iluminación actuales de la empresa Hyundai Autosinú S.A.S. se empleó un enfoque investigativo explicativo y correlacional para ello se realizarán mediciones de iluminación y se determinarán el número de mediciones a tomar según los parámetros de la constante de salón y se compilará la información empleando el anexo del Reglamento técnico de iluminación y alumbrado público RETILAP denominado inspección general del área o del puesto de trabajo, para así en definitiva determinar si los valores obtenidos de iluminación se encuentran conformes con los niveles de iluminancia por actividad establecida en el reglamento anteriormente descrito. Con el proyecto se busca medir los niveles de iluminación de los puestos de trabajo de la empresa Hyundai Autosinú S.A.S. y establecer su conformidad de acuerdo a los parámetros técnicos establecidos en el Reglamento técnico de iluminación e identificar aquellos puestos de trabajo que no cumplan las especificaciones adecuadas de iluminación, así mismo se buscará determinar si la evaluación del riesgo físico de los puestos de trabajos analizados en la matriz de peligros y riesgos se ajusta a la realidad observada y de ser caso contrario realizar las modificaciones necesarias a la matriz de peligros con el fin de ajustarla a la realidad y finalmente establecer el grupo de exposición similar para este riesgo físico en particular y así establecer las bases para el diseño de un plan de vigilancia epidemiológico visual de la empresa Hyundai Autosinú S.A.S.Publicación Acceso abierto Efecto de la aplicación de agua magnetizada en la mancha de madurez en banano (musa aaa), en la finca Giselle Beatriz, zona bananera, Magdalena(2020-11-12) Galvan Valencia, Moises Elias; Mercado Fernández, TeobaldisThe activities were carried out at the GISSELLE BEATRIZ farm located at 10°45′51″N 74°09′26″O, in the village of Rio Frio, which belongs to the municipality of Zona Bananera (Magdalena). This farm is owned by the company AGRO INVERSIONES BANANERAS DEL CARIBE SAS (AGROBANACARIBE), and is where the banana cultivation is established. The objective of this work was to evaluate the effect of the application of magnetically treated water (MTA) on the quality of the fruit and what effect the use of this technology has on the physiological development of the ripening spot, in order to contribute to the adjustment of this fundamental protocol in the production of this promising crop for the region. To achieve this objective, monitoring was carried out before, during and after in two lots with similar chemical and physical characteristics of soil, one with application of MTA and another with normal water (Lot 1 and Lot 5). A fruit diagnosis was carried out that allowed us to identify with which qualities the fruit that was being harvested arrived and the monitoring of the electrical conductivity to determine which soil presented more presence of salts. The monitoring consisted of a quality evaluation of the fruit harvested at 12 weeks, taking into account the corresponding pregnancy according to the banana calendar carried out by BANASAN 2019, which consisted of evaluating each banana bunch, taking as parameters the weight in kilograms of the bunch, the number of hands, the number of clusters of the bunch, the thickness of the fruit in inches, the length of the fruit in inches, and the clusters with the presence of ripening spots, taking into account the tolerance levels stipulated by the marketer BANASAN SAS. Of lots 1 and 5 evaluated, it was found that the application of magnetized water helps to improve fruit development while for the incidence and severity of maturity spot, magnetized water was not found to have an effect on this phenomenon in the fruit.Publicación Acceso abierto Accesibilidad espacial en áreas de proximidad peatonal a equipamientos educativos públicos en Sincelejo, año 2019(2020-08-21) Guzmán Benitorevollo, Shaira; Gómez Ramos, Arnulfo ManuelEducation is one of the most essential universal rights, therefore it is necessary to guarantee its accessibility to the entire population and especially to the most disadvantaged areas. This study analyzes the physical proximity of the population to the public education system, seen from the perspective of pedestrian displacement, for which quantitative variables (conditions of displacement, recruitment of students) and qualitative variables (social characteristics of the population) were contrasted. In the first part, it was possible to clarify that the state educational offer in Sincelejo exhibits a spatial pattern of random distribution in all levels of education, while in the second part it was possible to show that the distance (spatial separation) and the time used to travel towards educational facilities, it is given according to the spatial arrangement of each establishment and the road articulation of Sincelejo. The analysis showed that the level of general physical access to public educational institutions is favorable, with an average time of 11.8 minutes, hence communes two, four, eight, and one present the best conditions as