Envíos recientes

The companies dedicated to the production, packaging and distribution of food must have strict quality control mechanisms that ensure the harmlessnessof the products they manufacture, that is why the Colanta Cooperative, from the quality control area, makes adjustments to guarantee the safety of the same. In the Microbiology laboratory, it is where the analyzes are carried out that allow verifying the quality compliance established for each of the manufactured products. However, these methods require verification to demonstrate that it meets the requirements to be used under laboratory conditions and in turn comply with the provisions of Resolution 1619 of 2015. This is the case of the verification of PetrifilmTM RYM in the Jenaro Pérez-Medellín plant that was carried out under strict protocols, which provided reliable results, which allows use for the analysis of the products in question, this can be verified with the variables to be determined (intermediate precision, bias and recovery percentage) The values of which expressed in the results meet these conditions to be put into routine for the matrices analyzed (milk cream and Tampico). With all the results obtained, it can be determined that the alternative method has all the conditions to be used, providing results in the expected times, providing ease in reading, generating ease of use and better management of the spaces used for incubation thereof.

Las enfermedades transmitidas por alimentos, son un problema de Salud Pública, donde las bacterias patógenas juegan un rol trascendental. La industria alimentaria ha implementado diversas estrategias de control para enfrentar esta situación, es así como en los últimos años esta industria viene desarrollando herramientas biotecnológicas, entre las que está la aplicación de bacteriófagos directamente en los alimentos, para evitar su contaminación con bacterias patógenas y deterioradoras. Las propiedades bactericidas de los fagos y su inocuidad para el hombre y los animales los han convertido en una alternativa segura para la industria alimenticia en el mercado internacional. De esta manera, se logrará obtener la máxima actividad reductora de la carga bacteriana, generando así un alimento más seguro. Esta revisión aborda ciertos factores a considerar para el uso de bacteriófagos como agentes bío-controladores de patógenos alimentarios, incluyendo: definición, características, aplicación en la industria alimentaria entre otros.

Objetivo. Determinar la seroprevalencia de VIH en los donantes del banco de sangre del Hospital San Jerónimo de Montería entre los años 2017 al 2019. Materiales y métodos. Se realizo un estudio descriptivo de corte transversal en donantes en el Banco Nacional De Sangre del Hospital San Jerónimo de Montería durante los años 2017-2019, 21.192 donantes fueron seleccionados bajo los criterios de la regulación vigente (resolución 901 de 1996). El análisis de datos se realizó en tres procesos básicos: codificación, tabulación y construcción de tablas y gráficos. La técnica utilizada para la verificación estadística de los resultados fue mediante analizador estadístico. Resultados. La prevalencia de la infección por VIH resultó en decrecimiento en comparación con cada uno de los tres años consecutivos abarcados en el estudio. Durante el periodo 2017-2019, 26 personas resultaron reactivas a la prueba de tamizaje (reactividad 0,12%) de las cuales 19 fueron confirmadas VIH positivos (prevalencia 0,31%). El hallar una mayor prevalencia en mujeres, donantes de reposición y personas de entre 31 a 40 años de edad, residente en el municipio de Montería constituye un hallazgo de interés para la orientación de investigaciones analíticas posteriores que confirmen las relaciones exploratorias detectadas en esta población. Conclusión. La prevalencia de infección por VIH y reactividad encontradas son similares a las reportadas en estudios nacionales e internacionales. Es importante mantener los criterios de tamización en los bancos de sangre ya que permite identificar donantes seropositivos asintomáticos.

Objective. To determine the prevalence of resistant methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) present in polytraumatized patients in a private clinic in the city of Montería, during the years 2017, 2018 and 2019. Materials and methods. A retrospective descriptive study was carried out in a private clinic in the city of Montería where the databases of the area corresponding to microbiology were analyzed, specifically the admitted positive patients for the isolation of Staphylococcus aureus. Population: it consisted of 1,674 polytraumatized patients admitted to the different clinical services of a private clinic in the city of Montería between the years 2017 to 2019. The variables that were taken into account for the statistical analysis were: Isolated microorganism, origin of the sample, isolation service and susceptibility profile. Results. During the years 2017 to 2019 the clinic hospitalized 16,541 patients, of which 1,674 were polytrauma patients where a total of 46 samples from different anatomical sites positive for MRSA were isolated, with wound secretions and bone infections being the most they were associated with bacterium infections. Conclusions Hospitalized patients belonged in a higher percentage to the male sex, possibly due to their type of occupation. The clinical service with the highest number of MRSA isolates was the ICU, a fact that is possibly related to the severity of the injury.

