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Plan de Estudio Electiva de Profundización II
(2019-12-19) -
Plan de Estudio Electiva de Profundización II
(2019-12-19) -
Plan de Estudio Electiva de Profundización I
(2019-12-19) -
Plan de Estudio Electiva de Profundización I
(2019-12-19) -
Plan de estudio - Versión I
(2007) -
Módulo 4. Manejo de herramientas tecnológicas para la espacialización del territorio
(Universidad de Córdoba, 2019-03)Es necesario que las comunidades localizadas sobre las áreas de influencia de los proyectos mineros comprendan las realidades de los proyectos y de su territorio, con el fin de llegar a escenarios de dialogo equilibrados, ... -
Módulo 2. Servicios ecosistémicos y monitoreo participativo
(Universidad de Córdoba, 2019-03)Es necesario que las comunidades localizadas sobre las áreas de influencia de los proyectos mineros comprendan las realidades de los proyectos y de su territorio, con el fin de llegar a escenarios de dialogo equilibrados, ... -
Módulo 3. Levantamiento cartografía social
(Universidad de Córdoba, 2019-03)Es necesario que las comunidades localizadas sobre las áreas de influencia de los proyectos mineros comprendan las realidades de los proyectos y de su territorio, con el fin de llegar a escenarios de dialogo equilibrados, ... -
Módulo 1. Instrumentos Metodológicos
(Universidad de Córdoba, 2019-03)Es necesario que las comunidades localizadas sobre las áreas de influencia de los proyectos mineros comprendan las realidades de los proyectos y de su territorio, con el fin de llegar a escenarios de dialogo equilibrados, ... -
V Simposio Internacional Agroalimentario "Innovación para la Seguridad Alimentaria: Estrategia para la paz"
(2017-10-07)La Universidad de Córdoba y la Universidad del Atlántico tienen el agrado de invitarlo a participar en la V versión del Simposio Internacional Agroalimentario (SIAL-17), que se realizará en el Centro de Convenciones de la ... -
Modelos de producción de Cursos Virtuales de Aprendizaje
(2006-07-01)El propósito de este libro es presentar un modelo para la producción de cursos 1 virtuales de aprendizaje que oriente de manera precisa el proceso de construcción de cursos online y promueva la alta calidad, la diversidad ... -
Introducción a la Ingeniería de Sistemas
(2006-01-01)El propósito fundamental de este texto es presentar una visión amplia y completa de las áreas que conforman el estudio de la Ingeniería de Sistemas. Esto favorece la inclusión de temas heterogéneos, que forman parte de ... -
Uso de materiales y empaques en altas presiones aplicadas a los alimentos
(2018-10-31)Con las altas presiones se obtienen productos más estables y adecuados a los requerimientos de los consumidores. Su aplicación en conjunto con otras tecnologías así como la selección del envase apropiado permite potenciar ... -
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de carne de res, cerdo y pollo preparadas en la ciudad de montería
(2018-10-31)En el mundo, la ampliación de la demanda por productos procesados se ha visto favorecida por el crecimiento de la población urbana y un aumento en los ingresos per cápita que ha generado cambios en la dieta alimenticia. ... -
Estudio del efecto de una película antimicrobiana en la vida útil del queso costeño
(2018-10-31)Se estudió del efecto de una película antimicrobiana en la vida útil del queso costeño a diferentes concentraciones de Cloruro de sodio (2.5 y 3%) y almacenados a temperatura ambiente (30 °C) y temperatura de refrigeración ... -
Influencia del proceso de concentración por evaporación al vacío sobre la tensión superficial de leche y lactosuero
(2018-10-31)Para la determinación de la influencia de la concentración de leche y lactosuero en la tensión superficial, las muestras se concentraron a 9 niveles de concentración en un evaporador por lotes a vacío, con cantidades ... -
Conservación de alimentos mediante microencapsulación por emulsificación
(2018-10-31)En la actualidad, las investigaciones se han enfocado hacia el empleo del proceso de microencapsulacion como estrategia para mejorar la viabilidad de los productos enfocadas en brindarle al consumidor alimentos sanos ... -
Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una planta despulpadora de frutas típicas en el municipio de puerto escondido córdoba.
(2018-10-31)El presente estudio se realizó con el objetivo de estudiar la factibilidad técnica, comercial y económica para el montaje de una planta despulpadora de frutas típicas en el municipio de Puerto Escondido. Para esto ... -
Proceso de obtención de queso fundido tipo untable a partir del queso costeño
(2018-10-31)El propósito de esta investigación fue elaborar queso fundido tipo untable a partir de queso costeño, determinar sus características fisicoquímicas, microbiológicas, y el tiempo de vida útil. Para lograr este objetivo, ... -
Estudio de viabilidad para la creación de una microempresa de bebidas refrescantes a base de cereal (oryza sativa) en la ciudad de montería
(2018-10-31)El presente proyecto tiene como finalidad determinar la viabilidad de la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de bebidas refrescantes a base de arroz en la ciudad de Montería. La elaboración ...
