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CALIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LECHES CRUDAS EN EMPRESAS GANADERAS DEL SISTEMA DOBLE PROPÓSITO EN MONTERÍA (CÓRDOBA)
(2012) CALDERON, ALFONSO; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; ARRIETA, GERMÁN; MARTINEZ, NICOLAS; VERGARA, OSCAR
La mastitis es la inflamación de las glándulas mamarias, como respuesta para neutralizar agentes infecciosos y retornar a la función normal. Esta respuesta inflamatoria afecta la síntesis de los diferentes componentes, lo que reduce la calidad de la leche. El propósito de este estudio fue determinar calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda de tanques y la sanidad de las ubres, en 15 empresas del sistema doble propósito, en Montería (Córdoba), escogidas por muestreo no probabilístico y un estudio transversal. Se recolectó una muestra de leche de tanque en cada una de las empresas involucradas en el estudio. Se determinó densidad, porcentajes de acidez, proteína, lactosa, mesófilos, recuento de células somáticas y la prevalencia de la mastitis, por medio de la prueba del CMT. Por extrapolación, se calcularon las pérdidas económicas. El análisis estadístico, se realizó mediante el programa SAS. Los valores fisicoquímicos, se encontraron dentro de los valores normales. El recuento de mesófilos fue de 160.347 ± 213.354 Ufc/mL y el de células somáticas de 345.133 ± 302.241 CS/mL. En todas las empresas, la prevalencia de la mastitis varió desde el 13,8% hasta el 74,7%. Se encontró regresión lineal entre la prevalencia de la mastitis y el recuento de células somáticas (R2=0,867). En siete de estas empresas, el recuento de células somáticas fue mayor a 250.000 CS/mL, lo cual, amerita la implementación inmediata de programas de prevención y de control de la mastitis bovina.
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Molecular serovar characterization of Leptospira isolates from animals and water in Colombia
(2013-01-02) ROMERO, CLAUDIA; THIRY, DOROTHY; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; CALDERON, ALFONSO; ARRIETA, GERMÁN; MÁTTAR, SALIM; CUELLO, MARGARETT; LEVETT, PAUL; FALCONAR, ANDREW
Introduction: Leptospirosis is a bacterial disease transmitted directly or indirectly from animals to humans that may result in severe hemorrhagic, hepatic/renal and pulmonary disease. There are 20 known Leptospira species and hundreds of serovars, some of which belong to different species. It is essential to identify pathogenic Leptospira serovars and their potential reservoirs to prepare adequate control strategies. Objective: To characterize the Leptospira serovars isolated from rodents, dogs, pigs and water samples in Colombia. Materials and methods: Leptospira organisms were isolated and cultured, and pathogenic strains were identified using a polymerase chain-reaction (PCR). Leptospira DNA and Salmonella Braenderup H9812 (molecular weight standard) DNA were cleaved using NotI and subjected to pulsed-field gel electrophoresis (PFGE). The PFGE patterns were analyzed based on bacterial strain-typing criteria and Dice coefficients (DCs) between these isolates and over 200 Leptospira organisms isolated from other parts of the world. Results: All of the isolates were pathogenic strains, and five were genetically characterized. The P275 (84% DC) and P282 (95% DC) pig isolates were related to the Leptospira interrogans Pomona serovar; the I15 (DC: 100%) rat isolate was identical to the Leptospira interrogans Icterohameorrhagiae or Copenhageni serovars, while the C67 (64% DC) dog and A42 (60% DC) water isolates were not related (< 73.7% DC) to any of the 200 reference serovars; the closest serovars were the Leptospira noguchii Nicaragua and Orleans serovars, respectively. Conclusion: This was the first molecular characterization of Colombian Leptospira spp isolates; these isolates will be used to develop a Colombian diagnostic panel.
