Envíos recientes

La Universidad de Córdoba a través del Departamentos de Ingeniería de Alimentos se complació en presentar una vez más el Simposio Internacional Agroalimentario en su VI versión, con el objetivo principal de promover una reflexión sobre la existencia de la Ciencia, la Tecnología y la Ingeniería de Alimentos en Colombia y en el mundo, enfatizando en que este es un evento que cobija buena parte de las organizaciones académicas, productivas y comerciales del sector de alimentos en la Costa Caribe Colombiana

La sostenibilidad ambiental se ha convertido en una preocupación internacional y en un reto que merece la atención desde todos los sectores de la sociedad. La profunda reocupación ante la crisis de la sostenibilidad ha llevado a la conformación de redes de personal científico y organizaciones que pretenden aunar esfuerzos en la gestión e investigación ambiental en pro de un mundo más sostenible. Bajo este concepto nació la Red Internacional de Sostenibilidad Ambiental – RISA en el año 2015, la cual está conformado por: el cuerpo académico de Ingeniería Hidráulica y Ambiental – CA-IHA de la Universidad Autónoma de Chiapas, el grupo de investigación en gestión de recursos hídricos de la Universidad de Boyacá, el grupo de investigación en infraestructura de datos espaciales GEPIDE y el laboratorio de computación geoespacial – LACOGEO de la Universidad de Sao Paulo en Brasil, el grupo de investigación en medio ambiente y desarrollo sostenible del centro universitario de Volta Redonda en Sao Paulo – Brasil, el grupo de investigación en modelación y evaluación de sistemas ambientales – GIMESA de la Universidad de Córdoba – Colombia y el grupo de investigación en ingeniería ambiental – GIIAUE adscrito a la Universidad Distrital Francisco José de Caldas.

La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), en su artículo 1, define al cambio climático como el "... atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de la atmósfera global y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparables...". Este texto corresponde al informe final de proyecto de práctica empresarial, como opción de trabajo de grado para optar al título de Ingeniero Ambiental de la Universidad de Córdoba, proyecto cuyo objetivo principal es apoyar en la implementación de los principales programas de adaptación al cambio climático en el departamento de Córdoba, específicamente en la Región del Bajo Sinú, el cual comprende los municipios de: Lorica, Purísima, Momil, Cotorra y Chima. Dicho proyecto de práctica empresarial, se realizó en la Gobernación de Córdoba, en la oficina de Dirección Técnica Ambiental y de Gestión de Riesgos de desastres, la cual hace parte de la Secretaría del Interior y Participación Ciudadana, en la cual se implementó el proyecto de capacitaciones dirigido a los comités municipales de gestión de riesgo; posteriormente se definieron otras capacitaciones dirigidas a algunas Instituciones Educativas y comunidades en general. Teniendo en cuenta el tipo de población se establecieron estrategias acordes a cada grupo con el propósito de tener mejores resultadas en las capacitaciones. Dentro de los resultados obtenidos se tienen los siguientes: 5 municipios de la región del bajo Sinú con conocimientos de los principales de adaptación de cambio climático, 5 Comités municipales de gestión de riesgo de la región del bajo Sinú capacitados en adaptación al cambio climático, 3 colegios y 2 comunidades de la región del bajo Sinú capacitados en adaptación al cambio climático y 7 estrategias efectivas en la capacitación de Cambio Climático. Palabras claves: Cambio climático.

La Universidad de Córdoba cuenta con varias sedes, una de ellas es el Campus Berástegui, en el cual se encuentran laboratorios, clínicas veterinarias, oficinas y aulas, las que, en la ejecución de sus procesos misionales, son productoras de residuos especiales y peligrosos, como químicos, biosanitarios, cortopunzantes, animales, RAEE´s, pilas, luminarias, entre otros, cuya gestión inadecuada podría ocasionar afectaciones a la salud de la comunidad y al medio ambiente. El objetivo general de este estudio, es realizar la evaluación y seguimiento al manejo de los ResPelyEsp generados, para lo cual, se realizó el diagnóstico de la situación actual del manejo, la clasificación y caracterización de estos, encontrándose, que los residuos de mayor producción son reactivos químicos (33,05%), biosanitarios (30,05%), RAEE´s (22,01%), y animal (10,42%). Con la información o línea base obtenida, se plantearon las diferentes acciones que se deberían realizar para optimizar el proceso de manejo; y finalmente, se formularon herramientas de seguimiento y evaluación para conocer el cumplimiento de la normativa ambiental aplicable vigente y de los documentos de gestión internos como el Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos, Plan de Gestión Ambiental, Protocolo de Operación de la Caseta de ResPel y el procedimiento PINF-010.

