Publicación:
Impactos de la pesquera Pueblo Pescao en el barrio Villa Cielo de Montería entre los años 2016 y 2020

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorMestra Manzur, Meibi Maríaspa
dc.contributor.authorMena López, Danielaspa
dc.coverage.spatialMontería, Córdobaspa
dc.date.accessioned2020-10-02T15:47:26Zspa
dc.date.available2020-10-02T15:47:26Zspa
dc.date.issued2020spa
dc.description.abstractMontería, el comercio de cárnicos muestra un inadecuado manejo en la manipulación de los alimentos del 85%, los residuos creados en empresas, industrias, puestos o plazas de mercado son contaminantes latentes como lo es actualmente Frigosinú originaria de malos olores que indisponen a los residentes cercanos y además las aguas no tratadas resultantes de los procesos son echadas directamente a los canales de aguas (Durán, Rosado, Ballesteros y Lerma, 2014). También, sugieren que ante las problemáticas que produce el sector se deben hacer planes de mitigación para disminuir la propagación y deterioro del ambiente. Por lo tanto, agosto de 2014 bajo el periodo administrativo del alcalde Carlos Eduardo Correa procedieron a remover el mercado Pueblo Pescao del centro de Montería para recuperar y transformar el lugar como lo Dispone el Plan de Ordenamiento Territorial 2002-2015 y así mismo disminuir los impactos ambientales ocasionados al río Sinú por los 180 kilogramos de desechos creados por el sector comercial. El destino de la actividad seria en el nuevo mercado del Oriente, pero el espacio ofrecido no fue lo suficientemente amplio para instalar a todos los comerciantes los cuales procedieron a trasladar la pesquera Pueblo Pescao al sector la Victoria del barrio Villa Cielo. Con la llegada de la actividad el territorio empieza a modificarse, el uso del suelo residencial con la incursión del comercial da paso al deterioro ambiental y social por los desechos sólidos como plásticos, cartón, madera y entre otros, procedentes del descargue de alimentos, limpieza de verduras y manipulación en los puntos de ventas y los residuos lixiviados que implican los líquidos producto del lavado y limpieza del pescado que provocan contaminación del suelo y malos olores. Paralelamente, no tienen en cuenta la higiene y saneamiento básico en la manipulación de alimentos dentro del establecimiento y fuera con la venta de pescado informal ambulante en las calles de la ciudad que ocasionan riesgos para la salud de los consumidores porque se rompe la cadena de frío y se almacena en recipientes sin ningún tipo de protección. Además, el lote e infraestructura fue elegido y construido por un grupo de comerciantes sin estudios previos que garanticen el adecuado funcionamiento y cumpliendo de los protocolos de salubridad de acuerdo con Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), (2020). Adicionalmente, con la apertura el sitio se volvió inseguro para los habitantes y visitantes que sufren hurtos o robos por la ausencia de vigilancia, iluminación y espacio público circundante a las instalaciones constituidas por muros que evitan conexión con el entorno. Por consiguiente, para analizar las problemáticas que causa la actividad comercial a la comunidad, el medio ambiente y el territorio.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameGeógrafo(a)spa
dc.description.tableofcontentsCapitulo I. Propuesta de Investigación......................................................................................................7spa
dc.description.tableofcontents1.1. Descripción y Formulación del Problema.........................................................................................7spa
dc.description.tableofcontents1.2. Justificación........................................................................................................................................................10spa
dc.description.tableofcontents1.3. Objetivos...............................................................................................................................................................12spa
dc.description.tableofcontents1.3.1. Objetivo General............................................................................................................................................12spa
dc.description.tableofcontents1.3.2. Objetivos Específicos.............................................................................................................................12spa
dc.description.tableofcontents1.4. Antecedentes......................................................................................................................................................13spa
dc.description.tableofcontents1.5. Marco Conceptual.............................................................................................................................................16spa
dc.description.tableofcontents1.6. Metodología......................................................................................................................................................19spa
dc.description.tableofcontents1.6.1. Método de Investigación..........................................................................................................................19spa
dc.description.tableofcontents1.6.2. Tipo de Investigación.................................................................................................................................19spa
dc.description.tableofcontents1.6.3. Enfoque de Investigación....................................................................................................................19spa
dc.description.tableofcontents1.6.4. Técnicas e Instrumentos.........................................................................................................................20spa
dc.description.tableofcontents1.6.5. Fases o Etapas de la Investigación...................................................................................................20spa
