Publicación:
Seguridad alimentaria y nutricional en hogares de un corregimiento de San Antero Córdoba, 2021

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorFerrer Ferrer, Giselle Helenaspa
dc.contributor.authorGuisao Zuluaga, Angely
dc.contributor.authorPérez Gomez, Geraldine
dc.contributor.authorTovar Bonolis, Marianela
dc.contributor.subjectmatterexpertBerrocal Narvaez Neila Esther
dc.date.accessioned2022-03-02T16:41:00Z
dc.date.available2022-03-02T16:41:00Z
dc.date.issued2022-03-02
dc.description.abstractOBJETIVO: Describir la seguridad alimentaria y nutricional percibida en los hogares de un corregimiento de San Antero, Córdoba, 2021. MATERIALES Y MÉTODOS: estudio de tipo descriptivo transversal con enfoque cuantitativo, en el cual se encuestaron, a través de llamadas telefónicas a 90 familias, mediante la aplicación de la escala ELCSA y preguntas sociodemográficas, con el previo cumplimiento de criterios de inclusión; los datos se tabularon y graficaron en Microsoft Excel, utilizando frecuencias absolutas y relativas. RESULTADO: Se identificó que solo un 10% de las familias encuestadas presentan seguridad alimentaria, mientras que un 57,8% inseguridad alimentaria leve, 25,6% inseguridad alimentaria moderada y solo un 6,6 % inseguridad alimentaria severa CONCLUSIONES: Se evidenció que la mayoría de los hogares presentó inseguridad alimentaria leve, influida por condiciones sociodemográficas, características de las localidades rurales con acceso limitado a servicios públicos y a empleo formal; por lo tanto, es necesario implementar programas y estrategias que contribuyan a mejorar la seguridad alimentaria en esta población.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameEnfermero(a)spa
dc.description.modalityTrabajos de Investigación y/o Extensiónspa
dc.description.tableofcontentsINTRODUCCIÓN.......................................................................................................13spa
dc.description.tableofcontents1. OBJETIVOS ...........................................................................................................15spa
dc.description.tableofcontents1.1 GENERAL .....................................................................................................................15spa
dc.description.tableofcontents1.2 ESPECÍFICOS ....................................................................................................15spa
dc.description.tableofcontents2. MARCO DE REFERENCIA…………………………………………………..………...16spa
dc.description.tableofcontents2.1 ANTECEDENTES HISTORICOS…………………………………………………….16spa
dc.description.tableofcontents2.1.1 Antecedentes históricos a nivel internacional………………………………….....16spa
dc.description.tableofcontents2.1.2 antecedentes históricos a nivel nacional…………………………….……………17spa
dc.description.tableofcontents2.2 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS ................................................................19spa
dc.description.tableofcontents2.2.1 Antecedentes investigativos a nivel internacional ............................................19spa
dc.description.tableofcontents2.2.2 Antecedentes investigativos a nivel nacional ...................................................23spa
dc.description.tableofcontents2.3 MARCO TEÓRICO ..............................................................................................26spa
dc.description.tableofcontents2.3.1 Determinantes sociales de la salud ..................................................................27spa
dc.description.tableofcontents.3.1.1 Determinantes estructurales...........................................................................27spa
dc.description.tableofcontents2.3.1.2 Determinantes intermediario..........................................................................28spa
dc.description.tableofcontents2.4 MARCO CONCEPTUAL .....................................................................................29spa
