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Approximately 150 million households worldwide are engaged in milk production; In Colombia, this activity is directly linked to the behavior of the climate that occurs in various areas. The milk obtained at milking is considered sterile; however, due to the widespread use of veterinary drugs and pesticides in dairy production and agricultural practices, milk is often contaminated with their residues. The chemical wastes with the highest bioavailability are organophosphate compounds, herbicides, fungicides, anthelmintics, antibiotics, detergents and disinfectants, nitrites, polychlorides, brominated polybiphenyls, dioxins, mycotoxins, heavy metals and somatotropin hormone, their consequences on health range from systemic cardiovascular effects respiratory, genotoxicity, birth defects, neurological, behavioral, reproductive and cancer. On the other hand, there are factors such as diet, anthropogenic and environmental activities, and productive and sanitary management, which represent potential risks for consumers.

La población mundial día a día aumenta de manera desmedida, lo que genera el crecimiento de la demanda de bienes y servicios para poder suplir las necesidades de las personas (Bustos, 2009). Sin embargo, este estilo de vida basado en el consumo excesivo limita el desarrollo sostenible y ha ocasionado un aumento significativo de la generación de residuos sólidos convirtiéndose en una problemática mundial. En Colombia, durante el año 2015, el aumento y la generación de residuos sólidos es de 3% respecto al año 2014, lo que evidencia un aumento en la disposición de residuos; que se ha convertido en una problemática para los departamentos y las administraciones municipales. El Municipio de Planeta Rica cuenta con el plan de gestión integral de residuos sólidos (PGIRS) el cual tiene plasmado los programas y acciones para la recolección y aprovechamiento de residuos solidos en la zona urbana y rural, pero en la actualidad tiene una cobertura de recolección de residuos sólidos rural del 9,45%, y no ha realizado acciones o proyectos, para la separación en la fuente y recolección de residuos solidos aprovechables, por tal motivo, el objetivo de esta practica empresarial es formular un proyecto de caracterización, segregación y recolección de residuos sólidos en la vereda el Reparo del municipio de Planeta Rica Córdoba, para lo cual se realizo un diagnostico socia ambiental a toda la población de la vereda el Reparo por medio de encuestas a todos las viviendas, posteriormente se realizó una caracterización de residuos solidos generados en la vereda por medio del método de CEPIS o método de cuarteo, con el fin de obtener el promedio per cápita(PPC) de generación de residuos de la vereda, al conocer el estado socio ambiental de la vereda el Reparo se realizaron capacitaciones de segregación en la fuente utilizando el nuevo código de colores según la resolución 2184 de 2019, y con los datos obtenidos en la caracterización de residuos y los datos cartográficos del Plan básico de Ordenamiento Territorial se realizó rutas de recolección de residuos sólidos y aprovechables en la vereda el Reparo. Los resultados de las encuestas arrogaron que la población de la vereda el Reparo no realiza separación en la fuente de residuos sólidos, pero están dispuestos a recibir capacitaciones de segregación en la fuente por parte de la Alcaldía municipal, por otra parte, el Promedio Per cápita (PPC) de generación de residuos solidos en la vereda el Reparo es de 0,15 Kg/ Hab*Dia, por lo cual se requiere una inversión de $ 7.037.500 COP. para implementar la segregación de residuos solidos instalando 12 contenedores en la vereda, en conclusión, la población rural no conoce en su mayoría los términos de separación y segregación en la fuente, además el mayor residuo generado por la vereda el Reparo es la materia orgánica proveniente de los patios por lo es necesario capacitaciones para la elaboración de compostaje en la zona rural del municipio.