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Creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de nuggets de ñame rellenos de pollo a las finas hierbas en el municipio de Santa Cruz de Lorica

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dc.contributor.advisorAlfonso Garzón, Luis Fernando
dc.contributor.authorDoria Urango, Rosember de Jesús
dc.contributor.authorCárdenas Anaya, María José
dc.date.accessioned2021-09-25T22:53:11Z
dc.date.available2021-09-25T22:53:11Z
dc.date.issued2021-09-24
dc.description.abstractLa situación que está viviendo el mundo entero mostró, que la vida y la salud son los activos más importantes del ser humano y que tanto alimentarse sano como la producción de alimentos, son relevantes para la prolongar la vida humana. Por ende se hace necesario la creación de una empresa productora y comercializadora de Nuggets de Ñame relleno de pollo a las finas hierbas, siendo estos alimentos altamente nutritivos y beneficiosos para la buena salud, por tal motivo se considera que este producto será aceptado, apetecido y preferido entre otros productos.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionalesspa
dc.description.modalityCreación de empresaspa
dc.description.tableofcontents1. Introducción ...................................................................................................................... 15spa
dc.description.tableofcontents2. Resumen ejecutivo ............................................................................................................ 17spa
dc.description.tableofcontents3. Referente teórico y conceptual ......................................................................................... 19spa
dc.description.tableofcontents3.1 Marco Teórico ............................................................................................................ 19spa
dc.description.tableofcontents3.1.1 Creación de empresa ............................................................................................ 20spa
dc.description.tableofcontents3.2 Marco conceptual ....................................................................................................... 23spa
dc.description.tableofcontents4. Módulo de mercado .......................................................................................................... 25spa
dc.description.tableofcontents4.1 Producto. ..................................................................................................................... 25spa
dc.description.tableofcontents4.2 Características técnicas. .......................................................................................... 26spa
dc.description.tableofcontents4.3 Usos. ....................................................................................................................... 26spa
dc.description.tableofcontents4.4 Beneficios. .......................................................................................................... 26spa
dc.description.tableofcontents4.5 Productos Sustitutos. .......................................................................................... 27spa
dc.description.tableofcontents4.6 Productos Complementarios. ............................................................................. 27spa
dc.description.tableofcontents4.7 Consumidor Final. ...................................................................................................... 27spa
dc.description.tableofcontents4.7.1 Segmentación de Mercado................................................................................... 27spa
dc.description.tableofcontents4.8 Características Socioculturales. .................................................................................. 28spa
dc.description.tableofcontents4.9. Delimitación Geográfica............................................................................................ 28spa
dc.description.tableofcontents5. Análisis de Demanda. ....................................................................................................... 30spa
dc.description.tableofcontents5.1 Diseño Muestral. ......................................................................................................... 30spa
dc.description.tableofcontents5.2 Análisis de resultado ................................................................................................... 31spa
dc.description.tableofcontents5.3 Cálculo de la demanda actual ..................................................................................... 37spa
dc.description.tableofcontents6. Análisis de la oferta .......................................................................................................... 41spa
dc.description.tableofcontents6.1 Cálculo de la oferta actual .......................................................................................... 41spa
dc.description.tableofcontents6.2 Proyección de la oferta actual. .................................................................................... 45spa
dc.description.tableofcontents6.3 Determinación del tipo de demanda. .......................................................................... 46spa
dc.description.tableofcontents6.4 Proyección de la demanda insatisfecha ...................................................................... 46spa
dc.description.tableofcontents6.5 Análisis de precio ....................................................................................................... 47spa
dc.description.tableofcontents7. Imagen del producto ......................................................................................................... 49spa
dc.description.tableofcontents8. Canales de Comercialización............................................................................................ 50spa
dc.description.tableofcontents9. Estrategia de Publicidad. .................................................................................................. 51spa
dc.description.tableofcontents10. Módulo técnico y organizacional ................................................................................... 52spa
dc.description.tableofcontents10.1 Tamaño de la producción ......................................................................................... 52spa
dc.description.tableofcontents10.1.1 Dimensión del mercado ......................................................................................... 52spa
dc.description.tableofcontents10.2 Localización.............................................................................................................. 56spa
dc.description.tableofcontents10.2.1 Macrolocalización ............................................................................................. 56spa
dc.description.tableofcontents10.2.2 Microlocalización .............................................................................................. 57spa
dc.description.tableofcontents10.2.3 Análisis de localización ..................................................................................... 58spa
dc.description.tableofcontents10.3 Distribución en planta ............................................................................................... 59spa
dc.description.tableofcontents10.4 Proceso de producción .............................................................................................. 60spa
dc.description.tableofcontents10.4.1 Descripción del proceso de producción ............................................................. 60spa
dc.description.tableofcontents10.5 Naturaleza jurídica de la empresa ............................................................................. 62spa
dc.description.tableofcontents10.6 Direccionamiento estratégico ................................................................................... 63spa
dc.description.tableofcontents10.6.1 Misión ................................................................................................................ 63spa
dc.description.tableofcontents10.6.2 Visión ................................................................................................................ 64spa
dc.description.tableofcontents10.7 Organigrama ............................................................................................................. 65spa
dc.description.tableofcontents11. Módulo de impacto social, económico y ambiental ....................................................... 75spa
dc.description.tableofcontents12. Módulo financiero .......................................................................................................... 76spa
dc.description.tableofcontents12.1 inversiones ................................................................................................................ 76spa
dc.description.tableofcontents12.2 Inversiones diferidas ................................................................................................. 77spa
dc.description.tableofcontents12.3 Distribución de costos .............................................................................................. 78spa
dc.description.tableofcontents12.4 Punto de equilibrio ................................................................................................... 84spa
dc.description.tableofcontents12.4.1 Costo variable unitario....................................................................................... 84spa
dc.description.tableofcontents12.4.2 Precio de venta unitario ..................................................................................... 84spa
dc.description.tableofcontents12.5 Calculo del capital de trabajo ................................................................................... 85spa
dc.description.tableofcontents12.6 Flujo neto de inversión ............................................................................................. 86spa
dc.description.tableofcontents12.7 Proyecciones financieras .......................................................................................... 87spa
dc.description.tableofcontents12.8 Flujo neto de operaciones ......................................................................................... 90spa
dc.description.tableofcontents12.9 Flujo neto del proyecto ............................................................................................. 91spa
dc.description.tableofcontents12.10 Flujo neto del proyecto ........................................................................................... 91spa
dc.description.tableofcontents12.11 Evaluación financiera ............................................................................................. 92spa
dc.description.tableofcontents13. Fuentes de financiamiento ......................................................................................... 94spa
dc.description.tableofcontents14. Conclusiones ................................................................................................................... 95spa
dc.description.tableofcontents15. Recomendaciones ........................................................................................................... 97spa
dc.description.tableofcontents16. Bibliografía ..................................................................................................................... 99spa
dc.description.tableofcontents17. Anexos .......................................................................................................................... 106spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4565
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Administrativasspa
dc.publisher.placeLorica, Córdoba, Colombiaspa
dc.publisher.programCiencias Administrativasspa
dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2021spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.keywordsFeedingeng
dc.subject.keywordsHealthyeng
dc.subject.proposalAlimentaciónspa
dc.subject.proposalSaludablespa
dc.titleCreación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de nuggets de ñame rellenos de pollo a las finas hierbas en el municipio de Santa Cruz de Loricaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
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