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OVAH.A.A. Temas Agrarios
Recent Submissions
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Caracterización de la fruta, pulpa y concentrado de uchuva (Physalis peruviana L.)
(2017-12-13)Los alimentos funcionales son aquellos alimentos que poseen algún Componente Fisiológicamente Activo (CFA) cuya finalidad es la de proporcionar un beneficio para lasalud superior al que aportan los nutrientes tradicionales ... -
Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón nativo y oxidado de yuca sobre la calidad de mango (Tommy Atkins)
(2017-12-13)En relación a las significativas pérdidas poscosecha y la importancia agroindustrial de su cultivo en Colombia, se evaluó el efecto de recubrimientos comestibles a base de almidones modificados de yuca en la conservación del ... -
Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.)
(2017-12-13)Las características sensoriales (textura, aroma, color y sabor) de pasabocas de mango obtenidos a presión atmosférica y al vacio fueron evaluados por un panel semientrenado. Además, los contenidos de de vitamina C y ... -
Crecimiento y calidad morfológica de berenjena (Solanum melongena L.) en fase de semillero
(2017-12-13)Para conocer el efecto del remojo de semillas de berenjena en agua sobre la germinación y crecimiento de plantas en semillero, se hizo una investigación en la Universidad de Córdoba (Montería, Colombia) con la variedad ... -
Desarrollo de pulpa de mango común tratada enzimáticamente y adicionada con calcio, oligofructosa y Vitamina C.
(2017-12-13)Los alimentos funcionales son aquellos alimentos que poseen algún Componente Fisiológicamente Activo (CFA) cuya finalidad es la de proporcionar un beneficio para lasalud superior al que aportan los nutrientes tradicionales ... -
Las organizaciones en la adopción de estándares en el subsector hortícola del noroeste de México
(2017-12-13)La adopción de grados y estándares en los mercados de exportación se ha convertido en una práctica generalizada. No se tiene definido el rol de las organizaciones en la adopción de estándares como tampoco hay claridad de ... -
Detección del Virus del mosaico suave del ñame mediante IC-RT-PCR en cicadélidos, Rhynchosia minima y Dioscorea rotundata
(2017-12-13)En Colombia, el ñame (Dioscorea spp) es cultivado y tiene gran importancia al ser alimento básico para los habitantes de la región Caribe. Las enfermedades de origen viral causan pérdidas en la producción y es fundamental ... -
Bioecología del picudo del tallo del maíz Linogeraeus capillatus (LeConte) (Coleoptera: Curculionidae) en el departamento de Córdoba-Colombia
(2017-12-13)En el Caribe colombiano Linogeraeus capillatus a tomando importancia dentro del agroecosistema maíz reportándose en los municipios de Codazzi-Cesar en 1975, en San Onofre-Sucre y en los municipios de Montería, Cereté, ... -
Productos de la asimilación del nitrato se depositan en las plantas como proteínas de almacenamiento
(2017-12-13)La incorporación del nitrógeno inorgánico en forma de amonio en esqueletos carbonados para la producción de aminoácidos, es uno de los más importantes procesos bioquímicos en los vegetales. Mientras que los productos de ... -
Determinantes de la eficiencia técnica de explotaciones de frijol ubicadas en Portuguesa, Venezuela
(2017-12-13)Se evaluó la eficiencia técnica de explotaciones agrarias con producción de frijol ubicadas en el Sector La Palaciera, municipio San Genaro de Boconoíto del estado Portuguesa, Venezuela. De la muestra de 30 fincas se ... -
Caracterización morfoagronómica de genotipos promisorios de papa criolla (Solanum tuberosum L.Grupo Andigenum) en Nariño
(2017-12-13)En el centro experimental OBONUCO-FEDEPAPA, se caracterizó morfoagronómicamente 102 genotipos de papa criolla Solanum tuberosum L. Grupo Andigenum provenientes de 28 familias de hermanos completos obtenidos a partir del ... -
Propagación vegetativa de Jequitiba Cariniana Estrellensis (Raddi) por miniestaca
(2017-12-13)El objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial de la técnica de miniestaca para la propagación vegetativa de la especie forestal Jequitibá (Cariniana estrellensis (Raddi) Kuntze). Para esto se utilizo la metodología ... -
Estandarización del protocolo para evaluar la actividad enzimática de peroxidasa en tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)
(2017-12-13)El objetivo de esta investigación fue obtener un protocolo de análisis de la actividad enzimática de Peroxidasa (POD) en pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.). Se evaluaron variables en el proceso de extracción ... -
Giberelinas y 6-Bencilaminopurina en la plantulación de semillas de tomate (Solanum Lycopersicum L.) Híbrido Adrale Rz F1
(2017-12-13)En Colombia la producción de tomate bajo invernadero ha aumentado en los últimos años, sin embargo, el alto costo de las semillas hace necesaria la implementación de técnicas que favorezcan la germinación de la máxima ... -
Estandarización de la extracción de ADN genómico en Tabebuia rosea (Bertol.) DC. Y Cordia Alliodora (Ruiz y Pav.) Okén
(2017-12-13)El potencial comercial y el papel que desempeñan en la protección del medio ambiente, Cordia alliodora y Tabebuia rosea las torna relevantes en el Plan Nacional de Reforestación, el cual es ejecutado por la Corporación ... -
Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto (Erytina Edulis Triana Ex Micheli)
(2017-12-13)Este trabajo presenta un estudio sobre las propiedades químicas, térmicas y estructurales de las harinas y almidones de chachafruto. Se realizó un análisis proximal tanto a la harina como al almidón de chachafruto (Erytrina ... -
Fraccionamiento químico de la materia orgánica en tres suelos de la Colonia Tovar - Venezuela
(2017-12-13)Esta investigación se realizó en suelos de pequeños productores de la Colonia Tovar - Venezuela, a una altura aproximada de 2000 m.s.n.m, clima templado de montaña. El muestreo se hizo en los primeros 20 cm de profundidad ... -
Comportamiento agronómico de líneas promisorias de fríjol caupí Vigna unguiculata L. Walp en el Valle del Sinú
(2017-12-13)Se evaluó el comportamiento agronómico de 12 líneas promisorias de fríjol caupí y la población original con el fin de seleccionar genotipos superiores en atributos agronómicos teniendo en cuenta las condiciones agroecológicas ... -
Tipificación de comercializadores de berenjena en zonas productoras del caribe colombiano
(2017-12-13)La berenjena es una de las principales hortalizas de los departamentos de Córdoba y Sucre. El objetivo fue conocer las características de la comercialización en el Caribe colombiano e identificar grupos con posibilidades ... -
Precios de ganado bovino cebado y de levante en Córdoba, Colombia: un ejercicio de cointegración
(2017-12-13)El objetivo de este trabajo fue identificar relaciones entre los precios de los ganados de levante y cebado, tanto en machos como en hembras en el departamento de Córdoba. Se utilizo información de precios del ganado vacuno ...
