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Comportamiento del rendimiento en canal de bovinos faenados en 6 municipios del Urabá-antioqueño durante el periodo de enero-junio del 2021

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dc.contributor.advisorVergara Garay, Oscarspa
dc.contributor.authorVillada Henao, Andrés Felipe
dc.date.accessioned2022-08-17T02:01:24Z
dc.date.available2022-08-17T02:01:24Z
dc.date.issued2022-08-16
dc.description.abstractEl rendimiento en canal es un factor o parámetro determinante para precisar la calidad genética de los animales y de su alimentación durante su estadía en los sistemas de producción (2). Por ello, es importante conocer el rendimiento en canal de los animales que se están sacrificando en la región de Urabá, para tomar correctivos al respecto. Como objetivo general se planteó analizar el rendimiento en canal de los bovinos faenados en seis municipios del Urabá-antioqueño durante el periodo de enero-junio del 2021, con el objetivo de realizar recomendaciones a los proveedores de ganado bovinos y expendedores de carne en canal. En el estudio se tomaron 8.656 datos, 5.778 hembras y 2.878 machos. La media general del rendimiento en canal fue de 52.19 ± 4.22%. Para machos el rendimiento en canal fue de 52.85 ± 4.58% y el de hembras de 51.53 ± 4.54%. Al realizar el análisis de varianza se encontró que hubo diferencias altamente significativas (P≤0.01) entre municipios. Como conclusión se sugiere realizar recomendaciones a los proveedores para mejorar este parámetro productivo, de acuerdo con los estudios previos investigados se demuestra la importancia de implementar sistemas de alimentación adecuados y manejar un genotipo que proporcione una mejora en la característica del rendimiento en canal.spa
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Producción Bovina Tropicalspa
dc.description.modalityTrabajos de Investigación y/o Extensiónspa
dc.description.tableofcontentsTabla de contenido ......................................................................................................................... 2spa
dc.description.tableofcontentsResumen................................................................................................................................................... 3spa
dc.description.tableofcontentsIntroducción ....................................................................................................................................... 4spa
dc.description.tableofcontentsObjetivos ................................................................................................................................................ 5spa
dc.description.tableofcontentsMarco teorico .................................................................................................................................... 6spa
dc.description.tableofcontentsMateriales y métodos ................................................................................................................. 16spa
dc.description.tableofcontentsMétodos e instrumentos para la recolección de datos .................................... 17spa
dc.description.tableofcontentsAspectos éticos y legislativos ............................................................................................ 18spa
dc.description.tableofcontentsResultados ......................................................................................................................................... 19spa
dc.description.tableofcontentsDiscusión .............................................................................................................................................. 22spa
dc.description.tableofcontentsConclusión .......................................................................................................................................... 30spa
dc.description.tableofcontentsRecomendaciones ........................................................................................................................... 31spa
dc.description.tableofcontentsBibliografía ........................................................................................................................................ 32spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/6323
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecniaspa
dc.publisher.placeBerástegui, Córdoba, Colombiaspa
dc.publisher.programEspecialización en Producción Bovina Tropicalspa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2022spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.keywordsCarcass Yieldeng
dc.subject.keywordsStatistic analysiseng
dc.subject.keywordsUrabaeng
dc.subject.keywordsCattleeng
dc.subject.proposalRendimiento en canalspa
dc.subject.proposalAnálisis estadísticospa
dc.subject.proposalUrabáspa
dc.subject.proposalBovinosspa
dc.titleComportamiento del rendimiento en canal de bovinos faenados en 6 municipios del Urabá-antioqueño durante el periodo de enero-junio del 2021spa
dc.typeTrabajo de grado - Especializaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/workingPaperspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/submittedVersionspa
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dspace.entity.typePublication
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
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