they are below the average, in On the other hand, in the areas where cohesion and road infrastructure present deficiencies, the members of the student community can see the increase in travel times to 12.6 15 and 24.6 minutes in communes 9, 6 and 7 respectively. Keywords: public education, spatial justice, physical separation, GIS.Publicación Acceso abierto Determinantes sociales en casos de mordedura por animal potencialmente rabioso en Montería 2016 - 2018(2020-11-12) Vargas Durango, Vanessa Paola; Sánchez Caraballo, ÁlvaroObjective. Analyze the social determinants that exerted influence in the cases of bite by potentially rabid animals in the Department of Córdoba, between the years 2016 and 2018. Methodology. It is a retrospective epidemiological study, with a quantitative approach, it was carried out from the analysis of 3,251 records from the period from January 1, 2016 to December 31, 2018. Results. Age range of reported cases was between 1 and 104 years old; The mode being 10 years and the average 50.25 years influenced by the breadth of the extremes of the range (1 to 104 years), 1 to 14 years accumulates approximately 43% of all cases; homogeneous distribution by sex; cases decrease by two quintiles as age increases; 37 cases that were presented in prioritized groups, it is observed that people with disabilities present higher frequencies; the main injured areas are lower limbs (47.25%), hand-fingers (17.66%) and upper limbs (16.57%); 11 aggressive species were identified, including humans; of 14 existing conditions at the national level for rabies control, Córdoba meets five (5), leaving nine (64.28%) with partial compliance or with unsatisfactory compliance, apparently due to the behavior of the political tradition and Government in relation to partisan interests. The axes of inequality could not be fully assessed, some due to underreporting and others because they were not contained in the file; the urban area territory is the one that concentrates the highest reporting frequencies (99.02%); the main aggressor is the dog (84.56%), 94.37% domestic animals, of them 1.45% are vaccinated, the main injury is the bite (90.7%); low socioeconomic stratum (30% despite underreporting of 68%; statistically significant relationships were identified between age, employment and work conditions (informality) and the age between the bite by a potentially dangerous animal. Conclusions. The structural social determinants that influence In the cases of bite by a potentially rabid animal, they are related to the political management that is given to the program, whose condition prevents the complete development of the protocol for the control and prevention of rabies; the health sector executes all the actions related to the control of risk situations.Publicación Acceso abierto Seguimiento de labores agronómicas y su relación con la productividad del cultivo de banano (musa aaa simmonds), en la empresa banaexport s.a.s de apartadó – antioquia.(2020-11-12) Hernández Bandera, Guillermo; Narváez Mejía, HumbertoLa práctica empresarial se realizó en la finca Piragua de propiedad del grupo Banaexport S.A.S. Está ubicada en el comunal 10, municipio de Carepa – Antioquia. Las labores culturales realizadas en el cultivo de banano son muy importantes debido a que permiten mantener el rendimiento y la calidad del producto a exportar. Teniendo en cuenta el manual de procedimientos de cada labor, fue necesario realizar seguimiento detallado de algunas labores como; evaluación de cosecha, monitoreo de plagas y enfermedades, y embolse, a raíz de los problemas que afectan la producción del cultivo. Se capacitaron a los operarios con el fin que las labores se realizaran de correctamente. Dentro de esta experiencia se afianzaron los conocimientos y con ayuda de los operarios se logró mejorar la calidad del producto, aumentaron los rendimientos y se fueron reduciendo las perdidas, además de eso se consiguió planificar las labores y de forma eficiente.Publicación Restringido Captura de carbono en un proceso de fitorremediación con jatropha curcas l. en suelos degradados por minería aurífera en Puerto Libertador, Córdoba, Colombia(2020-11-30) Benavides Hernández, Zulia Andrea; Marrugo Negrete, José LuisUn contribuyente de las emisiones de carbono en el mundo es la deforestación. En Colombia se ha incrementado por prácticas antrópicas como la minería ilegal de oro que para su obtención, remueve grandes cantidades de bosque y utiliza metales pesados como el mercurio. Una alternativa de descontaminación es la fitorremediación, mediante la siembra de especies vegetales que atrapan en sus tejidos los metales pesados. La especie Jatropha curcas L., es utilizada en fitorremediación y se prospecta para capturar Carbono, este potencial aún es desconocido. Mediante el presente estudio, se determinó la cantidad de carbono secuestrado por una plantación de Jatropha curcas L. en un suelo degradado por minería aurífera en proceso de fitorremediación en Puerto Libertador, Córdoba. Para la estimación, se tomaron datos de diámetro con cinta