dc.description.tableofcontentsCapitulo II. Historia de la Pesquera Pueblo Pescao en la Ciudad de Montería...........24spa
dc.description.tableofcontents2.1. Los Inicios de la Actividad Pesquera en la Población Zenúe...............................................24spa
dc.description.tableofcontents2.2. Pueblo Pescao: Origen de una Comunidad Pesquera.........................................................28spa
dc.description.tableofcontents2.3. Pueblo Pescao en la Actualidad..........................................................................................................32spa
dc.description.tableofcontentsCapitulo III. Analizar los Requerimientos por la Administración Local, el Estado de la Infraestructura y la Normativa para el Funcionamiento de Actividad Comercial Pesquera en el Contexto del Territorio...........................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.1. Actividad Comercial de la Pesquera: Permiso de Funcionamiento.............................35spa
dc.description.tableofcontents3.2. Infraestructura, Instalaciones y Manejo de Alimentos en la Pesquera......................39spa
dc.description.tableofcontents3.2.1. Infraestructura...............................................................................................................................................39spa
dc.description.tableofcontents3.2.2. Instalaciones y Manejo de Alimentos...........................................................................................42spa
dc.description.tableofcontents3.2.3. Higiene y Desagüe de Lixiviados.....................................................................................................45spa
dc.description.tableofcontentsCapitulo IV. Clasificar los Impactos Creados por la Pesquera Pueblo Pescao en el Barrio Villa Cielo Entre 2016 y 2020.....................................................................................................................................................................................49spa
dc.description.tableofcontents4.1. Impacto por Localización............................................................................................................................49spa
dc.description.tableofcontents4.2. Impacto Ambiental........................................................................................................................................51spa
dc.description.tableofcontents4.3. Impacto Social...................................................................................................................................................52spa
dc.description.tableofcontents4.4. Impacto Económico.....................................................................................................................................54spa
dc.description.tableofcontents4.5. Impacto en el Ordenamiento Territorial..........................................................................................55spa
dc.description.tableofcontentsConclusiones................................................................................................................................................................58spa
dc.description.tableofcontentsBibliografía...................................................................................................................................................................60spa
dc.description.tableofcontentsAnexos...............................................................................................................................................................................65spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/3432spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Básicasspa
dc.relation.referencesAcero, R., Riaño G. & Cardona, D. (2013). Evaluación del sistema de gestión ambiental de los frigoríficos cárnicos en Colombia. Revista Criterio Libre, 11(19), 93-123. https://doi.org/10.18041/1900-0642/criteriolibre.2013v11n19.1102spa
dc.relation.referencesAguilar, E. (2013) El parque lineal la Ronda del Sinú: dándole la cara al río. [Disertación irg]. http://www.institut-gouvernance.org/fr/experienca/fiche-experienca-33.htmlspa
dc.relation.references(06 de Julio de 2015). Antiguo mercado de Montería se convertirá en centro cultural. El Universal. https://www.eluniversal.com.co/regional/cordoba/antiguo-mercado-de-monteria-se-convertira-en-centro-cultural-198892-NCEU299613spa
dc.relation.referencesArteaga, M. & Pasquali, C. (2013). Impacto socio-ambinetal de las empresas cárnicas de los Valles del Tuy: percepción comunitaria. Revista Multiciencias, 13(4), 363-371.spa
dc.relation.referencesCaicedo, A. (2019) Conceptos de ordenamiento territorial. [Disertación asuntos:legales]. https://www.asuntoslegales.com.co/consultorio/conceptos-basicos-de-ordenamiento-territorial-2887853spa
dc.relation.referencesCaro, J. & Díaz, N. (2016). El mar como territorio y la pesca como actividad tradicional en el Pacifico Chocoano. En: J.M. Díaz, L. Guillot y M.C. Velandia (eds.), La Pesca artesanal en la costa norte del Pacifico colombiano: un horizonte ambivalente, (pp. 29-43). Fundación MarViva. http://marviva.net/sites/default/files/documentos/la_pesca_artesanal_final_web.pdfspa
dc.relation.referencesCéspedes, R. & Niño, F. (2014). Retrospectiva del manejo del recurso hídrico de los Zenúes en la Región de la Mojana. Repositorio Universidad Católica de Colombia.spa
dc.relation.referencesDecreto 1197 de 2016. Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 1077 de 2015 en lo relacionado con los requisitos de solicitud, modalidades de las licencias urbanísticas, sus vigencias y prórrogas. 21 de Julio de 2016. D.O. No.1197.spa
dc.relation.referencesDurán, E., Rosado, R., Ballesteros, O., & Lerma, D. (2014). Comercialización de pescado en las principales plazas de mercado de Montería, Colombia. Revista Temas Agrarios, 19(1), 48-62.spa