dc.description.tableofcontents2.4.1 Seguridad alimentaria y nutricional ..................................................................29spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.1 Disponibilidad de alimentos ..........................................................................30spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.2 Acceso ..........................................................................................................30spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.3 Consumo .......................................................................................................31spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.4 Aprovechamiento o utilización biológica de los alimentos ............................31spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.5 Calidad e inocuidad de los alimentos ............................................................31spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.6 Corregimiento ................................................................................................32spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.7 Hogar .............................................................................................................32spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.8 Familia ...........................................................................................................32spa
dc.description.tableofcontents2.4.1.9 Tipos de familia .............................................................................................32spa
dc.description.tableofcontents2.5 MARCO LEGAL ..................................................................................................33spa
dc.description.tableofcontents3.METODOLOGÍA…………………............................................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.1 TIPO DE ESTUDIO .............................................................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.2 ESCENARIO DE ESTUDIO.................................................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.3 POBLACIÓN ........................................................................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.4 MUESTRA ...........................................................................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.4.1 Tipo de muestreo…… ......................................................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.4.2 Unidad de análisis ............................................................................................35spa
dc.description.tableofcontents3.5 CRITERIOS DE INCLUSIÓN Y EXCLUSIÓN .....................................................36spa
dc.description.tableofcontents3.5.1 Criterios de inclusión ........................................................................................36spa
dc.description.tableofcontents3.5.2 Criterios de exclusión .......................................................................................36spa
dc.description.tableofcontents3.6 RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN ............................................................36spa
dc.description.tableofcontents3.6.1 Fuentes de información ....................................................................................36spa
dc.description.tableofcontents3.6.2 Instrumento para la recolección de la información ...........................................36spa
dc.description.tableofcontents3.6.3 Procedimiento ...................................................................................................37spa
dc.description.tableofcontents3.7 ANÁLISIS DE LOS DATOS .................................................................................37spa
dc.description.tableofcontents3.7.1 Preparación de los datos para el análisis .........................................................37spa
dc.description.tableofcontents3.7.2 Análisis estadísticos de los datos .....................................................................38spa
dc.description.tableofcontents3.8 ASPECTOS ÉTICOS Y LEGALES ......................................................................38spa
dc.description.tableofcontents3.8.1 Limitaciones del estudio ...................................................................................38spa
dc.description.tableofcontents4. RESULTADOS Y DISCUSION..............................................................................39spa
dc.description.tableofcontents5. CONCLUSIONES .................................................................................................55spa
dc.description.tableofcontents6. RECOMENDACIONES .........................................................................................56spa
dc.description.tableofcontentsBIBLIOGRAFÍA …......................................................................................................57spa
dc.description.tableofcontentsANEXO B. Consentimiento informado para participación en investigación ………...68spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4848
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias de la Saludspa
