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Creación de una Empresa para la producción y comercialización de Huevos ecológicos de Gallina en el Municipio de Lorica - Córdoba

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dc.contributor.advisorVanegas Buelvas, Néstorspa
dc.contributor.authorDoria izquierdo, María José
dc.contributor.authorBallesteros López, Jose Fabio
dc.date.accessioned2020-12-22T14:55:57Z
dc.date.available2020-12-22T14:55:57Z
dc.date.issued2020-12-17
dc.description.abstractEl área geográfica objeto de estudio, es el Municipio Santa Cruz de Lorica, cuyo territorio se ubica al noroccidente del Caribe colombiano, norte del Departamento de Córdoba. Limita al norte con los Municipios de San Antero, San Bernardo del Viento, Purísima y Momil, en una extensión de 63,1 km; al sur con San Pelayo, en una extensión de 76,7 km; al este con Momil y Chimá, con una extensión de 14,1 km y al oeste con San Bernardo del Viento, Purísima, Puerto Escondido y Moñitos, en una extensión de 54,5 km. (wikipedia.org, 2020) El municipio de Lorica cuenta con una población de 115.461 habitantes, según el último Censo del DANE a 2020, de los cuales el 49,1% (56.655 personas) son hombres y el 50,9% (58.806 personas) son mujeres; siendo el segundo municipio a nivel departamental (6,34% de la población total del departamento), después de la Capital Montería (y séptimo a nivel de la Región Caribe). (dane.gov.co, 2018) Actualmente el consumo de huevo ecológico esta creciendo a nivel mundial, y en Colombia es bien aceptado por los consumidores; el municipio de Santa Cruz de Lorica ostenta una vocación agropecuaria, al igual que el departamento de Córdoba, la composición de sus agregados económicos difiere en cierta forma de esta apreciación cuando este ámbito es superado por las actividades de servicios sociales y personales, propias de la tercerización de su economía.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionalesspa
dc.description.modalityCreación de Empresaspa
dc.description.tableofcontentsIntroducción 13spa
dc.description.tableofcontentsResumen ejecutivo 17spa
dc.description.tableofcontents1 Referente teórico y conceptual 18spa
dc.description.tableofcontents1.1 Referente teórico. 18spa
dc.description.tableofcontents1.1.1 Origen del huevo 18spa
dc.description.tableofcontents1.1.2 Tipos de huevos 21spa
dc.description.tableofcontents1.1.3 Huevo ecológico. 22spa
dc.description.tableofcontents1.2 Creación de empresas 27spa
dc.description.tableofcontents1.2.1 Estudio de mercado. 28spa
dc.description.tableofcontents1.2.2 Estudio técnico. 29spa
dc.description.tableofcontents1.2.3 Estudio administrativo. 29spa
dc.description.tableofcontents1.2.4 Estudio financiero. 29spa
dc.description.tableofcontents1.2.5 El estudio financiero comprende. 29spa
dc.description.tableofcontents1.2 referente conceptual. 29spa
dc.description.tableofcontents2 Módulo de mercado. 32spa
dc.description.tableofcontents2.1 Descripción del producto 32spa
dc.description.tableofcontents2.1.1 Identificación y caracterización 33spa
dc.description.tableofcontents2.1.2 Usos del producto. 34spa
dc.description.tableofcontents2.1.3 Productos sustitutos. 34spa
dc.description.tableofcontents2.1.4 Productos complementarios. 34spa
dc.description.tableofcontents2.2 Consumidores. 35spa
dc.description.tableofcontents2.3 Delimitación del área geográfica. 35spa
dc.description.tableofcontents2.4 Análisis de la demanda. 35spa
dc.description.tableofcontents2.4.1 Calculo del tamaño de la muestra. 35spa
dc.description.tableofcontents2.4.2 Cuestionario. 36spa
dc.description.tableofcontents2.4.3 Calculo de la demanda actual 38spa
dc.description.tableofcontents2.4.4 Proyección de la demanda actual 39spa
dc.description.tableofcontents2.5 Análisis de la Oferta: 40spa
dc.description.tableofcontents2.5.1 Calculo de la Oferta Actual. 40spa
