Introduzca la siguiente información para solicitar una copia del siguiente ítem: Efecto de la mezcla de carne de descarte de cerdo (Sus scrofa domesticus) y carnero (Ovis orientalis aries) sobre las propiedades fisicoquímicas, tecnofuncionales y sensoriales de una matriz cárnica tipo butifarra

Solicitando el siguiente fichero: AutorizaciónPublicación.reposit......pdf