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Creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de nuggets de tilapia en el municipio de Santa Cruz de Lorica, en el año 2021

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dc.contributor.advisorAlfonso Garzón, Luis Fernando
dc.contributor.authorGuevara Cantero, Juan Humberto
dc.contributor.authorLópez Usprung, Yoiman Balduino
dc.date.accessioned2021-09-25T19:27:26Z
dc.date.available2021-09-25T19:27:26Z
dc.date.issued2021-09-23
dc.description.abstractEste proyecto pretende conocer la factibilidad de la creación de una empresa productora y comercializadora de Nuggets de Tilapia empacada al vacío en el municipio de Santa Cruz de Lorica, para ello se hace necesario una serie de estudios idóneos para definir con pruebas del mercado, aspectos técnicos, organizacionales, sociales, económicos, ambientales y financieros, si realmente es rentable iniciar la puesta en marcha del negocio.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionalesspa
dc.description.modalityCreación de Empresaspa
dc.description.tableofcontents1. INTRODUCCIÓN........................................................................................................13spa
dc.description.tableofcontents2. RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................16spa
dc.description.tableofcontents3. REFERENTE TEÓRICO Y CONCEPTUAL..............................................................17spa
dc.description.tableofcontents3.1 Referente teórico.........................................................................................................17spa
dc.description.tableofcontents3.2 Referente conceptual ..................................................................................................21spa
dc.description.tableofcontents4. MODULO DE MERCADO .............................................................................................23spa
dc.description.tableofcontents4.1 Producto......................................................................................................................23spa
dc.description.tableofcontents4.2 Características Técnicas .............................................................................................24spa
dc.description.tableofcontents4.3 Usos............................................................................................................................24spa
dc.description.tableofcontents4.4 Beneficios...................................................................................................................24spa
dc.description.tableofcontents4.5 Productos Sustitutos ...................................................................................................25spa
dc.description.tableofcontents4.6 Productos Complementarios.......................................................................................25spa
dc.description.tableofcontents4.7 Consumidor Final .......................................................................................................25spa
dc.description.tableofcontents4.7.1 Segmentación de Mercado...................................................................................25spa
dc.description.tableofcontents4.7.2 Características Socioculturales............................................................................26spa
dc.description.tableofcontents4.8 Delimitación Geográfica.............................................................................................27spa
dc.description.tableofcontents4.9 Análisis de Demanda ..................................................................................................28spa
dc.description.tableofcontents4.9.1 Diseño Muestral...................................................................................................28spa
dc.description.tableofcontents4.10 Análisis de Resultados..............................................................................................30spa
dc.description.tableofcontents4.11 Calculo de la Demanda Actual .................................................................................38spa
dc.description.tableofcontents4.12 Proyección de la Demanda ......................................................................................40spa
dc.description.tableofcontents4.13 Análisis de la Oferta .................................................................................................40spa
dc.description.tableofcontents4.13.1 Calculo de la Oferta Actual ...............................................................................41spa
dc.description.tableofcontents4.13.2 Proyección de la Oferta .........................................................................................41spa
dc.description.tableofcontents4.14 Determinación de la demanda existente ...................................................................42spa
dc.description.tableofcontents4.14.1 Tipo de demanda. ..............................................................................................42spa
dc.description.tableofcontents4.15 Proyección de la demanda insatisfecha ....................................................................43spa
dc.description.tableofcontents4.16 Análisis de precios....................................................................................................43spa
dc.description.tableofcontents4.17 Canales de Comercialización....................................................................................44spa
dc.description.tableofcontents4.18 Logo de la empresa...................................................................................................45spa
dc.description.tableofcontents4.19 Estrategia de Publicidad ...........................................................................................45spa
dc.description.tableofcontents5. MÓDULO TÉCNICO Y ORGANIZACIONAL .............................................................46spa
dc.description.tableofcontents5.1 Tamaño del proyecto ..................................................................................................46spa
dc.description.tableofcontents5.2 Localización................................................................................................................48spa
dc.description.tableofcontents5.2.1 Macro-Localización.............................................................................................48spa
dc.description.tableofcontents5.2.2 Micro-Localización .............................................................................................50spa
dc.description.tableofcontents5.3 Distribución en Planta ................................................................................................52spa
dc.description.tableofcontents5.4 Proceso de producción................................................................................................52spa
dc.description.tableofcontents5.5 Cotización...................................................................................................................56spa
dc.description.tableofcontents5.6 Naturaleza jurídica de la empresa...............................................................................57spa
dc.description.tableofcontents5.7 Direccionamiento estratégico .....................................................................................58spa
dc.description.tableofcontents5.7.1 Misión..................................................................................................................58spa
dc.description.tableofcontents5.7.2 Visión ......................................................................................................................58spa
dc.description.tableofcontents5.8 Organigrama ...............................................................................................................59spa
dc.description.tableofcontents5.9 Manual de funciones...................................................................................................60spa
dc.description.tableofcontents6. MÓDULO DE IMPACTO SOCIAL, ECONÓMICO Y AMBIENTAL .........................68spa
dc.description.tableofcontents7. MÓDULO FINANCIERO ...............................................................................................69spa
dc.description.tableofcontents7.1 Inversiones..................................................................................................................69spa
dc.description.tableofcontents7.2 Inversiones diferidas...................................................................................................70spa
dc.description.tableofcontents7.3 Distribución de costos ................................................................................................71spa
dc.description.tableofcontents7.4 Punto de Equilibrio.....................................................................................................78spa
dc.description.tableofcontents7.4.1 Costo de variable unitario....................................................................................78spa
dc.description.tableofcontents7.4.2 Precio de venta unitario .......................................................................................78spa
dc.description.tableofcontents7.5 Calculo del capital de trabajo .....................................................................................79spa
dc.description.tableofcontents7.6 Flujo neto de inversión ...............................................................................................80spa
dc.description.tableofcontents7.7 Proyecciones financieras ............................................................................................81spa
dc.description.tableofcontents7.8 Evaluación financiera .................................................................................................85spa
dc.description.tableofcontents8. FUENTES DE FINANCIAMIENTO...........................................................................87spa
dc.description.tableofcontents9. CONCLUSIONES........................................................................................................88spa
dc.description.tableofcontents10. RECOMENDACIONES ...........................................................................................90spa
dc.description.tableofcontents11. BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................91spa
dc.description.tableofcontents12. ANEXOS...................................................................................................................96spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 1 Constancia de validación del instrumento para la recolección de datos............96spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 2 Reglamento interno de trabajo ...........................................................................99spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 3 Cuestionario .....................................................................................................134spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4561
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Administrativasspa
dc.publisher.placeLorica, Córdoba, Colombiaspa
dc.publisher.programCiencias Administrativasspa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2021spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.keywordsTilapia nuggetseng
dc.subject.keywordsCostseng
dc.subject.keywordsProduct demandeng
dc.subject.keywordsRaw materialeng
dc.subject.proposalNuggets de tilapiaspa
dc.subject.proposalCostosspa
dc.subject.proposalDemanda del productospa
dc.subject.proposalMateria primaspa
dc.titleCreación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de nuggets de tilapia en el municipio de Santa Cruz de Lorica, en el año 2021spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
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dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
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