El presente proyecto aborda la aplicación de la prueba de hipótesis, curvas de aprendizaje y la modelación matemática como técnicas de optimización de la producción, para el establecimiento de un flujo uniforme de los procesos, tomando como base los tiempos de ejecución de la producción en función del control, reducción y/o eliminación de sobrecostos generados en el sistema productivo. Para tal fin, se propone un procedimiento de ingeniería aplicada que consta de la formulación y diseño de un modelo matemático de programación lineal entera para la planeación agregada de la producción, el cual se desarrolla mediante el caso de estudio de la empresa Bloques del Sinú S.A.S.