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The effects of Plasmodium vivax gestational malaria on the clinical and immune status of pregnant women in Northwestern Colombia
(2013-09-30) YASNOT, MARÍA; PERKINS, DOUGLAS; CORREDOR, MAURICIO; YANOW, STEPHANIE; CARMONA, JAIME; MAESTRE, AMANDA
Objetive: The study explored the effects of Plasmodium vivax infection on the balance of pro- versus anti- inflammatory cytokines and chemokines and their relationship with some clinical and epidemiology outcomes. Methods: Thirty-five pregnant women were recruited. Of these, 15 subjects had malaria at delivery (GM+), and 20 had no exposition to infection throughout the pregnancy (GM-) and at delivery. Epidemiological and clinical data were recorded after reviewing the clinical records. At delivery, whole blood from the mother as well as placental tissue was collected. Diagnosis of infection was performed by thick smear and a polymerase chain reaction (PCR). Expression of pro-inflammatory and anti-inflammatory cytokines and chemokines was measured by a real time PCR. Results: The clinical and epidemiological variables explored were similar in both groups, with the exception of gestational age. When comparing the GM+ group with the GM- group, it is clear that although the differences generally are not significant, pro- inflammatory cytokines are elevated in both maternal blood and placental; anti-inflammatory ones are elevated in the mother and reduced in the placenta, and the chemokines are reduced in both compartments, except for MCP-1 which is elevated in all. Conclusion: The results appear to be strongly affected by the small number of women with GM by P. vivax at childbirth. Additional studies are needed with larger groups in this and other regions of the country.
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BRUCELOSIS EN HEMBRAS CANINAS EN MONTERÍA (COLOMBIA): UN PROBLEMA PARA LA SALUD PÚBLICA
(2013-11-12) BALLUT, JUAN; CALDERON, ALFONSO; RODRÍGUEZ, VIRGINIA
La brucelosis canina producida por la cepa rugosa Brucella canis, constituye un riesgo para la salud pública. Debido a que produce infertilidad en ambos sexos; en hembras: abortos tardíos, reabsorciones embrionarias, muertes embrionarias, descargas vaginales de color y olor desagradables y nacimiento de cachorros débiles; en machos: epididimitis, orquitis, atrofia testicular, anormalidades espermáticas; así como puede causar enfermedad en humanos. Mediante un estudio epidemiológico descriptivo de corte transversal y mediante el cálculo para poblaciones, se seleccionaron 62 hembras caninas adultas de diferentes áreas urbanas de Montería (Córdoba) para determinar anticuerpos contra B. canis. Se usó una prueba inmunoensayo cromatográfico de fase sólida comercial. Se elaboró una base de datos en formato Excel en la que se registraron datos anamnésicos y los resultados de laboratorio. Se empleó estadística descriptiva. La seroprevalencia de B. canis fue del 6,45%. El 88,71% de las hembras tuvo historia reproductiva normal y el 11,29% se clasificó como anormal por el reporte de abortos y reabsorciones embrionarias. El 4,84% de las hembras con historial normal fueron seroprevalentes, mientras el historial del 1,61% de las seroprevalentes para B. canis tuvo historial reproductivo anormal. La seroprevalencia determinada en hembras caninas hace pensar que se debe tener presente esta enfermedad para su correcto diagnóstico, y la presencia de serorreactores es una evidencia y un riesgo epidemiológico para la salud pública.
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Leptospirosis in pigs, dogs, rodents, humans, and water in an area of the Colombian tropics
(2013-11-21) CALDERON, ALFONSO; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; MÁTTAR, SALIM; ARRIETA, GERMÁN
Leptospirosis is a reemerging zoonosis of global distribution and is one of the causes of hemorrhagic fevers in the tropics. We sought to determine seroprevalence in humans and animals and isolate Leptospira interrogans sensu lato in domestic animals, rodents, and water sources. The study was conducted in a tropical area of the middle Sinú in Cordoba, Colombia. In a prospective descriptive study,we collected blood and urine from pigs and dogs, sera from rural human workers, sera and kidney macerates of rodents, and water samples from environmental sources. We used microagglutination to screen for antibodies to 13 serovars. Strains were cultured on the Ellinghausen–McCullough–Johnson–Harris medium and confirmed by PCR amplifying lipL32 gene. Seroprevalence was 55.9 % in pigs, 35.2 % in dogs, and 75.8 % in humans; no antibody was detected, and no Leptospira were isolated from kidney macerates of rodents. Seven L. interrogans sensu lato strains were isolated: three from pigs, two from dogs, and two from water. High seroprevalence in pigs, dogs, and humans, concomitant to isolation of strains, demonstrates that in Cordoba, transmission exists among animals, the environment, and humans, which warrants the implementation of public health intervention measures to reduce the epidemiological impact of leptospirosis in the region.
