Introduzca la siguiente información para solicitar una copia del siguiente ítem: Evaluación del índice glicémico y la cinética de hidrólisis del almidón mediante un modelo digestivo in vitro, en un snack elaborado a base de harina de plátano y batata

Solicitando el siguiente fichero: Evaluación del índice glicémico y la cinética de hidrólisis del almidón (REVISADO 30-05-2025)[1].pdf