métrica a 20cm de altura y de altura total con escala graduada, a una muestra de 20 árboles al azar. Los datos fueron procesados y se determinó la cantidad de biomasa aérea total mediante regresiones alométricas y a partir de esta se estimó la biomasa subterránea. Adicionalmente, se realizaron análisis físicos y químicos previo a la plantación y pasados 2 años del establecimiento y se calculó la reserva de Carbono Orgánico en el Suelo (COS). Los resultados muestran que la plantación produjo en 2 años 3.419,10 Kg/ha (3,42 Toneladas/ha) de biomasa total y capturó 1.743,74 Kg/ha (1,74 Toneladas/ha) de Carbono. De igual forma, capturó 40,5 Toneladas/ha de COS y hubo un mejoramiento en la mayoría de los parámetros de fertilidad, debido al aporte de materia orgánica de la especie.Publicación Acceso abierto Plan de negocios para crear una empresa de snacks online a través de suscripción con tarifa plana ubicada en la Universidad de Córdoba, sede Montería.(2020) Mass Ramos, Juan Camilo; Osorio Mass, Roberto CarlosIn this business plan we can highlight the need of the students of the University of Cordoba located in Monteria, in the field of feeding. A great part of the students prefers to consume from the abundant fried food stands that exist on the campus, on the other hand, there are students who choose not to eat because they have a very tight budget or the lack of a healthy and accessible food point at the same time. The project seeks to reach this market segment, the students with limited budget and time, which as we could see is a high percentage of the total students of the university. The main contribution of this plan is to take advantage of the time and save money that we will provide to our customers thanks to the monthly subscription that we will offer, giving them access to a number of lunches per month, workshops and short courses of digital academic tools, in addition we will deliver the order where it is without additional cost. In the following pages, we contemplate the most important and relevant items in which we try to support a business idea and demonstrate its profitability, starting with a general analysis of the environment, following with a marketing plan using modern marketing techniques to be able to impact the life of our target population in a successful way, giving way to the definition of the operations that will be carried out, and ending with a detailed financial plan for the accounting year foreseen by the projectPublicación Acceso abierto Acompañamiento en las prácticas de fertilización y acondicionamiento de suelos bananeros en la finca la victoria en Carepa-Antioquia.(2020-11-12) Espitia González, Kellys Paola; Manotas Olascoaga, Edgar RafaelLa práctica empresarial se realizó en la finca La Victoria del Grupo Santa María S.A empresa dedicada a la producción y comercialización de banano tipo exportación, ubicada en el municipio de Carepa, Antioquia, con el propósito de realizar un acompañamiento a los planes de fertilización y acondicionamiento de los suelos mediante la supervisión, aplicación y seguimiento de la agricultura, mediante la realización de visitas a la finca y toma de datos en la semana 10,13,16 y 22, donde se identificaron plantas lentas o en desincronización fenológica tomando como referencia el concepto de sincronización fenológica a cosecha y aparición , las cuales se marcaron y se les hizo un trabajo de recuperación de sus condiciones. Se tomaron plantas en desincronización fenológica sin hoja F10 (primera hoja verdadera) y plantas en desincronización fenológica con hoja F10 pero con menos de 12 hojas verdaderas, se le hizo un trabajo que consistió en colocar un pseudotallo de 1 metro de largo, remoción de la capa superficial del suelo, incorporación de residuos de cosecha y aplicación de fertilizante al pseudotallo de la planta madre cosechada. En las plantas se evidencio un aumento del tamaño y diámetro de los hijos en tratamiento a aparición, mientras que en plantas a cosecha se evidencio resultados aceptables. Pero no hubo una ganancia diferencial de hojas verdaderas para cada tratamiento; debido a que la ganancia y obtención de hojas no está en función de los tratamientos aplicados, puesto se necesita factores y condiciones favorables en conjuntos para que se estimule el crecimiento de un nuevo órgano vegetativo.Publicación Acceso abierto Efecto del volumen de empaque, el tiempo y temperatura de descongelación en la calidad del semen criopreservado de Bocachico Prochilodus magdalenae(2000-02-02) Cano Cuello, Reinaldo Rafael; Atencio García, Victor julio; Espinosa Araujo, José Alonso; Atencio García Víctor Julio; Espinosa Araujo José AlonsoBocachico Prochilodus magdalenae es la principal especie de la pesca continental colombiana; sin embargo, en los últimos 40 años sus capturas han sufrido un fuerte descenso. Entre las causas de este declive se señalan la degradación ambiental, pérdida de planos inundables y la fuerte presión pesquera. Esta situación ha conducido a declararla en categoría vulnerable según los criterios de la Unión Internacional para