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Determinación de adulterantes en leches crudas acopiadas en procesadoras de quesos en Montería (Córdoba)
(2013-11-27) CALDERON, ALFONSO; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; MARTINEZ, NICOLAS
La adulteración de un alimento es un acto para degradar la calidad. Los solutos se diluyen y se reduce su valor nutricional cuando se le adiciona agua a la leche. La adición de sólidos como féculas (almidones), sacarosa y cloruros es una práctica para restablecer algunos parámetros fisicoquímicos y enmascarar la adición de agua. El objetivo del presente estudio fue evaluar la adulteración de la leche en cuatro procesadoras de quesos en Montería, Córdoba (Colombia). Se implementó un estudio transversal en 4 procesadoras de quesos. Se recolectó una muestra de leche donde se determinó densidad, porcentajes de acidez, grasa, solidos no grasos, solidos totales y presencia de adulterantes: adición de agua, féculas, sacarosa, peróxido de hidrogeno, cloruros y neutralizantes alcalinos. Se usó estadística descriptiva mediante el software SAS para el análisis de resultados. Los porcentajes de grasa, sólidos no grasos y sólidos totales se encontraron dentro de los parámetros normales. Sólo la acidez fue superior al valor establecido en el decreto 616. Se demostró la adición de agua en el 22.22%, de neutralizantes alcalinos en el 21.21%, de sacarosa en el 8.08% y de féculas en el 7.07%. No se detectó la presencia de cloruros ni de peróxido de hidrógeno en las muestras evaluadas en el presente estudio. Se concluye que hay una presencia de adulterantes en las leches destinadas para la producción de quesos en Montería (Córdoba).
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Isolation, phenotypic characterization and antimicrobial susceptibility analysis of Salmonella spp., in samples of fresh handmade cheese sold in the department of Córdoba-Colombia
(2013-12-08) CHAMS, LINDA; HERNANDEZ, CRISTIAN; RODRÍGUEZ, VIRGINIA
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Reactors for Toxoplasma gondii, in beef handlers of municipal slaughterhouses of Córdoba - Colombia, 2012
(2013-12-08) CHAMS, LINDA; MESTRA, ALBERTO; NOBLE, AGUSTINA
Objective: To determine the prevalence of reactors to Toxoplasma gondii in beef handlers in municipal slaugtherhuses of Lorica and Cereté, department of Cordoba. Materials and methods: By indirect hemagglutination test (IHA), 63 serologies were carried out to slaugtherhouses beef handlers from Lorica and Cereté. The department of Córdoba is located between 09 º 26' 16'' and 07 º 22' 05'' North latitude and 74 º 47' 43'' and 76 º 30' 01'' west longitude. Results: Serologic testing revealed a general prevalence of 73,01%, according to serological response to Toxoplasma gondii, 46 reactors were divided into three groups: 10 (15.87%) with low titers, 22 (34.92%) with intermediate titers and 14 (22.22%) with high titers. The serological reaction to the degree of risk for infection with Toxoplasma gondii, related to the main office of the manipulator in the killing process was 11 (23.91%), 16 (34.78%) and 19 (41.30%) equivalent to grades of risk I, II and III in the 46 seroreactors respectively. The overreaction by time in office corresponded to values of 3 (6.52%) for times less than 4 years, 8 (17.39%) between 4 and 8 years, 14 (30.43%) between 8 and 12 and 21 ( 45.65%) over 12 years. When relating the serology variables: origin, titers, degrees of risk and time in office, there was statistically significant. Conclusion: The epidemiological problem of toxoplasmosis is linked to the heteroxene character, low host specificity, the possibility of location in many different organs, infective stage disposal, its resistance to environmental factors and extensive possibilities of infestation, making beef handlers a possible vehicles of these kind of infections.