Los ecosistemas de humedal son indispensables por los innumerables beneficios o servicios ecosistémicos que brindan a la humanidad, su inclusión como sitios Ramsar conlleva para el gobierno el compromiso de tomar las medidas necesarias para asegurar el mantenimiento de sus características ecológicas; este es el caso del ecosistema cenagoso de Ayapel, localizado en la llanura aluvial del San Jorge. Este ecosistema se encuentra asociado a una problemática en su dinámica hidrológica, debido a procesos de degradación como la pérdida de la capacidad de drenaje, la compactación intensa, disminución del contenido de materia orgánica y procesos de sedimentación del cuerpo de agua que limitan la producción y productividad del sistema. Este estudio se basó en la modelación de la dinámica espacio-temporal del ecosistema cenagoso de Ayapel para un periodo de 33 años, considerando las temporalidades presentadas en la zona (temporada seca y lluviosa), a partir del procesamiento de 6 imágenes provenientes de la galería del satélite de observación terrestre Landsat, con el fin de identificar la imagen que mejor diferenciara los espejos de agua; se evaluó la idoneidad de 7 imágenes transformadas para la delimitación de espejos de agua a saber: índice normalizado de agua (NDWI), el índice normalizado de agua modificado de Xu´s (NDWI Xu´s), índice de extracción de agua automatizada (AWEI) e índice de diferencia de humedad normalizado (NDMI), y las primeras tres componentes principales de las imágenes. La evaluación de las imágenes transformadas arrojó que la mejor imagen fue el índice NDWI; a partir del cual se determinaron cambios en la superficie del complejo cenagoso para un periodo interanual de 33 años y sus respectivos periodos interestacionales. La temporada seca (1985-2018) arrojó valores de reducción en relación a los valores registrados para el año de 1985 de 41,72 % en sus espejos de agua, con mayor pérdida para el segundo periodo evaluado (2001-2018) y una fragmentación con aumento de 14,6% en número de parches, con reducción de 61,57% en su superficie. Mientras que para la temporada lluviosa (1988-2017) los espejos de agua superaron la superficie inicial en 103,5%, con mayor aumento en el segundo periodo analizado (1999-2017).

El presente informe tiene como objetivo realizar un seguimiento ambiental a las concesiones de aguas subterráneas que han sido otorgados por la Corporación Autónoma Regional de los Valles del Sinú y del San Jorge - CVS en el periodo 2012-I – 2019-I, específicamente a los establecimientos que ofrecen el servicio de lavado de carros, considerando que es donde más se han tramitado y otorgado este tipo de concesiones. Esto se logró mediante la identificación de proyectos relacionados a esta actividad, la verificación del cumplimiento de las obligaciones adquiridas por parte de los beneficiarios y finalmente, a través de visitas técnicas de seguimiento ambiental, para la corroboración y actualización de la información que reposa en la CVS; favoreciendo así, el proceso de mejora continua en el área de seguimiento ambiental de la Corporación.

El presente informe de práctica empresarial, se hace con el fin de plasmar las actividades desarrolladas en calidad de practicante en la Gobernación de Córdoba, con el fin de dar cumplimiento a los objetivos propuestos para el crecimiento profesional se realiza seguimiento y evaluación a la gestión ambiental en obras de protección e infraestructura entre los municipios de Valencia y Tierralta, en el cual se implementa la metodología basada en la Guía Ambiental emitida por el Ministerio del Medio Ambiente en 2016, donde se propone la adopción de indicadores ambientales, desarrollados de acuerdo con los componentes ambientales susceptibles a ser afectados por las actividades realizadas en la obra; inicialmente se identifican los parámetros para la medición de impacto, posteriormente se utilizó la Matriz causa-efecto de Conesa para determinar la unidad de importancia de cada uno de los impacto identificados y finalmente a través de una estructura lógica se llevó a cabo la determinación de un indicador global de la gestión ambiental con la finalidad de determinar el desempeño y la gestión ambiental realizada en la obra civil.

This research assessed the impact of environmental education on the use of solid household waste in five residential complexes located in the northeastern part of the city of Montería. Quantitative and qualitative variables based on comparative reports of the amount of waste used and community behavior before and after the implementation of environmental education strategies were analyzed, these were established from a preliminary and technical diagnosis where solid waste management in the sets was contextualized and non-formal education was further applied , based on the socialization of flyers, brochures and posters associated with the proper management of solid household waste in residential units. In turn, the impact of the project on the inhabitants of residential complexes and the relationship between environmental education and the use of solid waste was measured. The data obtained show a growth of 45.53% from agost 2019 to april 2020 in the amount of waste used, indicating a trend of progressive increase over time, in addition the social aspects showed positive effects regarding the perception, behaviors and attitudes of the actors in the subject of solid waste domicile, as a result of the delivery of environmental education.