Introducción: La cesárea representa un riesgo para la mujer y el neonato, y se ha asociado con patologías en la infancia. Objetivo: Determinar el comportamiento estadístico de asma, hiper-reactividad bronquial y diabetes en niños de hasta 12 años según la vía del nacimiento en Montería. Metodología: Estudio descriptivo, a partir de información de 275 encuestas a familiares de niños menores de 12 años atendidos por cualquiera de las causas de morbilidad en estudio en el Hospital San Jerónimo de Montería, se configuró una base de datos en Microsoft Excel y se anexó al paquete estadístico SPSS25. El análisis fue a partir de estadística descriptiva y de correlación con prueba Chi-cuadrado de Pearson, y Prueba “Z”, determinando relación entre las enfermedades y la vía de nacimiento. Resultados: El 50,2% de los niños fue de sexo masculino. Se observó relación estadísticamente significativa entre diabetes y la vía de nacimiento por cesárea (p-valor<0,05), no hubo relación con las enfermedades respiratorias. Conclusiones: La cesárea fue la vía de nacimiento predominante, relacionado de forma significativa con diabetes en la población de estudio

Objetivo. Determinar la variabilidad genética de Pintomyia evansi en localidades del departamento de Córdoba con base en el gen Citocromo Oxidasa I (COI) como marcador molecular de la especie. Materiales y métodos. Se realizaron recolecciones entomológicas en las localidades de Galilea, Puerto Anchica, Centro Alegre, Pica Pica Viejo, Nuevo Oriente y Zaino del departamento de Córdoba. Se utilizó como marcador genético la región de código de barras de ADN del gen mitocondrial Citocromo Oxidasa I. El análisis genético incluyó parámetros de diversidad genética, la prueba D de neutralidad Tajima, estructura genética, flujo génico y relaciones filogenéticas. Resultados. Se obtuvieron 37 secuencias a partir de las muestras en el departamento de Córdoba y 4 secuencias de Sucre (GenBank), para un total de 41 secuencias con un tamaño de 556 nucleótidos del gen COI. La resultados de la prueba D de Tajima fueron negativos y no significativos (p>0,10). Los valores de distancias genéticas entre poblaciones fueron bajas con un rango de 0,00636 – 0,01191, con valores de variabilidad intraespecifica <3%. Los estimadores de estructura génica y flujo de genes Nm (1.74 – 574.21) evidenciaron que no hubo diferenciación genética en las poblaciones muestreadas debido al alto flujo de migrantes. El árbol filogenético de inferencia bayesiana muestra una sola especie sin diferenciación de linajes en el rango geográfico estudiado. Conclusión. Las poblaciones estudiadas de Pi. evansi en Córdoba y sucre, aparecieron homogéneas entre sí, indicando que las poblaciones están en un intercambio constante de migrantes.

Introducción: La terapia transfusional a pesar de las actualizaciones tecnológicas no ha podido ser reemplazada por una fuente diferente al ser humano para la obtención de la sangre y sus componentes, por lo cual existen riesgos como son las Infecciones Transmisibles por Transfusión (ITT) de sangre o sus hemocomponentes. Objetivo: Establecer los indicadores: porcentaje de notificación, porcentaje de ubicación y porcentaje de asesoría efectiva de las pruebas confirmatorias en los donantes doblemente reactivos para los marcadores serológicos: HIV I/II, HTLV I/II, Sífilis, Chagas, HBsAg, Anti-HBc y VCH, en el Banco de Sangre de la E.S.E: Hospital San Jerónimo de Montería durante el año 2016. Metodología: Es un estudio observacional de corte transversal, el grupo muestra estuvo comprendido por aquellos donantes que en las pruebas tamiz para marcadores serológicos obtuvieron resultados doblemente reactivo, a los cuales se le determino los indicadores de porcentaje de notificación, ubicación y asesoría efectiva. Resultados: De los 8961 donantes el 3,02% fue reactivo para uno o varios marcadores durante el 2016, el marcadores de mayor prevalencia fue Anti-HBc con 42% Análisis: La ubicación, asesoría y canalización de donantes que tengan resultados positivos en sus pruebas confirmatorias o complementarias es responsabilidad del banco de sangre que acepte a él donante, todo ello con la finalidad de interrumpir la cadena de trasmisión de las enfermedades. Conclusión: Se estableció que el porcentaje de reactividad ha sido constante a lo largo del tiempo en el Banco de Sangre de la E.S.E Hospital San Jerónimo.