dc.publisher.placeMontería, Córdoba, Colombiaspa
dc.publisher.programEnfermeríaspa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2022spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.keywordsNutritioneng
dc.subject.keywordsFeedingeng
dc.subject.keywordsFood safetyeng
dc.subject.proposalNutriciónspa
dc.subject.proposalAlimentaciónspa
dc.subject.proposalSeguridad alimentariaspa
dc.titleSeguridad alimentaria y nutricional en hogares de un corregimiento de San Antero Córdoba, 2021spa
dc.typeTrabajo de grado - Especializaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/submittedVersionspa
dcterms.referencesASSUNTA B, María, et al. Condiciones socioeconómicas e higiénico-sanitarias como dimensiones de la seguridad alimentaria y nutricional. [En línea]. Revista. Chilena de nutrición. Marzo: 2016, vol.43, nro.1, pp.62-67. [Consultado 25 de agosto de 2021]. ISSN 0717-7518. Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S071775182016000100009&lng=es&nrm=isospa
dcterms.referencesBEJARANO RONCANCIO, Jhon Jairo, et al. Caracterización de la seguridad alimentaria en familias colombianas durante el confinamiento por COVID-19. [En línea]. Revista española de nutrición comunitaria. 2020. Vol. 26, nro. 4, pp. 235-241. [Consultado 25 de agosto de 2021]. ISSN 1135-3074. Disponible en: https://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/NUTRICION_COMUNITARIA_4-2020_Art8.pdfspa
dcterms.referencesCERDAS-RAMIREZ, Roberto y ESPINOZA-SANCHEZ, Albert. Situación de la seguridad alimentaria y nutricional en Guanacaste: cantón de Santa Cruz. [En línea]. InterSedes. 2018, vol.19, nro.40, pp.188-217. [Consultado 25 de agosto de 2021]. ISSN 2215-2458. Disponible en: https://www.scielo.sa.cr/pdf/is/v19n40/22152458is-19-40-188.pdfspa
dcterms.referencesCATAÑO MONTOYA, Yan Carlos; ARANGO ALZATE, Catalina María y MEJIA MERINO, Cristina. La situación alimentaria de los desconectados de los servicios públicos domiciliarios en la parte alta de la comuna 3 de la ciudad de Medellín. [En línea]. Revista Fac. Nac. Salud Pública. 2018, vol.36, nro.3, pp. 6-17. [Consultado el 13 de agosto del 2021]. Disponible en: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120386X2018000300005&lng=en&nrm=isospa
dcterms.referencesCHILE, MINISTERIO DE SALUD. Determinantes sociales de la salud. [Sitio web]. 24 de enero de 2019. [Consultado el 13 de agosto del 2021]. Disponible en: https://www.minsal.cl/determinantes-sociales-en-salud/spa
dcterms.referencesCOLOMBIA, DEPARTAMENTO NACIONAL DE PLANEACIÓN. Por lo cual se establece el plan nacional de alimentación y nutrición. [Sitio web]. Bogotá D.C. [Consultado el 13 de septiembre del 2020]. Disponible en: https://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/conpes_dnp_2847_1996.htmspa
dcterms.references--------. Plan Nacional de alimentación y nutrición 1996-2005. [Sitio web]. Bogotá D.C. [Consultado 14 de octubre de 2020]. Disponible en: http://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/conpes_dnp_2847_1996.htmspa
dcterms.references--------. Plan Nacional de Desarrollo 2002-2006. [En línea]. Bogotá D.C. DPN: 2003. pp.6-295. [Consultado 14 de octubre de 2020]. Disponible en: https://colaboracion.dnp.gov.co/cdt/pnd/pnd.pdfspa
dcterms.references--------. Consejo Nacional de Política Económica social 113: Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. [En línea]. Bogotá D.C: 31 de marzo de 2008. pp 1-47. [Consultado 14 de octubre de 2020]. Disponible en: https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Conpes/Conpes%20113%20de%202008.pdfspa
dcterms.references--------. COLOMBIA. DEPARTAMENTO NACIONAL DE PLANEACIÓN. Consejo Nacional de Política Económica y Social 91: Metas y estrategias de Colombia para el logro de los objetivos de desarrollo del milenio 2015. [En línea]. Bogotá D.C. DPN: 14 de marzo de 2005. pp. 2-69. [Consultado 14 de octubre de 2020]. Disponible en: https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/Conpes/Social/91.pdfspa
dcterms.references--------. Tipologías de Familias en Colombia: Evolución 1993-2014. [En línea]. Bogotá D.C. DNP: noviembre 2015. pp. 1-29 [Consultado el 01 de agosto del 2021]. Disponible en: https://observatoriodefamilia.dnp.gov.co/Documents/Documentos%20de%20trabajo/D3-tipologias-evolucion_dic3-(1).pdfspa
dcterms.referencesCOLOMBIA, MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL. Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional- OSAN Colombia: Guía metodológica. [En línea]. Bogotá D.C. pp.12-50. [Consultado el 13 de octubre del 2020]. Disponible en internet: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/Guia-metodologica-osan.pdfspa