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Epidemiology of visceral leishmaniasis in children under five years in the municipality of San Andres de Sotavento, Córdoba (Colombia), 2012
(2013-12-08) CHAMS, LINDA; MESTRA, ALBERTO; YASNOT, MARÍA
Abstract: Objective: To determine the casuistry of visceral leishmaniasis in children under five years old from the municipality of San Andres de Sotavento in the department of Cordoba, Colombia. In particular, to relate the cases registered with the variables of age, sex, race, origin, physical status, treatment, hematologic evaluations and predisposing causes for presentation. Materials and methods: This was a descriptive, retrospective study. The analysis unit corresponded to the archives of the Secretariat of Health of Cordoba, which recorded a population of 278 medical records of patients with leishmaniasis in the study area. The sample consisted of 70 medical records of childrens under five years old with visceral leishmaniasis. The data collection was achieved through the use of chips adapted to the objectives of the study. Results: The study highlights the increased commitment to the group of 12 years, with 45.71% of the cases, 55.75% of predominance of males, and 94.29% of significance of the Indian race. The body condition of infected infants as a whole was assessed as fair and poor. The origin of children was related to the communities of Cerro Los Vidales, Tuchín, Guayacan, El Contento, Las Gardenias and Los Castillos. The evaluation of the treatment administered showed great desertion (85.71%) in the completion of the cycles. Hematic evaluations showed hematocrit, hemoglobin and platelet decreased, and increasing of the speed of sedimentation. The observations of the white cell count showed non normal white blood cell count greater than 80% for leukocytes, neutrophils and lymphocytes with moderate to monocytes, and minimum to basophils and eosinophils counts. Predisposing conditions for the presentation of visceral leishmaniasis were interesting, reported by the children responsible for a history of visceral leishmaniasis in the villages (71.4%), and family history (60.0%). The keeping of dogs as epidemiological risk factor is evidenced by the coexistence with the same (77.1%) in the home and report cases of the disease in the animal species. Conclusion: Leishmaniasis is considered a reemerging disease, and a growing public health problem worldwide, due to increased number of people affected as a result of increased exposure of humans to disease vectors.
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Detection of Strongyloides stercoralis in Tierralta, Colombia using four parasitological methods
(2014-02-14) OLIVERA, MARIO; RACINY, MAYRA; LÓPEZ, MYRIAM; MONCADA, LIGIA; REYES, PATRICIA
Introduction: soil-borne helminth Strongyloides stercoralis is one of the most neglected among neglected tropical diseases. A study was conducted of the presence of S. stercoralis in a village from the department of Córdoba, Colombia, with the purpose of comparing the effectiveness of several diagnostic methods. Methods: stool samples from 262 persons were evaluated. Each sample was examined with four parasitological techniques: direct examination, agar plate culture (APC), the modified Baermann method, and the Harada-Mori technique. Results: S. stercoralis was detected by at least one of the techniques in four of the 262 samples: the Harada-Mori technique detected 2 cases, APC 1 case and direct examination 1 case. The modified Baermann method did not detect any case. No significant differences were found when comparing the techniques. Conclusions: results show that S. stercoralis is not endemic in the village of Córdoba, and that parasitological techniques should be used in combination to improve the quality of diagnosis.
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CALIDAD DE LECHES CRUDAS EN TRES EMPRESAS ACOPIADORAS EN CÓRDOBA.