dc.relation.referencesGarza, D., Suris, J. & Varela, M. (2017). Evaluando los efectos económicos de las actividades pesquera y acuícola en la economía de Galicia. Working paper Universidad de Vigo, 17(2), 1-18.spa
dc.relation.referencesGiraldo, N. & Leal, S. (2013). Impacto económico en el sector pesquero de la Isla de San Andrés. [Monografía de pregrado, Universidad Piloto de Colombia]. http://repository.unipiloto.edu.co/bitstream/handle/20.500.12277/217/Impacto%20econ%C3%B3mico%20en%20el%20sector%20pesquero%20de%20la%20Isla%20de%20San%20Andr%C3%A9s.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesGutiérrez, J. (2014). Planeación urbana: crítica y tendencias en el campo de la teoría. El caso del estado de México. Revista Bitácora Urbano Territorial, 1(24), 18-25.spa
dc.relation.referencesInteligencia Pública, EDF de México. (2019). Impacto Social de la Pesca Ribereña en México: Propuestas para impulsar el bienestar social en el sector pesquero. CDMX: EDF de México. https://mexico.edf.org/sites/mexico.edf.org/files/ImpactoSocialdelaPescaenMexico.pdfspa
dc.relation.referencesLópez, I. (2015). Sobre el desarrollo sostenible y la sostenibilidad: conceptualización y crítica. Barataria Revista Castellano-Manchega de ciencias sociales, 20, 111-128. Doi: 10.20932/rbcs.v0i20.16spa
dc.relation.referencesMárquez, R. & Martínez, A. (2017). Análisis espacial de la accesibilidad física en tiempo y flujo poblacional hacia los equipamientos de salud de los municipios de Aguachica (Cesar) y Ocaña (Norte de Santander). Universidad de Córdoba. Montería, Colombia.spa
dc.relation.referencesMéndez, H. & Páscale, C. (2014). Ordenamiento territorial en el municipio: una guía metodológica. FAO. Santiago, Chile. http://www.fao.org/3/a-i3755s.pdfspa
dc.relation.referencesOjeda, C. (2014). Impacto socioeconómico de un modelo pesquero sostenible [Archivo PDF]. http://www.conama.org/conama/download/files/conama2014/CT%202014/1896711406.pdfspa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2015). Política Integral para el Desarrollo de la Pesca Sostenible en Colombia. http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/rebyc-2015/documents/Politica_Integral_de_Pesca_MADR_FAO_julio_de_2015.pdfspa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2020). El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2020. La sostenibilidad en acción. Editorial FAO. https://doi.org/10.4060/ca9229esspa
dc.relation.referencesPérez, D. (2016). Diagnóstico ambiental de las industrias procesadoras y transformadoras del sector cárnico y sus derivados en Bogotá. Universidad Militar Nueva Granada. Bogotá, Colombia.spa
dc.relation.referencesPerevochtchikova, M. (2012). La evaluación del impacto ambiental y la importancia de los indicadores ambientales. Gestión y Política Pública, 22(2), 283-312spa
dc.relation.referencesPrado, D. (2013). Valoración de impactos ambientales generados en la industria láctea y cárnica en la ciudad de Cuenca [Trabajo de pregrado, Universidad del Azuay]. http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3265spa
dc.relation.references(2016) ¿Montería hacia dónde vamos? La Razón. https://larazon.co/temas-del-dia/monteria-hacia-donde/spa
dc.relation.references(27 de febrero de 2017). Pueblo Pescao resurgió con nueva imagen. La Lengua Caribe. https://www.lalenguacaribe.co/2017/region/cordoba/pueblo-pescao-resurgio-con-nueva-imagen/spa
dc.relation.referencesRendón, C. (2020). Impacto ambiental generado por las plantas de beneficio de ganado bovino en Colombia. [Trabajo de pregrado, Universidad de Antioquia]. http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/15033/9/RendonClaudia_2020_AmbientalGanadoBovino.pdfspa
dc.relation.referencesResolución 4282 de 2007 Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y de inocuidad de la carne y productos cárnicos comestibles de la especie porcina destinada para el consumo humano y las disposiciones para su beneficio, desposte, almacenamiento, comercialización, expendio, transporte, importación o exportación. 21 de noviembre de 2007. D.O. No.46.839.spa
dc.relation.referencesRullán, O. (2016). La planificación urbana y territorial en tiempos de crisis. Universidad de Alicante. http://dx.doi.org/10.14198/LibroHomenajeAntonioGilOlcina2016-66spa
dc.relation.referencesTaborda, C. (16 de agosto de 2017). ¿Por qué Montería es la más sostenible? El Espectador. https://www.elespectador.com/noticias/medio-ambiente/por-que-monteria-es-la-mas-sostenible/spa
dc.relation.referencesVilches, A., Gil, D., Toscano, J. & Macías, O. (2014). La sostenibilidad o sustentabilidad como [r]evolución cultural, tecnocientífica y política. Programa de acción global. https://www.oei.es/historico/decada/accion.php?accion=1spa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2020spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/spa
dc.subject.keywordsUrban planificationeng
dc.subject.keywordsTerritorial orderingeng
dc.subject.keywordsEnvironmental impacteng
dc.subject.keywordsSocial impacteng
dc.subject.keywordsEconomic impacteng
dc.subject.keywordsSustainabilityeng
dc.subject.proposalPlanificación urbanaspa
dc.subject.proposalOrdenamiento territorialspa
dc.subject.proposalImpacto ambientalspa
dc.subject.proposalImpacto socialspa
dc.subject.proposalImpacto económicospa
dc.subject.proposalSostenibilidadspa
dc.titleImpactos de la pesquera Pueblo Pescao en el barrio Villa Cielo de Montería entre los años 2016 y 2020spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa
Archivos
Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
IMPACTOS DE LA PESQUERA PUEBLO PESCAO EN EL BARRIO VILLA CIELO DE MONTERÍA ENTRE LOS AÑOS 2016 Y 2020.pdf
Tamaño:
3.34 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
No hay miniatura disponible
Nombre:
FormatodeAutorización.pdf
Tamaño:
590.7 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
14.48 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
Colecciones
I.B. AutoArchivo