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Cultivo de limnospira (Arthrospira) maxima en laboratorio, expuesto a diferentes longitudes de onda y fuentes de nitrógeno, y en escala piloto, a condiciones ambientales

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dc.contributor.advisorHerazo Cárdena, Diana Sofía
dc.contributor.advisorVallejo Isaza, Adriana
dc.contributor.authorCordero Ocampo, Jhony David
dc.contributor.authorGonzález Berrio, Marianella
dc.contributor.juryArango Rivas, Carolina
dc.contributor.juryJiménez Velasquez, César Augusto
dc.date.accessioned2023-11-10T14:01:24Z
dc.date.available2023-11-10T14:01:24Z
dc.date.issued2023-11-10
dc.description.abstractTeniendo en cuenta la necesidad de encontrar alimentos integrales, de fácil acceso para las comunidades y que garanticen la seguridad alimentaria, desde la década de 1950 se han explorado las cianobacterias como fuente alternativa de proteína, remontando su uso a la antigüedad, desde los pueblos africanos a los prehispánicos. Su accesible cultivo, fácil mantenimiento, requerimientos simples y producción de compuestos bioactivos y nutricionales como proteínas, lípidos, entre otros, hacen de estos organismos una herramienta importante en la bioprospección biotecnológica para investigaciones médicas, cosméticas, agrícolas e industriales. En esta investigación se evaluaron dos métodos de cultivo de Linmospira maxima; cultivos en laboratorio y en exteriores, determinando el crecimiento y el contenido de proteína en ambos ambientes. El cultivo de laboratorio fue expuesto a tres longitudes de onda diferentes (blanco 400 - 700 nm, azul 400 - 450 nm y rojo 625 - 700 nm) y dos fuentes de nitrógeno (NaNO3 y KNO3), incluido el control. spa
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Acuicultura
dc.description.modalityTrabajos de Investigación y/o Extensión
dc.description.tableofcontentsRESUMENspa
dc.description.tableofcontentsABSTRACTeng
dc.description.tableofcontents1 INTRODUCCIÓNspa
dc.description.tableofcontents2 OBJETIVOSspa
dc.description.tableofcontents2.1 OBJETIVO GENERALspa
dc.description.tableofcontents2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOSspa
dc.description.tableofcontents3 MARCO TEÓRICOspa
dc.description.tableofcontents3.1 CIANOBACTERIASspa
dc.description.tableofcontents3.2 LIMNOSPIRA MAXIMAspa
dc.description.tableofcontents3.2.1 Clasificación taxonómicaspa
dc.description.tableofcontents3.3 CICLO DE VIDAspa
dc.description.tableofcontents3.4 FASES DE CRECIMIENTOspa
dc.description.tableofcontents3.4.1 Fase de adaptación o fase lagspa
dc.description.tableofcontents3.4.2 Fase de aceleramientospa
dc.description.tableofcontents3.4.3 Fase exponencialspa
dc.description.tableofcontents3.4.4 Fase de desaceleraciónspa
dc.description.tableofcontents3.4.5 Fase estacionariaspa
dc.description.tableofcontents3.4.6 Fase de muertespa
dc.description.tableofcontents3.5 PERFIL NUTRICIONAL DE L. MAXIMA Y SUS APLICACIONESspa
dc.description.tableofcontents3.5.1 Proteínasspa
dc.description.tableofcontents3.5.2 Vitaminasspa
dc.description.tableofcontents3.5.3 Mineralesspa
dc.description.tableofcontents3.5.4 Carbohidratosspa
dc.description.tableofcontents3.5.5 Lípidos y ácidos grasosspa
dc.description.tableofcontents3.5.6 Ficobiliproteínasspa
dc.description.tableofcontents3.6 CONDICIONES DE CULTIVOspa
dc.description.tableofcontents3.6.1 Medios de cultivo utilizados en L. maximaspa
dc.description.tableofcontents3.6.2 Longitud de ondaspa
dc.description.tableofcontents3.6.3 Temperaturaspa
dc.description.tableofcontents3.6.4 pHspa
dc.description.tableofcontents3.6.5 Agitación y aireaciónspa
dc.description.tableofcontents3.6.6 Salinidadspa
dc.description.tableofcontents3.6.7 Fuente de Nitrógenospa
dc.description.tableofcontents3.7 SISTEMAS DE CULTIVOspa
dc.description.tableofcontents3.7.1 Sistemas abiertosspa
dc.description.tableofcontents3.7.2 Sistemas cerradosspa
