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Tamaño muestral para determinación de esporas termófilas responsables de acidez plana en leche en polvo Colombia
(2016-09)
El objetivo fue evaluar una modificación del método Covenin 2948 de 1992 que cumple con los protocolos establecidos por la norma internacional, para determinar la presencia de esperos termóficlas responfables de flat sour ...
Epidemiology of visceral leishmaniasis in children under five years in the municipality of San Andres de Sotavento, Córdoba (Colombia), 2012
(2013-12-08)
Abstract:
Objective: To determine the casuistry of visceral leishmaniasis in children under five years old from the municipality
of San Andres de Sotavento in the department of Cordoba, Colombia. In particular, to relate ...
EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA DE SUERO COSTEÑO Y VALORACIÓN HIGIÉNICA EN PUNTOS DE VENTA EN MONTERÍA, CÓRDOBA
(2018-03-05)
En este trabajo se determinó el recuento de coliformes totales, hongos y Sthaphylococcus en suero costeño vendido en expendios en la ciudad de Montería en 2010, se valoró el estado higiénico de los puntos de venta y se ...
Reactors for Toxoplasma gondii, in beef handlers of municipal slaughterhouses of Córdoba - Colombia, 2012
(2013-12-08)
Objective: To determine the prevalence of reactors to Toxoplasma gondii in beef handlers in municipal
slaugtherhuses of Lorica and Cereté, department of Cordoba. Materials and methods: By indirect hemagglutination
test ...
Efecto antimicrobiano de películas comestibles en microorganismos patógenos y deterioradores del queso costeño Colombia
(2016)
Se evaluó el efecto antimicrobiano de películas comestibles sobre la supervivencia de microorganismos patógenos y deterioradores en queso costeño. Se realizó análisis microbiológico a los quesos recubiertos con las películas ...
RELACIÓN DE CONSUMO DE PESCADO Y NIVELES DE MERCURIO EN POBLADORES ALEDAÑOS AL RÍO SAN JORGE, COLOMBIA
(2016)
El consumo de pescado es la principal fuente de exposición al mercurio en los humanos, como es tóxico altera el sistema nervioso central. Se estudió la relación entre las concentraciones de mercurio total (Hg-T) en cabello ...