En contribución de la academia, en especial de la Universidad de Córdoba hace aportes significativos, a través del programa de ingeniería ambiental, por medio de las prácticas empresariales que se direccionan a unas mejores condiciones ambientales, generando espacios de acción y participación de los estudiantes en las mismas para que con su aporte y actividades teórico prácticas, sean los gestores de actividades ambientales; es el caso de este documento que centra su atención en la fundación clínica del rio, teniendo en cuenta las políticas del manejo del papel dentro de sus dependencias para este caso se definieron unos objetivos que contribuyeron al desarrollo de dicha práctica en forma sistemática y unidos a una metodología y resultados, teniendo en cuenta una coherencia entorno a los parámetros establecidos por la Universidad.

En el presente trabajo se determinó la susceptibilidad de los suelos de la zona centro-sur del municipio de San Carlos, Córdoba a sufrir procesos de erosión hídrica. Para ello se utilizó la ecuación universal de perdida de suelo USLE con ayuda de los sistemas de información geográfica (SIG). Los factores utilizados para hallar la erosión hídrica potencial fueron: R, K, y LS. Para el caso del factor R, se analizaron los registros pluviométricos mensuales, para un período de 47 años de registro (correspondiente al periodo 1969-2016) en 5 estaciones meteorológicas y se utilizó el índice modificado de Fournier (IFM), los datos resultantes fueron interpolados mediante el método IDW en el software ArcGis 10,5. Por otro lado, para el factor k, se utilizó la ecuación de erodabilidad de acuerdo al método Wischmeier y Smith, para la cual se obtuvieron algunas propiedades del suelo; como lo son textura, materia orgánica, estructura y permeabilidad, estas fueron halladas a través de un muestreo en campo y posterior análisis de laboratorio, de igual forma los resultados obtenidos fueron interpolados mediante el método IDW en el software ArcGis. Finalmente para el factor LS, se procesó un DEM y posteriormente se clasificaron las pendientes en el mismo Software. Adicionalmente, se hizo un análisis de las coberturas y usos de la tierra (para los años 2010-2019) a partir del procesamiento de imágenes Landsat. A partir de la obtención de los factores mencionados, se utilizó el álgebra de mapas para la estimación de la erosión hídrica potencial, encontrándose que los suelos estudiados se clasificaron dentro de los rangos de zonas con nivel de erosión hídrica: moderado, alto y muy alto. A partir de lo cual se infiere que los suelos de esta zona son muy susceptibles a sufrir procesos de erosión, cuyas pérdidas anuales de material estarían entre 26 y mayor a 100 t/ha-1.año-1. Por último, se propusieron acciones de manejo y conservación del suelo con base en las características de la zona y a los resultados obtenidos.

Para la formulación del Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS) del Campo La Creciente de la Empresa Frontera Energy Corp. en el Municipio de San Pedro-Sucre, fue necesario obtener información Primaria y Secundaria mediante revisión documental, caracterización y cuantificación de residuos sólidos y reconocimiento de las áreas y procesos. A partir de esta información se estructuraron los programas de Capacitación y Educación ambiental, Separación en la Fuente, Recolección Selectiva y Transporte Interno de Residuos Sólidos, Almacenamiento Temporal y el Programa de Tratamiento, Aprovechamiento y Disposición final de Residuos para mejorar cada una de las falencias identificadas y se capacito al personal propio y contratista para mejorar la gestión de los residuos sólidos en el Campo o Bloque de explotación y producción. Lo que permitió concluir que la Educación Abiental constante fue fundamental para mejorar significativamente la separación de residuos en El Campo, logrando aumentar la cantidad de residuos aprovechables y la disminución del 12% de todos los residuos generados en el mes de noviembre en comparación con agosto del 2019.

