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Obtención y caracterización de un material compuesto a base de almidón de yuca amarga (Manihot Esculenta) y endocarpio de coco pulverizado

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorEspitia Sanjuán, Luis Armandospa
dc.contributor.advisorFranco Peñata, Arlet Patriciaspa
dc.contributor.authorGarcía Álvarez, Jonathanspa
dc.contributor.authorMorales Escobar, Karen Slethspa
dc.coverage.spatialMontería, Córdobaspa
dc.date.accessioned2020-06-13T20:24:34Zspa
dc.date.available2020-06-13T20:24:34Zspa
dc.date.issued2019-03-29spa
dc.description.abstractLos plásticos elaborados a partir de polímeros sintéticos han sido ampliamente utilizados como material de embalaje debido a su estabilidad y resistencia, sin embargo generan problemas de contaminación por su largo tiempo de degradación. Esta problemática ha conducido al desarrollo de nuevos materiales a partir de fuentes biodegradables. En el presente trabajo se buscó la obtención de un material compuesto a base de almidón de yuca amarga, endocarpio de coco pulverizado y carboximetilcelulosa (CMC). Se evaluaron y compararon 10 corridas, en las que variaron las concentraciones de almidón de yuca amarga (3 - 4 y 5%), carboximetilcelulosa (0,1 - 0,2 y 0,3%) y endocarpio de coco (0,4 – 0,8 y 1,2%), a través de ensayos de tensión, solubilidad en agua, estabilidad en medio ácido y alcalino y espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR). En términos generales la corrida 8 presentó mayor resistencia última con 11,39 MPa. La corrida 10 presentó mayor solubilidad en agua y medio alcalino con un 100% de solubilidad. La corrida 15 expuso mayor estabilidad en medio ácido con 74,71 MPa. La caracterización FTIR por mostró que no hubo formación de nuevas uniones. La variación de la concentración de los componentes de las películas no tuvo efecto significativo en ninguna de las propiedades estudiadas.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Mecánico(a)spa
dc.description.tableofcontentsRESUMEN ........................................................................................................................ 1spa
dc.description.tableofcontents1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................. 1spa
dc.description.tableofcontents2. OBJETIVOS .......................................................................................................... 1spa
dc.description.tableofcontents2.1 Objetivo general ........................................................................................................... 1spa
dc.description.tableofcontents2.2 Objetivos específicos ................................................................................................... 1spa
dc.description.tableofcontents3. REVISIÓN DE LITERATURA ........................................................................... 1spa
dc.description.tableofcontents3.1 Polímeros ................................................................................................................ 1spa
dc.description.tableofcontents3.1.1 Glicerol ............................................................................................................. 3spa
dc.description.tableofcontents3.1.2 Carboximetilcelulosa ....................................................................................... 3spa
dc.description.tableofcontents3.2 Biopolímeros y materia prima para su obtención .................................................... 4spa
dc.description.tableofcontents3.3 Biodegradabilidad .................................................................................................. 5spa
dc.description.tableofcontents3.4 Yuca ........................................................................................................................ 6spa
dc.description.tableofcontents3.5 Almidón ....................................................................................................................... 8spa
dc.description.tableofcontents3.6 Almidón de yuca ........................................................................................................ 12spa
dc.description.tableofcontents3.7 Fibras naturales ................................................................................................... 13spa
dc.description.tableofcontents3.8 Coco ....................................................................................................................... 15spa
dc.description.tableofcontents3.9 Materiales compuestos ........................................................................................ 16spa
dc.description.tableofcontents3.10 Ensayo de tensión ................................................................................................. 18spa
dc.description.tableofcontents3.11 Ensayo de solubilidad .......................................................................................... 19spa
dc.description.tableofcontents4 ESTADO DEL ARTE .......................................................................................... 20spa
dc.description.tableofcontents5 METODOLOGÍA ................................................................................................ 24spa
dc.description.tableofcontents5.1 Obtención del pulverizado de endocarpio de coco ............................................ 24spa
dc.description.tableofcontents5.1.1 Preparación de las películas.......................................................................... 25spa
dc.description.tableofcontents5.2 Ensayo de tensión .................................................................................................. 27spa
dc.description.tableofcontents5.3 Ensayos físicos ...................................................................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents5.3.1 Solubilidad en agua ....................................................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents5.3.2 Estabilidad medio ácido y alcalino ............................................................... 28spa
dc.description.tableofcontents5.4 Análisis FTIR (Espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier) ..... 29spa
dc.description.tableofcontents5.5 Análisis estadístico de los resultados .................................................................. 29spa
dc.description.tableofcontents6 RESULTADOS Y DISCUSIÓN ......................................................................... 30spa
dc.description.tableofcontents6.1 Obtención del pulverizado de endocarpio de coco ............................................ 30spa
dc.description.tableofcontents6.1.1 Preparación de las películas.......................................................................... 32spa
dc.description.tableofcontents6.2 Ensayo de tensión ................................................................................................. 42spa
dc.description.tableofcontents6.3 Ensayos físicos ...................................................................................................... 44spa
dc.description.tableofcontents6.3.1 Solubilidad en agua ....................................................................................... 44spa
dc.description.tableofcontents6.3.2 Estabilidad medio ácido ................................................................................ 45spa
dc.description.tableofcontents6.3.3 Estabilidad en medio alcalino ....................................................................... 46spa
dc.description.tableofcontents6.4 Análisis Estadístico .............................................................................................. 47spa
dc.description.tableofcontents6.5 Análisis FTIR (Espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier) ..... 49spa
dc.description.tableofcontents7 CONCLUSIONES ............................................................................................... 52spa
dc.description.tableofcontents8 RECOMENDACIONES ..................................................................................... 54spa
dc.description.tableofcontents9 BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................. 55spa
dc.description.tableofcontentsANEXOS ......................................................................................................................... 60spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 1. Ficha técnica y certificado de calidad de almidón de yuca .............................. 60spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 2. Obtención del pulverizado de coco .................................................................. 62spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 3. Preparación de las películas.............................................................................. 64spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 4. Ensayo de tensión ............................................................................................. 67spa
dc.description.tableofcontentsAnexo 5. Gráficas de FTIR .............................................................................................. 70spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/2921spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.programIngeniería Mecánicaspa
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