(2014-06-16) RODRÍGUEZ, VIRGINIA; CALDERON, ALFONSO; VERGARA, OSCAR
Una condición importante en las plantas procesadoras de lácteos es la obtención de materias primas de excelente calidad fisicoquímica y microbiológica para disminuir los riesgos en salud pública. Altos conteos de mesófilos muestran una contaminación y falta de una buena manipulación en los procesos de ordeño y conservación de la leche. Los coliformes son una demostración de contaminación con material fecal. La normatividad en Colombia, decreta como patrón de calidad microbiológica, el recuento de mesófilos. El propósito de este estudio fue reconocer la calidad fisicoquímica, microbiológica y sanidad de la ubre en leches crudas provenientes de empresas ganaderas doble propósito proveedoras de tres pasteurizadoras en Córdoba (Colombia). Se recolectaron 149 muestras de leche cruda de tres empresas acopiadoras en el departamento de Córdoba. Se determinaron los parámetros fisicoquímicos establecidos en el decreto 616 de 2006, mesófilos aerobios, coliformes totales, fecales y recuento de células somáticas. Los valores obtenidos se analizaron por estadística descriptiva mediante SAS. Los parámetros fisicoquímicos se encontraron dentro de los valores normales, pero los promedios del recuento de mesófilos aerobios y los recuentos de las células somáticas fueron altos, lo cual permite establecer que la calidad fisicoquímica es buena, pero hay deficiencias en la calidad microbiológica, la sanidad de las ubres y es en las fincas dedicadas a la producción lechera donde se deben implementar y certificar excelentes prácticas de manejo y de prevención
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EFFECT OF SUBCLINICAL MASTITIS ON THE PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF BOVINE MILK
(2014-06-18) CALDERON, ALFONSO; ARTEAGA, MARGARITA; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; ARRIETA, GERMÁN; VERGARA, OSCAR
The bovine mastitis can be classified into clinical and subclinical, according to presence or absence of clinical signs. In both cases there is an increase of somatic cells (SC) being higher for clinical mastitis. The purpose of this study was to determine the effect of subclinical mastitis on physical and chemical milk components in dual purpose systems (DP). Using a nonprobabilistic sampling in six DP livestock enterprises in Monteria, Cordoba (Colombia), a cross-sectional study was implemented. By California mastitis test (CMT) were selected quarters evaluated as CMT 3 to take samples, and quarters evaluated as CMT 0, in the same cow, for control. The samples were collected aseptically and were kept refrigerated until processing. The physicochemical analysis was determined by Biolac 60 equipment. The determination of casein was done by spectrophotometry, and SC count by an optical and portable cell counter. The evaluation of the physicochemical variables and SC count were grouped into four phases (0-2 months, 2-4 months, 4-6 months and more of 6 months of lactation). Milk with cell count less than 250,000 was defined as without subclinical mastitis and with subclinical mastitis when cell count was greater than or equal to 250,000 SC/mL. The averages for total protein for milk with high and low SC counts were 2.93 ± 0.13 and 3.12 ± 0.13, respectively. For fat percentage, averages were 3.36 ± 0.29 for high count milks SC and 3.70 ± 0.46 for milk with low count of SC. Overall, milk with high counts of SC, the chemicals components decreased significantly (P 0.05) compared to the low count of cells.
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DETERMINACIÓN DE LA SEROPREVALENCIA DE ANTICUERPOS PARA Brucella abortus EN TRABAJADORES DE UN FRIGORÍFICO Y ORDEÑADORES EN MONTERÍA, CÓRDOBA (COLOMBIA)
(2014-07) QUINTERO, GUSTAVO; CALDERON, ALFONSO; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; BARRIOS, CINDY; YASNOT, MARÍA; VILLADIEGO, MARILYN
La brucelosis es una zoonosis bacteriana, considerada enfermedad profesional, de muy alto impacto socio-económico, con más de 500.000 casos nuevos cada año en todo el mundo y, de la cual, en Colombia hay muy pocos estudios, aislados temporal y geográficamente. La población en riesgo, la constituyen los trabajadores de frigoríficos, ordeñadores, veterinarios y bacteriólogos. Tradicionalmente, el diagnóstico se ha realizado por Rosa de Bengala y confirmado por ELISA competitivo o por aislamiento del patógeno. El propósito de este estudio fue la detección de anticuerpos contra Brucella abortus en trabajadores de un frigorífico y ordeñadores, en Montería, Córdoba (Colombia) y, adicionalmente, se compararon los dos métodos convencionales con el de Polarización de la Fluorescencia. Se tomaron muestras de sangre sin anticoagular, a 162 trabajadores y se procesaron, en busca de anticuerpos contra B. abortus con Rosa de Bengala, ELISA competitivo y dos protocolos de Polarización de la Fluorescencia. Se aplicó una encuesta para determinar el grado de conocimiento y actitudes que tienen los voluntarios con respecto al problema. Se encontró que el 7,41% de las muestras fueron positivas, por Rosa de Bengala, el 2,8%, con el protocolo 1 y, el 15,33%, con el protocolo 2 de Polarización fluorescente. Las muestras que fueron positivas con cualquiera de los dos métodos, se confirmaron por ELISA competitivo, método con el que se encontró una seroprevalencia del 0,7%. En esta población, se presenta una baja seroprevalencia de anticuerpos de B. abortus; el 50,81% del frigorífico y el 47,11% de las fincas, conocen la enfermedad y asumen actitudes para evitar su contagio.
