Examinando por Materia "Antioxidant"

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    PublicaciónSólo datos
    La adición de diseleniuro de difenilo en las dietas de codorniz mejora la calidad de la carne
    (Universidad de Córdoba, 2018-11-20) da F. Roza, Lenilson; S. Da Silva, Aleksandro; J. Migliorini, Marcos; B. Bottari, Nathieli; Glombowsky, Patricia; Baretta, Mauricio; de C. Tavernari, Fernando; M. Stefani, Lenita; M. Boiago, Marcel
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    PublicaciónAcceso abierto
    Estudio químico y evaluación de la actividad antioxidante de los aceites esenciales de Piper Aduncum L., y Piper Marginatum
    (Universidad de Cordoba, 2024-06-21) Bustamante Vergara, Rafael Enrique; Santafé Patiño, Gilmar; Pérez Sotelo, Dairo; Angulo Ortiz, Alberto
    En los aceites esenciales se ha encontrado gran capacidad para combatir el estrés oxidativo. Los aceites esenciales ricos en compuestos antioxidantes como los terpenos y los fenoles pueden contribuir significativamente a la protección celular y la prevención de enfermedades degenerativas. En este trabajo sobre aceites esenciales de Piper aduncum y Piper marginatum se encontró los siguientes resultados: -El porcentaje que ocupan los terpenos en la composición total en la muestra de aceite esencial de Piper aduncum y Piper Marginatum, es del 76,25% y 95,92% respectivamente. Los sesquiterpenoide son los más abundantes con un 49,70% en Piper Marginatum y 38,86% en Piper aduncum. -Los compuestos en común entre Piper aduncum y Piper Marginatum , donde el 47,14% de la composición química de Piper aduncum y 33,89% de Piper Marginatum, son compuestos en común entre ambos. -El IC50 por el método DPPH• para Piper aduncum L. fue del 2,34 mg/L y por el método ABTS+• fue del 24.92 mg/L. El aceite esencial de Piper aduncum L. mostro poca capacidad para reducir el hierro presente en la solución comparado con la capacidad reductora de la referencia ácido ascórbico. -•El IC50 por interpolación gráfica para Piper marginatum frente al radical ABTS+•, da como resultado 42.08 mg/L y el IC50 por interpolación gráfica por el método DPPH•, da como resultado 2,44 mg/L.
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    PublicaciónRestringido
    Extracción de alcaloides totales de corteza de Duguetia vallicola y evaluacion de su actividad antioxidante y antimicrobiana
    (Universidad de Córdoba, 2025-07-28) Caldera Calle, Camilo Hernán; Angúlo Ortíz, Alberto; SANTAFE PATIÑO, GILMAR; MARÍN SEVERICHE, FERNIS
    Duguetia es un género de plantas perteneciente a la familia Annonaceae. Comprende alrededor de 100 especies, de las cuales, 28 se reportan en regiones pantropicales de Colombia. Varios de sus miembros son reconocidos por sus propiedades antioxidantes. Duguetia vallicola, popularmente conocida como “yaya” es un árbol que crece en el norte de Colombia. De esta especie se han aislado alcaloides de tipo aporfínicos en hojas y tallo, con actividad antiplasmodial frente a plasmodium falciparum. En este trabajo se planteó como objetivo realizar el estudio químico de los alcaloides totales obtenidos a partir del extracto etanólico de la corteza de Duguetia vallicola, y evaluar la actividad antioxidante y actividad antimicrobiana. Se comenzó realizando una marcha fitoquímica para determinar así los compuestos presentes en dicho extracto, para luego continuar con experimentos utilizando cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (UHPLC-QTof-MS/MS). La actividad antioxidante se realizó evaluando la capacidad captadora de radicales libres, utilizando los métodos de DPPH y ABTS. Los resultados obtenidos por la espectroscopia de masa acoplada a gases (UHPLC-QTof-MS/MS), la cual por medio de las bases de datos Global Natural Products Social (GNPS) y la base de datos IQAMDB (IsoQuinolineand Annonaceous Metabolites Data Base) nos permitió reconocer que se encontraban presentes 61 compuestos en nuestro extracto de alcaloides totales, de los cuales se pueden resaltar importantes alcaloides como lo son la Pipericina, la Piperina, entre otros.