Aguas del Sinú S. A. E. S. P. es una empresa prestadora de servicio de acueducto y alcantarillado con jurisdicción en varios municipios en los que se encuentra San Andrés de Sotavento Córdoba. Allí se encuentra la STAR de la zona norte y de la zona sur, donde la empresa solo opera la zona norte dejando la zona sur sin funcionamiento debido a problemas de litigio entre la empresa y la alcaldía local. Este hecho hace, que los resultados obtenidos en los análisis año tras año muestre que las lagunas de oxidación operan relativamente bien para el lado norte del municipio debido a la intervención de Aguas del Sinú S. A E.S.P. En el sector sur, las condiciones son deplorables al no ser intervenidas dichas aguas convirtiéndose en aguas residuales no tratadas y de alto riesgo para la salud de las personas que puedan originar enfermedades como EDA y ETA que se encuentran presentes en la localidad según la secretaria de Salud de San Andrés de Sotavento; aclarando que no se pudo comprobar la incidencia directa de estas aguas servidas sin tratar con las enfermedades presentes, requiriendo una investigación más a fondo.

ES: En el presente trabajo se muestra el estado de cumplimiento de las normativas ambientales vigentes que rigen en Colombia para las Plataformas Registro Único Ambiental para el sector Manufacturero (RUA Manufacturero) e Inventario PCB, contenidas en el Subsistema de Información sobre Uso de Recursos Naturales Renovables (SIUR) manejado por el IDEAM. Tuvo lugar en la Corporación Autónoma Regional de Sucre (CARSUCRE), a la cual todas las personas naturales o jurídicas que en sus actividades productivas produjeran algún tipo de residuo o desecho peligroso, deberá inscribirse en estas plataformas y realizar el cargue de información anualmente. Para esto se realizaron las inscripciones en las plataformas a los usuarios que lo requerían, se enviaron solicitudes de cargue de información a los usuarios inscritos y se revisó y evaluó la información suministrada por los usuarios. Una vez recopilada la información de las plataformas se procedió a evaluarlas nuevamente y establecer el estado de cumplimiento con la normativa, obteniendo como resultado que aun son muchos los usuarios que no realizan el cargue correcto y oportuno de la información solicitada. Pese a esto, se pudieron obtener datos importantes sobre las cantidades de residuos peligrosos que se manejan en la Jurisdicción de CARSUCRE y que tanto se ha avanzado en las metas propuestas por la ley para los bifenilos policlorados (PCB). EN: This work shows the status of compliance with the environmental regulations in force in Colombia for the Single Environmental Registry platforms for the manufacturing sector (RUA Manufacturing) and PCB Inventory, contained in the Information Subsystem on the Use of Renewable Natural Resources (SIUR) managed by IDEAM. It took place at the Sucre Regional Autonomous Corporation (CARSUCRE), to which all natural or legal persons that in their productive activities produced some type of hazardous residue or waste, must register on these platforms and upload information annually. For this, the registrations in the platforms were made to the users that required it, requests were made to upload information to the registered users and the information provided by the users was reviewed and evaluated. Once the information from the platforms was collected, we proceeded to evaluate them again and establish the status of compliance with the regulations, obtaining as a result that there are still many users who do not carry out the correct and timely loading of the requested information. Despite this, important data could be obtained on the amounts of hazardous waste that are handled in the jurisdiction of CARSUCRE and how much progress has been made in the goals proposed by the law for polychlorinated biphenyls (PCBs).

Evaluación preliminar de alternativas de aprovechamiento para el agua residual tratada en la Cooperativa Colanta Planeta Rica, para lo cual se realizó la caracterización del agua residual tratada, evaluando once parámetros representativos de acuerdo al proceso productivo de la empresa y teniendo como base la norma para reuso de agua residual; posteriormente se escogió la alternativa más viable, utilizando como herramienta metodológica la matriz de Pugh en la que se tuvieron en cuenta criterios técnicos y económicos.

Las microcuencas son ecosistema donde se prestan servicios ecológicos de soporte, regulación, provisión y otros relacionados con el ámbito cultural. Sin embargo, el actual desarrollo económico y social, aunado a la falta de planeación y manejo integrado de los recursos naturales, han ocasionado fuertes presiones sobre estas áreas, generando su deterioro y afectando la sostenibilidad de los ecosistemas. La microcuenca quebrada Lorenzo ubicada en el municipio de Tierralta Córdoba, no es ajena a esta realidad, ya que ha sufrido serias alteraciones causadas entre otras razones, por la expansión de las fronteras agropecuarias, el cambio de la cobertura vegetal y la implementación de sistemas productivos insostenibles, estas prácticas sumadas a la rigurosidad de los factores climáticos, pueden llegar a degradar de forma permanente las condiciones naturales que permiten la regeneración de bienes y servicios ambientales como el agua, aire y la calidad ambiental en general (Fabra, et al., 2017).

