Examinando por Autor "Simanca, Mónica"
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Publicación Sólo datos Caracterización y estudio de la fermentación espontánea del suero costeño producido en Montería(Universidad de Córdoba, 2009-01-01) Simanca, Mónica; Arteaga, Margarita; Pérez, Yulieth; Soto, María; Salcedo, Jairo