dcterms.references--------. Encuesta Nacional de Situación Nutricional ENSIN 2015. [En línea]. 2015, pp.1-65. [Consultado 10 de octubre de 2020]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/ED/GCFI/ensincolombia2018.pdfspa
dcterms.references--------. Plan Decenal de Salud Pública 2012- 2021. [En línea]. Bogotá D.C: noviembre 2013. Pp.14-452. [Consultado 09 de noviembre de 2020]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/ED/PSP/IMP_4feb+ABCminsalud.pdfspa
dcterms.references--------. Resolución 008430. (04, octubre, 1993). Por la cual se establecen las normas científicas, técnicas y administrativas para la investigación en salud. En: Ministerio de Salud. Bogotá D. C. 1993. 15 p.spa
dcterms.references--------. COLOMBIA. MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCION SOCIAL. Resolución 3280. (2, agosto,2018). Por medio de la cual se adoptan los lineamientos técnicos y operativos de la Ruta Integral de Atención para la Promoción y Mantenimiento de la Salud y la Ruta Integral de Atención en Salud para la Población Materno Perinatal y se establecen las directrices para su operación. Bogotá D.C: El Ministerio, 2018. 384 p.spa
dcterms.references--------. Que es una alimentación saludable. [Sitio web]. [Consultado el 13 de agosto del 2021]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/que-es-alimentacion-saludable.aspxspa
dcterms.referencesCOLOMBIA. MINISTERIO DE AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE. Seguridad alimentaria y nutricional. [Sitio web]. [Consultado el 03 de abril de 2021]. Disponible en: https://www.minambiente.gov.co/index.php/asuntos-ambientales-sectorial-y-urbana/sostenibilidad-sectores-productivos/seguridad-alimentaria-y-nutricionalspa
dcterms.references--------. Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional PNSAN 2012-2019. [En línea]. Diciembre 17 de 2012. pp.9-65. [consultado 14 de octubre de 2020]. Disponible en: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/pnsan.pdfspa
dcterms.referencesCOLOMBIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Constitución política. Artículo 42-43-44-65. Por medio del se decreta los derechos sociales, económicos y culturales. En Presidencia de la república de Colombia. Bogotá D.C. 1991. 108 p.spa
dcterms.references--------. --------. Artículo 65. Por medio del se decreta los derechos y deberes de los colombianos. En Presidencia de la república de Colombia. Bogotá D.C. 1991. 108 p.spa
dcterms.references--------. --------. Artículo 318. Por medio del se decreta los derechos y deberes de los colombianos. En Presidencia de la república de Colombia. Bogotá D.C. 1991. 108 p.spa
dcterms.references--------. Decreto 2055. (4, junio, 2009). Por el cual se crea la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional. En: Presidencia de la Republica Colombia. Bogotá D.C. 2009. 5 p.spa
dcterms.referencesCOLOMBIA. DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADISTICA. Conceptos básicos. [Sitio web]. [Consultado 05 de febrero de 2021]. Disponible en: https://www.dane.gov.co/files/inf_geo/4Ge_ConceptosBasicos.pdfspa
dcterms.referencesDEL CASTILLO, Sara E; PATIÑO, Gonzalo A. y HERRÁN, Óscar F. Inseguridad alimentaria: variables asociadas y elementos para la política social. [En línea]. Biomédica. 2012, vol. 32, no 4, pp. 545-556. [Consultado 4 de octubre de 2020]. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/843/84324951010.pdfspa
dcterms.referencesFLORES MACHADO, Carmen María. Percepción de la Seguridad Alimentaria de los hogares del municipio San Francisco Libre, Managua 2014-201 6. [En línea]. Revista Torreón universitario. Junio- septiembre 2019, vol. 8, nro. 22, pp. 6-16. [consultado 21 de agosto de 2021]. ISSN 2410-5708. Disponible en: https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/download/9024/10189spa
dcterms.referencesGARCIA CRUZ, Melina; RIVERA CORREA, David Alejandro y MOLINA PEREZ, Jorge Antonio. Análisis de los factores que inciden en la seguridad alimentaria y nutricional en el departamento del Quindío y su zona cordillerana. [En línea]. Revista Contexto. 2019. Vol. 8, pp. 95-112. [Consultado 25 de agosto de 2021]. ISSN 2346-0784. Disponible en: https://revistas.ugca.edu.co/index.php/contexto/article/view/978/1484spa
dcterms.referencesINSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR. Política de seguridad alimentaria y nutricional. [Sitio web]. Bogotá D.C: 2019. [Consultado el 13 de octubre del 2020]. Disponible en: https://www.icbf.gov.co/bienestar/nutricion/politica-seguridadalimentaria#:~:text=El%20Consejo%20Nacional%20de%20Pol%C3%ADtica,fundament%C3%A1ndose%20en%20los%20derechos%20constitucionales.spa