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SEROPREVALENCIA DE Sarcocystis neurona EN CABALLOS DE MONTERÍA (CÓRDOBA, COLOMBIA)
(2014-12-07) CALDERON, ALFONSO; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; HENAO, GABRIELA; AGUAS, LIZETTE
Sarcocystis neurona es el protozoario más comúnmente asociado con la mieloencefalitis protozoaria equina (EPM), infección que afecta el sistema nervioso central, produciendo ataxia, atrofia muscular, parálisis facial, claudicación, entre otros signos; su diagnóstico es difícil y se debe tener en cuenta cuando se presentan cuadros clínicos con sintomatología nerviosa. En Colombia, se ha reportado un caso compatible con EPM y, en todo el territorio, se encuentran chuchas o zorros y se desconoce su rol epidemiológico. El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia de anticuerpos contra S. neurona en equinos, de Montería, Córdoba (Colombia), para conocer su prevalencia y continuar con otros estudios epidemiológicos. Se muestrearon 73 equinos de diferentes criaderos, asociaciones caballistas y fincas ganaderas de Montería y, por medio de un Elisa, se determinó una seroprevalencia de anticuerpos contra S. neurona, del 65,7% y, como sospechosos, se consideraron el 4,1%. La presencia de altos títulos de anticuerpos permite afirmar que existe evidencia de circulación de S. neurona en los equinos y se hace necesario adelantar estudios para comprender mejor la epidemiologia de este agente etiológico, en el Caribe colombiano.
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Polimorfismo de los genes Pfmsp-1, Pfmsp-2 y Pf-glurp en aislamientos clínicos de Plasmodium falciparum en Córdoba, Colombia (Resumen)
(2015) RODRÍGUEZ, VIRGINIA; CASTRO, CARLOS; YASNOT, MARÍA; URANGO, LUIS; PÉREZ, DAFER
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Polimorfismo genético del gen Pvmsp-3α de Plasmodium vivax en áreas con alto riesgo de malaria en Córdoba, Colombia (Resumen)
(2015) CASTRO, CARLOS; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; YASNOT, MARÍA
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Prevalencia de linfocitosis monoclonal de células b y factores asociados: metaanálisis 2002-2012
(2015-01) VILLEGAS, ROSSANA; JARAMILLO, PATRICIA; CARDONA, JAIBERTH
Introducción: los estudios sobre linfocitosis monoclonal de células B presentan prevalencias con una amplia divergencia y limitaciones en su validez interna y externa por las especificidades de los grupos estudiados; la mayoría emplean muestreos no probabilísticos y no presentan el control de sesgos. No se ha analizado la magnitud del fenómeno según sexo y grupo etario, lo que impide la consolidación de una hipótesis sobre sus factores asociados. Objetivo: estimar la prevalencia global de linfocitosis monoclonal de células B y específica según sexo y edad, 2002-2012. Métodos: se realizó un metaanálisis con búsqueda de investigaciones originales publicadas en seis bases de datos multidisciplinarias. Se calculó la prevalencia global de linfocitosis monoclonal de células B y específicas según sexo y tipo de población. Se calcularon intervalos para la diferencia de proporciones entre las prevalencias de hombres y mujeres y entre la población general, enferma y con antecedente familiar de leucemia linfoide crónica. Resultados: se incluyó una población de 18 527 individuos en quienes se halló una prevalencia de linfocitosis monoclonal de células B del 7,8 %; se evidenció que no existen diferencias entre la prevalencia de hombres (8,7 %) y mujeres (7,8 %), mientras que en la comparación en las tres poblaciones analizadas la prevalencia fue estadísticamente mayor en enfermos (24 %), menor en la población general (6,7 %) y en individuos con antecedente familiar de leucemia linfoide crónica (15 %). La prevalencia de linfocitosis monoclonal de células B fue más alta en los adultos mayores de 40 años. Conclusión: la prevalencia más alta corresponde a individuos con enfermedades de base, seguidas de los familiares en primer grado de consanguinidad de pacientes con leucemia linfoide crónica; el sexo no representó un factor asociado con la presentación de linfocitosis monoclonal de células B.
