Publicación: Creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de arepas de plátano en el municipio de Montelíbano, Córdoba
dc.contributor.advisor | Díaz Pertuz, Leonardo | |
dc.contributor.author | Vergara Rodelo, Daniela | |
dc.contributor.author | Mesa Benavides, María José | |
dc.date.accessioned | 2021-09-24T21:13:29Z | |
dc.date.available | 2021-09-24T21:13:29Z | |
dc.date.issued | 2021-09-20 | |
dc.description.abstract | Empresa: Areplat LTDA Ubicación: Montelíbano, Córdoba Producto: Arepas precocidas a base de plátano Oportunidad de negocio: dentro de las oportunidades de negocio vale la pena destacar el incremento de la producción de plátano en el departamento de Córdoba; el consumo creciente de la arepa en el mercado colombiano y las tendencias de consumo de productos saludables. Innovación: la empresa innovará en el procesamiento de una fruta que se comercializa de forma artesanal en el mercado cordobés, para encaminar la producción del departamento hacia la competitividad, generar oportunidades de participación en mercados de gran tamaño y promover la gestión de biotecnología. Competidores: No existe en la actualidad ninguna empresa que se dedique a la producción o comercialización de arepas de plátano en el municipio de Montelíbano. Inversión total: $220.415.717 Captación: el 50% del capital será aportado por los dos socios en igualdad de condiciones, para cubrir las necesidades de financiación se debe acudir a un préstamo o aplicar a convocatorias del Fondo Emprender, empresas de Crowdfunding o inversionistas ángeles. Rentabilidad: 36,52% VPN: $84.370.325,74 RB/C: 2,66 | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.description.degreename | Administrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionales | spa |
dc.description.modality | Creación de Empresa | spa |
dc.description.tableofcontents | Introducción ...................................................................................................................... 15 | spa |
dc.description.tableofcontents | Resumen ejecutivo ............................................................................................................ 20 | spa |
dc.description.tableofcontents | 1 Marco Referencial .......................................................................................................... 21 | spa |
dc.description.tableofcontents | 1.1 Marco Teórico ............................................................................................................. 21 | spa |
dc.description.tableofcontents | 1.1.1 Plátano...................................................................................................................... 21 | spa |
dc.description.tableofcontents | 1.1.2 Producción de Plátano en Colombia ........................................................................ 23 | spa |
dc.description.tableofcontents | 1.1.3 Tendencias de Consumo Saludable ......................................................................... 26 | spa |
dc.description.tableofcontents | 1.1.4 Plan de negocios ...................................................................................................... 29 | spa |
dc.description.tableofcontents | 1.2 Marco Conceptual ....................................................................................................... 31 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2 Módulo de Mercado ....................................................................................................... 35 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.1 Producto ...................................................................................................................... 35 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.1.1 Características .......................................................................................................... 35 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.1.2 Usos del Producto .................................................................................................... 36 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.1.3 Beneficios del Producto ........................................................................................... 36 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.1.4 Producto Sustitutos .................................................................................................. 37 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.1.5 Productos complementarios ..................................................................................... 37 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.2 Consumidor Final........................................................................................................ 37 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.2.1 Segmentación del mercado ...................................................................................... 38 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.2.2 Características Socioculturales ................................................................................ 38 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.3 Delimitación Geográfica ............................................................................................. 39 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.4 Análisis de la Demanda .............................................................................................. 39 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.4.1 Diseño Muestral ....................................................................................................... 39 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.4.2 Validación del instrumento ...................................................................................... 41 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.4.3 Análisis de resultados de la investigación de mercados .......................................... 41 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.4.4 Cálculo de la demanda actual .................................................................................. 57 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.4.5 Proyección de la demanda ....................................................................................... 58 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.5 Análisis de la Oferta.................................................................................................... 59 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.6 Determinación del Tipo de Demanda ......................................................................... 60 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.7 Análisis de Precios ...................................................................................................... 60 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.8 Canal de Comercialización ......................................................................................... 61 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.9 Imagen y Eslogan ........................................................................................................ 62 | spa |
dc.description.tableofcontents | 2.10 Estrategia de Publicidad ............................................................................................ 63 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3 Módulos Técnico y Organizacional ............................................................................... 66 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.1 Tamaño ....................................................................................................................... 66 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.2 Localización ................................................................................................................ 68 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.2.1 Macrolocalización .................................................................................................... 68 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.2.2 Microlocalización .................................................................................................... 70 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.3 Distribución en planta ................................................................................................. 71 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.4 Proceso Productivo ..................................................................................................... 72 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.4.1 Descripción del Proceso Productivo ........................................................................ 73 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.5 Naturaleza jurídica ...................................................................................................... 74 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.6 Misión ......................................................................................................................... 75 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.7 Visión .......................................................................................................................... 75 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.8 Principios .................................................................................................................... 75 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.9 Organigrama ............................................................................................................... 76 | spa |
dc.description.tableofcontents | 3.10 Manual de Funciones ................................................................................................ 78 | spa |
dc.description.tableofcontents | 4 Módulos de Impacto Social, Económico y Ambiental .................................................. 86 | spa |
dc.description.tableofcontents | 4.1 Impacto social ............................................................................................................. 86 | spa |
dc.description.tableofcontents | 4.2 Impacto económico ..................................................................................................... 88 | spa |
dc.description.tableofcontents | 4.3 Impacto Ambiental...................................................................................................... 90 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5 Módulo Financiero ......................................................................................................... 93 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.1 Inversiones fijas .......................................................................................................... 93 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.2 Inversiones diferidas ................................................................................................... 96 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.3 Distribución de costos ................................................................................................. 96 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.4 Punto de equilibrio .................................................................................................... 102 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.5 Capital de trabajo ...................................................................................................... 104 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.6 Flujo neto de inversión.............................................................................................. 105 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.7 Proyecciones financieras ........................................................................................... 106 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.8 Flujo neto de operación ............................................................................................. 109 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.9 Flujo neto del plan de negocios ................................................................................ 110 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.10 Evaluación financiera: VPN, TIR, RB/C ................................................................ 110 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.10.1 Valor Presente Neto ............................................................................................. 110 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.10.2 Tasa interna de retorno ......................................................................................... 111 | spa |
dc.description.tableofcontents | 5.10.3 Relación beneficio/costo ...................................................................................... 112 | spa |
dc.description.tableofcontents | 6 Fuentes de Financiación ............................................................................................... 114 | spa |
dc.description.tableofcontents | 7 Conclusiones ................................................................................................................ 115 | spa |
dc.description.tableofcontents | 8 Recomendaciones ........................................................................................................ 118 | spa |
dc.description.tableofcontents | 9 Bibliografía .................................................................................................................. 119 | spa |
dc.description.tableofcontents | 10 Anexos ....................................................................................................................... 127 | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4531 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher.faculty | Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Administrativas | spa |
dc.publisher.place | Montelíbano, Córdoba, Colombia | spa |
dc.publisher.program | Ciencias Administrativas | spa |
dc.rights | Copyright Universidad de Córdoba, 2021 | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | spa |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | spa |
dc.subject.keywords | Plantain | eng |
dc.subject.keywords | Arepas | eng |
dc.subject.keywords | Population | eng |
dc.subject.keywords | Commercialization | eng |
dc.subject.proposal | Plátano | spa |
dc.subject.proposal | Arepas | spa |
dc.subject.proposal | Población | spa |
dc.subject.proposal | Comercialización | spa |
dc.title | Creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de arepas de plátano en el municipio de Montelíbano, Córdoba | spa |
dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
dc.type.content | Text | spa |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
dc.type.redcol | https://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/submittedVersion | spa |
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