La leche cruda es aquella que no ha sido sometida a ningún proceso de termización o esterilización, siendo considerada una de las principales vías de transmisión de microorganismos patógenos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). En el presente estudio se determinó la prevalencia de Salmonella spp en muestras de leche cruda de empresas ganaderas doble propósito del departamento de Córdoba, seleccionadas por muestreo no probabilístico y estudiadas de manera longitudinal. Se recolectó una muestra de leche de cantina en máxima y mínima precipitación de cada una de las 149 empresas pertenecientes al estudio. Se determinó la presencia de Salmonella spp por aislamiento convencional establecido por el INVIMA, a las cepas sospechosas se les realizó pruebas bioquímicas, confirmadas por reacción en cadena de la polimerasa (PCR) mediante la determinación del gen InvA. Todos los datos obtenidos fueron procesados mediante el paquete estadístico SAS. En el 1,34 % (2/149) y en el 2,01 % (3/149) de las muestras procesadas en mínima precipitación y máxima precipitación respectivamente se detectó la presencia Salmonella spp, la cual fue aislada por bacteriología convencional y confirmada molecularmente mediante la detección del gen InvA, el cual amplificó para un región de 284 pb. De las cepas aisladas se estableció que el 60 % (3/5) correspondió a muestras tomadas en mínima precipitación y el 40% restante (2/5) a muestras obtenidas en máxima precipitación. La presencia de Salmonella spp en leche cruda puede convertirse en un riesgo para la salud humana, motivo por el cual es evidente que la aplicación de buenas prácticas de manejo y de condiciones higiénico sanitarias contribuirá de manera directa en la disminución de la contaminación de la leche por Salmonella spp.

Plasmodium malariae, es el parásito responsable de la malaria cuartana, está descrito que se transmite en áreas con gran endemicidad y está asociado con una morbilidad significativa. Plasmodium malariae, es comúnmente confundida en la morfología de algunas de sus formas parasitarias en la gota gruesa con Plasmodium vivax. Son pocos los estudios tanto epidemiológicos como clínicos reportados en esta especie de Plasmodium. Existen reportes de prevalencia de P. malariae en Asia, Tailandia, Brasil y Venezuela. El propósito de este estudio fue determinar el patrón de comportamiento de la malaria por P. malariae en cuatro municipios endémicos de malaria en Córdoba-Colombia durante un año. Para tal fin se colectaron muestras de sangre en papel filtro de 220 pacientes con diagnóstico previo de malaria por Plasmodium vivax, además se realizó confirmación microscópica de infección única por P. vivax por gota gruesa, extendido de sangre periférica y confirmación molecular por la técnica de Reacción en Cadena de la Polimerasa anidada multiplex (nmPCR). Se definieron como variables de interés a partir de la información obtenida de las fichas clínico-epidemiológicas de los pacientes, la distribución de los casos según edad, sexo y procedencia. Los datos obtenidos se tabularon en Excel y luego se analizaron por medio de estadística descriptiva en el programa SPSS Versión 18. No se encontró Plasmodium malariae en las muestras analizadas. Se logró estandarizar un protocolo de clonación del ADN de Plasmodium malariae, obteniendo un ADN plasmídico en el que quedó incluido el fragmento de interés para su uso como control positivo en el diagnóstico molecular de esta especie por nmPCR.