dc.description.tableofcontents2.5.2 Proyección de la oferta actual 41spa
dc.description.tableofcontents2.5.3 Proyección de la oferta actual 41spa
dc.description.tableofcontents2.6 Determinación de la demanda existente. 41spa
dc.description.tableofcontents2.6.1 Tipo de demanda. 41spa
dc.description.tableofcontents2.6.2 Proyección de la demanda insatisfecha. 42spa
dc.description.tableofcontents2.7 Análisis de precios. 42spa
dc.description.tableofcontents2.8 Canales de comercialización. 44spa
dc.description.tableofcontents2.9 Imagen del producto. 44spa
dc.description.tableofcontents2.10 Estrategia de publicidad. 45spa
dc.description.tableofcontents3 Módulo técnico y organizacional 46spa
dc.description.tableofcontents3.1 Tamaño del proyecto. 46spa
dc.description.tableofcontents3.1.1 Variables que definen el tamaño del proyecto. 46spa
dc.description.tableofcontents3.2 Localización. 47spa
dc.description.tableofcontents3.2.1 Estudio de localización a nivel macro. 47spa
dc.description.tableofcontents3.2.2 Estudio de localización a nivel micro. 49spa
dc.description.tableofcontents3.3 Distribución en planta. 50spa
dc.description.tableofcontents3.4 Proceso de producción. 51spa
dc.description.tableofcontents3.4.1 Descripción del proceso 52spa
dc.description.tableofcontents3.5 Naturaleza jurídica: 54spa
dc.description.tableofcontents3.6 Misión. 54spa
dc.description.tableofcontents3.7 Visión. 55spa
dc.description.tableofcontents3.8 Organigrama 55spa
dc.description.tableofcontents3.9 Manual de funciones 56spa
dc.description.tableofcontents3.10 Imagen corporativa 61spa
dc.description.tableofcontents4 Módulo de impacto social económico y ambiental 62spa
dc.description.tableofcontents4.1 Impacto social 62spa
dc.description.tableofcontents4.2 Impacto económico 62spa
dc.description.tableofcontents4.3 Impacto ambiental 62spa
dc.description.tableofcontents5 Estudio financiero 63spa
dc.description.tableofcontents5.1 Inversiones 63spa
dc.description.tableofcontents5.2 Costos Operacionales 64spa
dc.description.tableofcontents5.3 Cálculo del punto de equilibrio. 68spa
dc.description.tableofcontents5.4 Proyecciones financieras para el periodo de evaluación. 70spa
dc.description.tableofcontents5.5 Cálculo del capital de trabajo 70spa
dc.description.tableofcontents5.6 Evaluación financiera del proyecto. 74spa
dc.description.tableofcontents5.6.1 Valor presente neto (VPN) 74spa
dc.description.tableofcontents5.6.2 Relación beneficio costo RB/C 74spa
dc.description.tableofcontents5.6.3 Tasa interna de retorno (TIR) 75spa
dc.description.tableofcontents6 Fuentes de financiación 76spa
dc.description.tableofcontents7 Conclusiones 77spa
dc.description.tableofcontents8 Recomendaciones 78spa
dc.description.tableofcontentsReferencias bibliográficas 80spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/3836
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Administrativasspa
dc.publisher.placeMontería, Córdoba, Colombiaspa
dc.publisher.programCiencias Administrativasspa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2020spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.keywordsOrganic chicken eggseng
dc.subject.keywordsConsumerseng
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dc.subject.proposalHuevos ecológicos de gallinaspa
dc.subject.proposalConsumidoresspa
dc.subject.proposalHogaresspa
dc.titleCreación de una Empresa para la producción y comercialización de Huevos ecológicos de Gallina en el Municipio de Lorica - Córdobaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
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dcterms.referenceswikipedia.org. (oct de 2020). wikipedia.org. Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Santa_Cruz_de_Loricaspa
dspace.entity.typePublication
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oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
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