dcterms.referencesLEBRUSAN MURILLO, Irene. Más allá de la familia: Una reflexión teórica sobre la definición del habitante de la vivienda. [En línea]. Revista de sociología. 2019, vol. 3, pp. 60-76. [Consultado 05 de febrero de 2021]. Disponible en: http://revistas.uned.es/index.php/Tendencias/article/viewFile/23588/18947spa
dcterms.referencesLÓPEZ SALEME, Rossana; DÍAZ-MONTES, Carmen E; BRAVO-ALJURIZ, Leidy; LONDOÑO-HIO, Nataly; SALGUEDO-PÁJARO, Maireng del Carmen; CAMARGO-MARÍN, Casandra C y OSORIO-ESPITIA, Eider. Seguridad alimentaria y estado nutricional de las mujeres embarazadas en Cartagena, Colombia, 2011. [En línea]. Revista de Salud Pública. 2012, vol. 14, pp. 200-212. [Consultado 4 de octubre de 2020]. Disponible en: https://www.scielosp.org/article/rsap/2012.v14n2/200-212/es/spa
dcterms.referencesMARTINEZ VASALLO, Haydee Maite. La familia: una visión interdisciplinaria. [En línea]. Revista médica electrónica. Septiembre-octubre 2015, vol.37, nro. 5, pp 523-534. [Consultado 04 de agosto de 2021]. ISSN 1684-1824. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1684-18242015000500011&lng=es&nrm=isospa
dcterms.referencesMERCADO VARGAS, Alexander Ramón y ARAICA PICHARDO, Bethy Fabiola. Seguridad alimentaria y nutricional. [En línea]. Seminario de graduación para optar al título de la licenciatura de ciencias de la educación con mención de ciencias naturales. Nicaragua: Universidad nacional autónoma de Nicaragua, Managua. Juigalpa, Chontales. 2016. 50 p. [Consultado el 21 de agosto de 2021]. Disponible en: https://core.ac.uk/download/pdf/84460599.pdfspa
dcterms.referencesMUÑOZ ASTUDILLO, María N; MARTÍNEZ, José W y QUINTERO, Alba. Validación de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria en gestantes adolescentes. [En línea]. Revista de Salud Pública. 2010, vol. 12, nro. 2, pp. 173-183. [Consultado 4 de octubre de 2020]. ISSN 173-183. Disponible en: https://www.scielosp.org/article/rsap/2010.v12n2/173-183/pt/spa
dcterms.referencesMUNDO-ROSAS, Verónica; UNAR-MUNGUÍA, Mishel; HERNANDEZ, Mauricio; PÉREZ-ESCAMILLA, Rafael y SHAMAH-LEVY, Teresa. La seguridad alimentaria en los hogares en pobreza de México: una mirada desde el acceso, la disponibilidad y el consumo. [En línea]. Salud Pública de México. Noviembre-diciembre 2019, vol. 61, nro. 6, pp. 866-874. [Consultado el 4 de octubre de 2020]. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342019000600866spa
dcterms.referencesORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD. Conferencia internacional sobre nutrición. Nutrición y desarrollo: una evaluación mundial 1992. [En línea]. Roma, Italia.1992. pp. 1-133. [Consultado 30 de agosto de 2020]. Disponible en: http://www.fao.org/3/z9550s/z9550s.pdfspa
dcterms.referencesORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN.FAO. El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo. [En línea]. Roma: 2010. [Consultado 09 de septiembre de 2020]. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i1683s.pdfspa
dcterms.references--------. 70 aniversario de la FAO. [Sitio web]. [Consultado 14 de octubre de 2020]. Disponible en: http://www.fao.org/70/1945-55/es/spa
dcterms.references--------. Determinantes sociales de la salud. [Sitio web]. [Consultado el 13 de octubre del 2020]. Disponible en: https://www.paho.org/es/temas/determinantes-sociales-saludspa
dcterms.references--------. Elementos de una vivienda adecuada. [Sitio web]. Abril, 2019. [Consultado el 13 de agosto del 2021]. Disponible en: https://onuhabitat.org.mx/index.php/elementos-de-una-vivienda-adecuadaspa
dcterms.references--------. Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) Centroamérica. [Sitio web]. [Consultado 3 de abril del 2021]. Disponible en: http://www.fao.org/in-action/pesa-centroamerica/temas/conceptos-basicos/es/spa
dcterms.references--------. Cumbre mundial sobre la alimentación. [Sitio web]. Roma, Italia. [Consultado 14 de octubre de 2020]. Disponible en: http://www.fao.org/wfs/index_es.htm#:~:text=En%20este%20contexto%2C%20la%20Cumbre,reuni%C3%B3%20a%20unos%2010%20000spa
dcterms.references--------. COMITÉ CIENTIFICO DE LA ELCSA. Escala latinoamericana y caribeña de seguridad alimentaria (ELCSA) manual de uso y aplicación. [En línea]. Mayo de 2012. pp. 1-78. [Consultado el 13 de octubre del 2020]. ISBN 978-92-5-307354-2. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i3065s.pdfspa
dcterms.referencesORGANIZACIÓN PANARAMERICANA DE LA SALUD. Determinantes sociales de la salud. [Sitio web]. [Consultado el 13 de octubre del 2020]. Disponible en: https://www.paho.org/es/temas/determinantes-sociales-saludspa
