Publicación: Evaluación de las condiciones de estrés térmico por calor a los colaboradores del área de cocina de Hotel Sexta Avenida de la ciudad de Montería
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Resumen en español
El Objetivo de este trabajo es evaluar las condiciones y riesgo de estrés térmico por calor en trabajadores expuestos en el área de cocina del Hotel Sexta Avenida, ubicado en la ciudad de Montería, Córdoba. Este será un estudio de tipo cuantitativo, descriptivo de campo. La población estuvo integrada por cuatro (4) trabajadores y la muestra representada por el total de la población. La interpretación y el análisis de los datos se realizó a través del Índice WBGT para interiores. De acuerdo a los hallazgos el trabajo tiene como finalidad mejorar las condiciones del medio ambiente laboral teniendo en cuenta todo lo que encierra el ejercicio de la labor y todo aquello que permita la mitigación de los factores de riesgo asociados. Para ello se realizará las mediciones medio ambientales y luego hacer las recomendaciones respectivas.
Resumen en inglés
The objective of this work is to evaluate the conditions and risk of thermal stress due to heat in exposed workers in the kitchen area of the Sixth Avenue Hotel, located in the city of Monteria, Córdoba. This will be a quantitative, descriptive field study. The population was made up of four (4) workers and the sample represented by the total population. The interpretation and analysis of the data was carried out through the WBGT Index for interiors. According to the findings, the work aims to improve the conditions of the work environment, having everything that encloses the exercise of the work and everything that allows the mitigation of the associated risk factors. For this, the environmental measurements will be carried out and then the respective recommendations will be made.