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Evaluación ocupacional de presión sonora a los trabajadores del área de subproductos de la planta de beneficio animal Frigosinú S.A. de la ciudad de Montería

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dc.contributor.advisorGarzón Aguirre, Luis Alfonso
dc.contributor.authorVega Villadiego, Andrés Camilo
dc.contributor.authorTorres Macareno, Valentina
dc.date.accessioned2021-07-13T01:53:14Z
dc.date.available2021-07-13T01:53:14Z
dc.date.issued2021-07-10
dc.description.abstractEl presente trabajo de aplicación consiste en la evaluación de la exposición al ruido al que están expuestos los Operarios en el área de subproductos de la empresa FRIGOSINÚ S.A, durante el proceso de molienda de hueso fresco y procesado, obtención de harina de carne y harina de sangre, es una planta de sacrificio y desposte de Ganado Bovino ubicada en Córdoba, Colombia, en las mejores tierras de producción ganadera del país. El problema de dicho trabajo fue evaluar y analizar qué efectos tenía la exposición al ruido generado durante los procesos de obtención de harina de carne y sangre y molienda de hueso fresco y procesado en el área de subproductos en la salud de sus trabajadores, para lo cual fue necesario determinar los niveles de ruido durante las funciones de los operarios y analizar los resultados y compararlos con la normatividad colombiana para evaluar su cumplimiento mediante Dosimetrías. Lo anterior permitió generar conclusiones y recomendaciones, las cuales pretenden ayudar a la empresa al cumplimiento de sus obligaciones legales dentro del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.spa
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Higiene y Seguridad Industrialspa
dc.description.modalityTrabajo de Investigación y/o Extensiónspa
dc.description.tableofcontentsRESUMEN ................................................................................................................................. 7spa
dc.description.tableofcontentsINTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 8spa
dc.description.tableofcontentsCAPÍTULO I ............................................................................................................................. 10spa
dc.description.tableofcontents1. INFORMACIÓN GENERAL - FRIGORÍFICO DEL SINÚ, FRIGOSINÚ S.A ....................................... 10spa
dc.description.tableofcontents1.1. Historia .................................................................................................................................. 10spa
dc.description.tableofcontents1.2.1. Misión ............................................................................................................................. 11spa
dc.description.tableofcontents1.2.2. Visión ............................................................................................................................... 11spa
dc.description.tableofcontents1.2.3. Política de calidad............................................................................................................ 11spa
dc.description.tableofcontents1.2.4. Objetivos Estratégicos ..................................................................................................... 12spa
dc.description.tableofcontents1.2.5 Mapa de procesos ............................................................................................................ 13spa
dc.description.tableofcontents1.2.6. Diagrama de flujo de los procesos de obtención de harinas de sangre, hueso y carne. 15spa
dc.description.tableofcontents1.2.7. Descripción del área de Subproducto ............................................................................ 18spa
dc.description.tableofcontents1.2.8. Equipos de molienda, secado y trituración empleados para la fabricación de harinas. . 19spa
dc.description.tableofcontents2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA ............................................................................................. 22spa
dc.description.tableofcontents2.1. Pregunta problema: ............................................................................................................. 24spa
dc.description.tableofcontents2.2. Sistematización ..................................................................................................................... 24spa
dc.description.tableofcontents3. OBJETIVOS .......................................................................................................................... 25spa
dc.description.tableofcontents3.1 Objetivo General ................................................................................................................... 25spa
dc.description.tableofcontents3.2 Objetivos Específicos............................................................................................................. 25spa
dc.description.tableofcontentsCAPÍTULO II ............................................................................................................................ 26spa
dc.description.tableofcontents4. MARCO DE REFERENCIA ...................................................................................................... 26spa
dc.description.tableofcontents4.1 MARCO TEÓRICO .............................................................................................................. 26spa
dc.description.tableofcontents4.1.1 Seguridad y salud en el trabajo ................................................................................. 26spa
dc.description.tableofcontents4.1.2 Riesgos Laborales ............................................................................................................. 27spa
dc.description.tableofcontents4.1.3 Peligro Físico ..................................................................................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents4.2 RUIDO ................................................................................................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents4.2.1 Función Biológica del oído ............................................................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents4.2.2 Concepto de ruido ............................................................................................................ 29spa