dcterms.referencesPILLACA MEDINA, Susan y VILLANUEVA, María. Evaluación de la seguridad alimentaria y nutricional en familias del distrito de los Morochucos en Ayacucho, Perú. Revista peruana de medicina experimental y salud pública. [En línea]. 2015, vol. 32, Nro. 1, pp. 73-79. [Consultado el 4 octubre de 2020]. ISSN 1726-4634. Disponible en: https://www.scielosp.org/article/rpmesp/2015.v32n1/73-79/spa
dcterms.referencesROSSI, Maximo; FERRE, Zuleika; CURUTCHET, María Rosa; GIMÉNEZ , Ana y ARES, Gaston. Influence of sociodemographic characteristics on different dimensions of household food insecurity in Montevideo, Uruguay. [En línea]. Public Health Nutrition. 17 de octubre 2017, vol. 20, nro. 4, pp. 620-629. [Consultado 4 de octubre de 2020]. ISSN: 1475-2727. Disponible en: https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/influence-of-sociodemographic-characteristics-on-different-dimensions-of-household-food-insecurity-in-montevideo-uruguay/41A7B8A63D993E902A12BEB3B246F624spa
dcterms.referencesARCHENTI CURITIMA, Gelner. Seguridad alimentaria y factores asociados en familias de un asentamiento humano de Yurimaguas, Perú. [En línea]. Tesis para optar el grado académico de magister ciencias en nutrición pública. Perú: Universidad Nacional Agraria la Molina. Escuela de posgrado maestría en nutrición pública. 2019. 75 p. [Consultado 20 de agosto de 2021]. Disponible en: http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/4014/archenticuritimagelner.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dcterms.referencesSUÁREZ HIGUERA, Eliana Lorena. El empoderamiento de la mujer campesina como contribución al logro de la seguridad alimentaria y nutricional: caso Bogotá rural y Cundinamarca. [En línea]. Tesis o trabajo de investigación presentado como requisito parcial para optar al título de: Magister en seguridad alimentaria y nutricional. Bogotá DC: Universidad nacional de Colombia. 2017. 94 p. [consultado el 20 de agosto del 2021]. Disponible en: https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/58895/1052389639.2016.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dcterms.referencesSUÁREZ ORTIZ, Selene Leonor. Factores condicionantes de la seguridad alimentaria y nutricional en las familias del barrio isla Luis Vargas Torres. [En línea]. Tesis de grado. Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Ecuador: 2018. 35 p. [Consultado 25 de agosto de 2021]. Disponible en: https://repositorio.pucese.edu.ec/bitstream/123456789/1600/1/SU%C3%81REZ%20ORTIZ%20SELENE%20LEONOR.pdfspa
dcterms.referencesTRUJILLO OSORIO, Catalina y FLÓREZ LAISECA, Adriana María. Contribución económica de la pesca artesanal a la economía de las comunidades ribereñas del Amazonas Colombiano. [En línea]. Revista de investigación agraria y ambiental. 4 de enero 2016, vol. 7, nro. 1, p. 105-121. [Consultado 13 de agosto de 2021]. ISSN 2145-6097. Disponible en: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1546spa
dcterms.referencesVALERA CURTO, María Dolores; SANJURJO GÓMEZ, María Lourdes y BLANCO GARCIA, Francisco Javier. La Investigación en enfermería Rol de la enfermería. [En línea]. Asociación Española de enfermería en urología. 2012, vol. 121, pp. 19-21. [Consultado 09 de septiembre de 2020]. ISSN 0210-9476. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/4093900.pdfspa
dcterms.referencesVILLAO BURGOS, Datzania; MAZÓN ARÉVALO, Luis; SERRANO LUYÓ, Manuel; NÚÑEZ, William y NÚÑEZ GUALE, Linda. La comercialización de la pesca artesanal: problemática en los puertos de Anconcito y Santa Rosa Provincia de Santa Elena. [En línea] 15 de diciembre de 2017. Revista investigaciones sociales. Octubre- diciembre 2017, vol. 3, nro. 10, pp 1-10. [Citado 21 de agosto de 2021]. ISSN: 2414-4835. Disponible en: https://www.ecorfan.org/republicofnicaragua/researchjournal/investigacionessociales/journal/vol3num10/Revista_de_Investigaciones_Sociales_V3_N10_1.pdfspa
dspace.entity.typePublication
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
Archivos
Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
GuisaoZuluagaAngely- PerezGomezGeraldine- TovarBonolisMarianela..pdf
Tamaño:
1.23 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
trabajo de grado
Descargar
No hay miniatura disponible
Nombre:
formato de autorizacion.pdf
Tamaño:
1005.98 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
formato de autorizacion
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
14.48 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
Colecciones
D.B.A. Trabajos de Investigación y/o Extensión