Conservación de la Naturaleza. La crioconservación de semen es una herramienta para la conservación ex situ de especies amenazadas o en peligro de extinción; así como favorecer la disponibilidad de gametos por fuera de la época reproductiva. A pesar que existen protocolos de criopreservación de bocachico, aún son necesarios ajustes para lograr su estandarización, por tanto el objetivo del estudio fue evaluar el efecto del volumen de empaque, temperatura, y tiempo de descongelación sobre la calidad del semen criopreservado de bocachico; para lo cual se obtuvo semen mediante inducción hormonal con EPC® a razón de 5 mg/kg de peso vivo, se evaluó y se diluyó (1:4) en una solución compuesta por DMSO 10%, glucosa 6% y yema de huevo 12%; se empacaron en dos volúmenes de pajillas (0.5 y 2.5 ml). Se congeló en vapores de nitrógeno en un termo dry shipper y después de 6 meses se descongelaron a dos temperaturas (35 y 60°C) y cuatro tiempos de descongelación (30, 60, 90 y 120 s). En total se evaluaron 16 tratamientos en un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 2x2x4 (dos volúmenes de empaque, dos temperaturas de descongelación y cuatro tiempos de descongelación). La calidad del semen fresco y post-descongelación se realizó con el software Sperm Class Analyzer (Microptic, SCA®, España), analizando la movilidad total, tipos de movilidad, progresividad y velocidades espermáticas. Además, se evaluó la capacidad fecundante del semen criopreservado en una muestra de ovocitos de 1 g (1288±182) mediante las tasas de fertilización y eclosión. Se encontró que el factor temperatura afectó de manera independiente todas las variables de calidad seminal y desempeño reproductivo (p<0.05). No hubo efecto del resto de factores de manera independiente a excepción del volumen de empaque el cual afectó la eclosión. La interacción de la temperatura y volumen de empaque afectaron significativamente el desempeño reproductivo, mientras que la interacción entre los tres factores evaluados afectó el porcentaje de espermatozoides lentos y estáticos, así como las variables de desempeño reproductivo. Los resultados del estudio sugieren, que bajo la solución crioprotectora utilizada se puede lograr una mayor capacidad fecundante en bocachico, se deben utilizar pajillas de 2.5ml descongeladas a 60°C durante 60s, puesto que, aunque no se obtuvo los mejores porcentajes de fertilidad, el volumen seminal almacenado en estas pajillas es cinco veces más que las de 0.5ml, por lo compensaría y sobrepasaría la cantidad final de ovocitos que potencialmente podría fertilizar el uso de una sola pajilla de 2.5ml.Publicación Acceso abierto Selección y propagación de árboles plus de eucalipto (eucalyptus grandis x eucalyptus urophylla) en la reforestadora del Sinú.(2020-11-11) Padilla Hernández, Samir De Jesús; Espítia Camacho, MiguelReforestadora del Sinú, Colombia branch, is a forestry company dedicated to the production and establishment of fast-growing timber species specifically “Eucalyptus grandis X Eucalyptus urophylla” on the Colombian Caribbean Coast with field operations in the departments of Córdoba and Antioquia. The objective of the internship was to select and propagate high-yield trees (plus trees) of the Eucalyptus hybrid (Eucalyptus grandis X Eucalyptus urophylla.) In plantations of the Reforestadora del Sinú Colombia branch. It was carried out in the seed stands of the company in the municipalities of Valencia Córdoba, Las Plata Antioquia, Turbo Antioquia and Montería Córdoba where the “La Ribera” nursery is established. The work consisted specifically of touring the seed farms within the municipalities where the seed trees were located, to make the selection it was based on the method of Zobel and Talbert, where they were selected individually taking into account the phenotypically desired parameters. In the seed collection, it was taken into account to climb the trees to the middle third of the tree where the branches that met the parameter were found, for the propagation and multiplication process, the different propagation techniques to be implemented in the plant were taken into account. Company: propagation by cuttings, grafting and induction of shoots. As a result, the selection of the trees plus mainly took into account the phenotypic characteristics such as the crown, angle of the branch, bifurcation, phytosanitary status and sociological position. It was obtained that the propagation by the three observed methods did not have a homogeneous behavior in the eucalyptus species, where we can highlight the staking method since it has a better behavior with respect to the other two methods. To conclude we have that Zobel and Talbert's method in the selection of plus trees of the eucalyptus species used in the company presented good results and it can be stated that despite being the same eucalyptus species (Eucalyptus grandis X Eucalyptus urophylla) and under the The same conditions do not have the same percentage of propagation, this can be attributed to the manipulation of the plant material and the skill of the graft.