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Aplicación de osmodeshidratación y freído en chips de berenjena (solanummelongena l.)
(2018-10-31)
Esta investigación se hizo con el fin de evaluar el proceso de osmodeshidratacion y freído en chips de berenjena. Para llevar a cabo este objetivo, se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2x3, donde ...
Aplicación de osmodeshidratación y freído en chips de berenjena (solanummelongena l.)
(2018-10-31)
Esta investigación se hizo con el fin de evaluar el proceso de osmodeshidratacion y freído en chips de berenjena. Para llevar a cabo este objetivo, se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2x3, donde ...