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Helicobacter pylori: ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS, EPIDEMIOLÓGICOS Y MOLECULARES
(2015-01-01) RACINY, MAYRA
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Calidad de leches crudas en sistemas doble propósito en Córdoba (Colombia) en condiciones de máxima y mínima precipitación
(2015-05-28) RODRÍGUEZ, VIRGINIA; ACOSTA, ARLES; CALDERON, ALFONSO
Una de las preocupaciones en la producción agropecuaria es la obtención de alimentos de óptima calidad e inocuos para el consumo humano. Se ha propuesto que una leche de excelente calidad debe presentar altos porcentajes de proteína, grasa y sólidos totales, así como bajos recuentos de mesófilos y de células somáticas, y estar libre de inhibidores, para asegurar su inocuidad. El objetivo de este estudio fue conocer la calidad fisicoquímica y el recuento de las células somáticas (RCS) en leches crudas provenientes de empresas ganaderas doble propósito en el departamento de Córdoba, Colombia, y comparar estos datos en periodos de máxima y mínima precipitación, para ver las diferencias fisicoquímicas y el RCS en cada época. Mediante un muestreo no probabilístico y un estudio descriptivo en época de máxima y mínima precipitación, se recolectaron muestras de leche cruda en 127 empresas ganaderas. Se determinaron los porcentajes de acidez, de grasa, de sólidos no grasos, de solidos totales y de células somáticas. Los datos obtenidos se analizaron por estadística descriptiva usando INFOSTAT. Estos valores se encontraron dentro de los parámetros normales, con variaciones en relación con la época en que se muestreó.
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Seroprevalencia de brucelosis bovina en dos localidades del Caribe colombiano
(2015-06-23) CALDERON, ALFONSO; ANGULO, LIBARDO; TIQUE, VANEZA; RODRÍGUEZ, VIRGINIA; ENSUNCHO, CARLOS
La prevalencia de brucelosis bovina varía considerablemente entre países; en Latinoamérica las tasas que se registran van desde 0,5 a 10%. En Colombia en la especie bovina se estima que la seroprevalencia actual está entre el 2,4 y el 5%. Para estimar la seroprevalencia de la brucelosis bovina en dos regiones del Caribe colombiano, se realizó un estudio epidemiológico descriptivo de corte transversal en áreas rurales de los municipios Pijiño del Carmen (Magdalena) y María La Baja (Bolívar). Se recolectaron 246 muestras de suero de bovinos para el diagnóstico de brucelosis. Se implementó la prueba Rosa de Bengala (RB) y los sueros positivos se confirmaron con la prueba de Elisa competitiva. En María La Baja se estableció una seroprevalencia del 11% con RB y del 6% C-Elisa y en Pijiño del Carmen del 1,36 con RB y del 0,6% con C-Elisa. Los estudios de seroprevalencia en regiones donde la densidad de la población de animales susceptibles son altas, permiten conocer la epidemiologia e implementar medidas de prevención y control.