dc.description.tableofcontents4 MATERIALES Y MÉTODOSspa
dc.description.tableofcontents4.1 LOCALIZACIÓNspa
dc.description.tableofcontents4.2 MANTENIMIENTO DE LA CEPAspa
dc.description.tableofcontents4.3 METODOLOGÍAspa
dc.description.tableofcontents4.3.1 Montaje del experimento en laboratoriospa
dc.description.tableofcontents4.3.2 Montaje del experimento a escala piloto en Racewaysspa
dc.description.tableofcontents4.4 VARIABLES ANALIZADASspa
dc.description.tableofcontents4.4.1 Densidad óptica y peso secospa
dc.description.tableofcontents4.4.2 Proteínasspa
dc.description.tableofcontents4.4.3 Conteo celularspa
dc.description.tableofcontents4.5 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA LONGITUD DE ONDA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE L. MAXIMA EN LABORATORIOspa
dc.description.tableofcontents4.6 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA FUENTE DE NITRÓGENO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE L. MAXIMA EN LABORATORIOspa
dc.description.tableofcontents4.7 DETERMINACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE L. MAXIMA A ESCALA PILOTOspa
dc.description.tableofcontents4.8 ANÁLISIS ESTADÍSTICOspa
dc.description.tableofcontents5. RESULTADOS Y DISCUSIÓNspa
dc.description.tableofcontents5.1 EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE L. MAXIMA EN DIFERENTES LONGITUDES DE ONDAspa
dc.description.tableofcontents5.1.1 Densidad ópticaspa
dc.description.tableofcontents5.1.2 Biomasa seca - productividadspa
dc.description.tableofcontents5.1.3 Proteínas totalesspa
dc.description.tableofcontents5.2 EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE L. MAXIMA EN DIFERENTES FUENTES DE NITRÓGENOspa
dc.description.tableofcontents5.2.1 Densidad ópticaspa
dc.description.tableofcontents5.2.2 Biomasa seca- productividadspa
dc.description.tableofcontents5.2.3 Proteínas totalesspa
dc.description.tableofcontents5.3 EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE L. MAXIMA A ESCALA PILOTOspa
dc.description.tableofcontents5.3.1 Determinación de curvas y parámetros de crecimientospa
dc.description.tableofcontents5.4 PRODUCCIÓN DE BIOMASA SECA VS PROTEÍNAS TOTALESspa
dc.description.tableofcontents6 CONCLUSIONESspa
dc.description.tableofcontents7 RECOMENDACIONESspa
dc.description.tableofcontents8 BIBLIOGRAFÍAspa
dc.description.tableofcontentsANEXOSspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad de Córdoba
dc.identifier.reponameRepositorio universidad de Córdoba
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unicordoba.edu.co
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/7876
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Córdoba
dc.publisher.facultyFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
dc.publisher.placeMontería, Córdoba, Colombia
dc.publisher.programAcuicultura
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dc.rightsCopyright Universidad de Córdoba, 2023
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dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad de Córdoba
dc.subject.keywordsCyanobacteria
dc.subject.keywordsMass culture
dc.subject.keywordsBioreactor
dc.subject.keywordsSpirulina
dc.subject.proposalCianobacteriaspa
dc.subject.proposalCultivo masivospa
dc.subject.proposalBiorreactorspa
dc.subject.proposalEspirulinaspa
dc.titleCultivo de limnospira (Arthrospira) maxima en laboratorio, expuesto a diferentes longitudes de onda y fuentes de nitrógeno, y en escala piloto, a condiciones ambientalesspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.contentText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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CULTIVO DE Limnospira (Arthrospira) maxima EN LABORATORIO , EXPUESTO A DIFERENTES LONGITUDES DE ONDA Y FUENTES DE NITRÓGENO, Y EN ESCALA PILOTO, A CONDICIONES AMBIENTALES..pdf
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