El presente trabajo propone y establece el plan de manejo Integral de residuos sólidos para la planta piloto del programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Córdoba, sede Berástegui, debido a que en la actualidad el manejo de estos no es adecuado; teniendo en cuenta la importancia de incentivar la cultura ambiental en los visitantes y administradores de la planta, lo que a su vez contribuya a aumentar el aprovechamiento y disminuir los residuos sólidos que van a disposición final. Inicialmente, se realizó un diagnóstico ambiental para conocer el proceso operacional de la planta y así establecer las condiciones generales del manejo interno de sus residuos, seguido se llevó a cabo la caracterización de los residuos sólidos generados en esta (en total 8 caracterizaciones durante 4 semanas), luego se analizan los resultados obtenidos de la caracterización, junto con los cálculos correspondientes. Finalmente, se formularon los programas y proyectos del plan de manejos de residuos sólidos de la planta piloto, junto con su cronograma y presupuesto.

El presente trabajo tuvo como finalidad, verificar el estado actual en que se encuentra el municipio de Sincelejo, Sucre con relación al cumplimiento de las metas establecidas en la Resolución 0222 de 2011, Por la cual se establecen requisitos para la gestión ambiental integral de equipos y desechos que consisten, contienen o están contaminados con Bifenilos Policlorados (PCB), modificada parcialmente por la resolución 1741 de 2011, para así tener un panorama de la situación actual del municipio para luego establecer acciones que permitan garantizar el cumplimiento de las metas estipuladas. Cabe resaltar, que dicha verificación se realizó solamente en el casco urbano de la ciudad de Sincelejo. Para establecer dicho estado, fue necesario la implementación de indicadores los cuales permitieron evaluar la situación en la que se encuentra el municipio de Sincelejo, dentro de la zona urbana, en cuanto al cumplimiento de las metas que se encuentran establecidas en la Resolución 0222 de 2011.

The Regional Autonomous Corporation of the Valleys of Sinú and San Jorge-CVS- executes environmental monitoring, surveillance and control actions related to the integral management of solid waste in the department of Córdoba, focused mainly on the fulfillment of the proposed goals within the Municipal PGIRS, closure plans and restoration to former open-air dumps of municipal solid waste, as well as monitoring the formation of critical and clandestine points of inadequate disposal of solid waste, whose actions derive from the fulfillment of the functions granted as an authority environmental through the issuance of Law 99 of 1993. This report compiles the results obtained from the monitoring and control activities carried out by the CVS, included during the second half of 2018, of the municipalities that make up the Sabana Subregion in Córdoba (Sahagún, Chinú, Tuchín and San Andrés de Sotavento) in the area of municipal solid waste management, for which purpose it was possible to demonstrate through field observation, that the guidelines established by environmental regulations are not being fully complied with, in relation to the presentation and implementation of the Environmental Management Plans for the closure, restoration, compensation and abandonment of the old open-air dumps of these municipalities, as well as the environmental obligations established in the resolutions issued by the CVS, which gave approval to the respective management plans corresponding to the municipalities of Sahagún and San Andrés de Sotavento and n special what is required by Resolution 1390 of September 27, 2005 issued by the then Ministry of Environment, Housing and Territorial Development (MAVDT). Similarly, follow-up visits were made to the so-called critical points of inadequate waste disposal in these municipalities, evidencing the existence of different points in various sectors of these territorial entities, whose situation gives rise to environmental pollution problems and that to the At the same time it represents difficulties such as the lack of culture and education in the citizenry when dumping waste in inappropriate places. The follow-up of the distribution and current final disposal of solid waste, in the municipalities that make up the Sabana subregion, allowed us to determine that, at the end of 2018, around 23,510.38 Ton / year of municipal solid waste is being generated , which are being disposed in the department of Sucre, distributed in a proportion of 73% (17,089.58 15 tons) in the landfill “El Oasis” located in the city of Sincelejo and 27% (6,420 tons) the landfill “La candelaria” located in the municipality of Corozal.

Constitución nacional Colombiana (1991). El estado nacional en uso de sus facultades y constitucionalidad tiene la obligación de garantizar la educación, a través de estrategias e inversiones que les permita una dinámica entorno al mejoramiento de sus áreas, teniendo en cuenta las necesidades básicas insatisfechas. En este documento se puede encontrar la intervención a una fundación que desarrolla sus actividades en el departamento de Córdoba, en especial en el sector ambiental, por medio del fortalecimiento de proyectos y a través de estrategias que fundamenten el proceso de gestión ambiental en instituciones educativas del municipio de Montería. Para este caso se eligieron 5 instituciones que permitieron el desarrollo de dichas actividades, dirigidas a jóvenes estudiantes en concordancia con el plan educativo institucional y las políticas para la promoción, preservación y control del ambiente.