Examinando por Materia "meat quality"
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Publicación Sólo datos Bienestar animal durante el transporte y su relación con la calidad de la carne bovina(Universidad de Córdoba, 2012-01-04) Romero P, Marlyn; Sánchez V, JorgePublicación Sólo datos Canal y carne de corderos Santa Inés y cruces con Dorper o Texel: Un meta-análisis(Universidad de Córdoba, 2020-08-11) Vega-Britez, Gustavo Daniel; Pérez-Villalba, Daisy; Lesmo-Duarte, Nelson; Velazquez-Duarte, José; Leonardo, Ariádne; Retore, Marciana; de Vargas-Junior, Fernando