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Regulación y estandarización de procesos y tiempos en el área de porcionado en Frigosinu S.A. Montería, Córdoba, Colombia

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dc.contributor.advisorMartínez López, Fredy Mauriciospa
dc.contributor.authorLópez Varilla, César Estebanspa
dc.date.accessioned2023-01-30T03:36:41Z
dc.date.available2023-01-30T03:36:41Z
dc.date.issued2023-01-28
dc.description.abstracteng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.description.modalityPráctica Empresarialspa
dc.description.resumenUna muestra fundamental para reconocer la importancia de estandarización de los procesos y tiempos de una organización se encuentra en la prueba fehaciente de todas las empresas que la han implementado, ha relucido la mejora en el ámbito trabajado. Uno de los principales cuellos de botella que enfrentan las compañías es lograr establecer prácticas que permitan aumentar la productividad laboral de sus colaboradores (Dubosson et al., 2022).spa
dc.description.tableofcontents1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 10spa
dc.description.tableofcontents1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA....................................................................... 10spa
dc.description.tableofcontents1.2 OBJETIVO GENERAL DEL TRABAJO .............................................................. 12spa
dc.description.tableofcontents1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL TRABAJO ...................................................... 12spa
dc.description.tableofcontents1.4 JUSTIFICACIÓN.................................................................................................... 13spa
dc.description.tableofcontents2. PLATAFORMA ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA......................................... 15spa
dc.description.tableofcontents2.1 MISIÓN................................................................................................................... 15spa
dc.description.tableofcontents2.2 VISIÓN ................................................................................................................... 15spa
dc.description.tableofcontents2.3 OBJETIVOS ESTRATEGICOS............................................................................. 15spa
dc.description.tableofcontents3. MARCO TEÓRICO O CONCEPTUAL ................................................................ 16spa
dc.description.tableofcontents3.1 CONCEPTOS CLAVES......................................................................................... 16spa
dc.description.tableofcontents3.2 REGISTRO DE LOS PASOS DEL PROCESO ..................................................... 18spa
dc.description.tableofcontents3.2.1 DETERMINAR EL TIEMPO “TAKT” .......................................................... 18spa
dc.description.tableofcontents3.2.2 DOCUMENTAR LAS TAREAS ESTANDARIZADAS ............................... 18spa
dc.description.tableofcontents3.2.3 SOSTENER Y MEJORAR POR MEDIO DE AUDITORÍAS ....................... 19spa
dc.description.tableofcontents4. DIAGNÓSTICO ESPECÍFICO DE LA EMPRESA.............................................. 20spa
dc.description.tableofcontents4.1 SOLUCIONES ENCONTRADAS ......................................................................... 20spa
dc.description.tableofcontents5. ACTIVIDADES DESARROLLADAS .................................................................. 22spa
dc.description.tableofcontents5.1 VISUALIZACIÓN DEL ÁREA ............................................................................. 22spa
dc.description.tableofcontents5.2 DETERMINAR LOS TIEMPOS............................................................................ 24spa
dc.description.tableofcontents5.3 ORGANIZACIÓN DE LOS TIEMPOS ................................................................. 30spa
dc.description.tableofcontents5.4 BALANCEO DE LÍNEA:....................................................................................... 32spa
dc.description.tableofcontents5.5 ESTANDAR DE MANO DE OBRA DIRECTA DE PRODUCCIÓN.................. 38spa
dc.description.tableofcontents5.6 COSTO MO ............................................................................................................ 40spa
dc.description.tableofcontents5.7 INDICADORES KPI ́s ........................................................................................... 42spa
dc.description.tableofcontents6. PROPUESTAS DE MEJORAMIENTO................................................................. 45spa
dc.description.tableofcontents7. CONCLUSIONES .................................................................................................. 47spa
dc.description.tableofcontents8. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 48spa
dc.description.tableofcontents9. ANEXOS ................................................................................................................ 51spa
dc.description.tableofcontents9.1 Complementos del trabajo de campo ...................................................................... 51spa
dc.description.tableofcontents9.2 Anexos del área ....................................................................................................... 51spa
dc.description.tableofcontents9.3 Aportes del estudiante ............................................................................................. 56spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/6968
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríasspa
dc.publisher.placeMontería, Córdoba, Colombiaspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2022spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.keywordsStandardizationeng
dc.subject.keywordsProcesseseng
dc.subject.keywordsProcess timeseng
dc.subject.proposalEstandarizaciónspa
dc.subject.proposalProcesosspa
dc.subject.proposalTiempos de procesospa
dc.titleRegulación y estandarización de procesos y tiempos en el área de porcionado en Frigosinu S.A. Montería, Córdoba, Colombiaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
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dspace.entity.typePublication
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
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