dc.description.tableofcontents4.2.3 Magnitud del ruido ocupacional en la salud de los trabajadores .................................... 30spa
dc.description.tableofcontents4.2.4 Clasificación del ruido ...................................................................................................... 30spa
dc.description.tableofcontents4.2.5 Valoración del ruido ......................................................................................................... 31spa
dc.description.tableofcontents4.2.6 Intervención del ruido ocupacional ................................................................................. 31spa
dc.description.tableofcontents4.3 Ruido en el sector industrial ................................................................................................. 33spa
dc.description.tableofcontents4.3.1 Ruido en el sector industrial - manufacturero ................................................................. 33spa
dc.description.tableofcontents5.MARCO CONCEPTUAL .......................................................................................................... 34spa
dc.description.tableofcontents7. MARCO LEGAL .................................................................................................................... 36spa
dc.description.tableofcontentsCAPITULO III ........................................................................................................................... 41spa
dc.description.tableofcontents8. METODOLOGÍA ................................................................................................................... 41spa
dc.description.tableofcontents8.1 Población ................................................................................................................................ 41spa
dc.description.tableofcontents8.2 Criterios de valoración.......................................................................................................... 42spa
dc.description.tableofcontents8.3 Sitios de Medición ................................................................................................................. 44spa
dc.description.tableofcontents8.4 Equipo Utilizado .................................................................................................................... 45spa
dc.description.tableofcontents8.4.1. Dosímetro de ruido SV 104 Svantek ................................................................................ 45spa
dc.description.tableofcontents8.5 Estrategia de muestreo.......................................................................................................... 46spa
dc.description.tableofcontents8.6 Normatividad ......................................................................................................................... 46spa
dc.description.tableofcontentsCAPÍTULO IV ........................................................................................................................... 47spa
dc.description.tableofcontents9. RESULTADOS OBTENIDOS.................................................................................................... 47spa
dc.description.tableofcontents9.1 Hábitos ................................................................................................................................... 47spa
dc.description.tableofcontents9.2 Valoraciones Médicas de los trabajadores por parte de la empresa: ............................... 47spa
dc.description.tableofcontents9.3 Inspección de Reconocimiento ............................................................................................. 48spa
dc.description.tableofcontents9.4. MEDICIÓN HIGIÉNICA ....................................................................................................... 50spa
dc.description.tableofcontents9.4.1 DOSIMETRÍAS ................................................................................................................. 50spa
dc.description.tableofcontents9.4.2 ANÁLISIS DE RESULTADOS ........................................................................................ 57spa
dc.description.tableofcontents9.4.2 ANÁLISIS DE RESULTADOS ........................................................................................ 57spa
dc.description.tableofcontents9.4.3 ANÁLISIS DE RUIDO PARA PROTECTORES AUDITIVOS ................................... 58spa
dc.description.tableofcontents9.4 RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 61spa
dc.description.tableofcontents9.5 CONCLUSIONES ................................................................................................................. 63spa
dc.description.tableofcontents10. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................... 64spa
dc.description.tableofcontents11. ANEXOS ............................................................................................................................ 67spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4296
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.placeMontería, Córdoba, Colombiaspa
dc.publisher.programEspecialización en Higiene y Seguridad Industrialspa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2021spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.keywordsNoiseeng
dc.subject.proposalDosimetríaspa
dc.subject.proposalRuidospa
dc.subject.proposalIndustriaspa
dc.titleEvaluación ocupacional de presión sonora a los trabajadores del área de subproductos de la planta de beneficio animal Frigosinú S.A. de la ciudad de Monteríaspa
dc.typeTrabajo de grado - Especializaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspa
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oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
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