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En el siguiente trabajo se realizó un estudio monográfico sobre los usos y aplicaciones de las semillas y el aceite de sandía (Citrullus lanatus), del mismo modo se analizó la fruta, el origen, su taxonomía, las formas de obtenerla, la composición química de las semillas, análisis proxima l, valor nutricional y se definieron detalladamente. En cuanto a la obtención del aceite, se analizaron los métodos más comunes de extracción, entre lo más aplicados son: prensado, extracción por solvente y la extracción por fluidos supercríticos. Además, se definieron cada una de las posibles utilidades y su composición fue comparada con otros aceites similares. El valor aproximado de los parámetros del análisis proximal de la semilla de sandía (Citrullus lanatus) fueron: humedad 6.33±0.04; proteínas 26.16±0.42; fibra 21.94±0.26; grasa 28.49±1.1; carbohidratos 3.04±1.3 y cenizas 3.04±0.3. Las propiedades fisicoquímicas del aceite también fueron analizadas en las que el valor promediado de cada una fue: saponificación 182.84; índice de refracción 1.459; índice de yodo 119.65; índice de peróxido 5.375 y el índice de acidez 3.72 respectivamente. La composición de ácidos grasos del aceite reportada por (Olubi et al., 2019) fue: en mayor porcentaje el ácido linoleico 53.30 ±0.32; seguido del ácido oleico 17.31±0.54; ácido esteárico 12.62±1.09; ácido palmítico 12.15±0.75 y finalmente ácido mirístico 0.06±0.00; lo que indica que el aceite está constituido por mayoritariamente por ácidos grasos insaturados y se puede afirmar que es apto para el consumo humano. Se evidenció que el aceite puede ser aplicado en las industrias cosméticas, alimentar ias, farmacéuticas y es esencial para la obtención de biocombustibles, aportando una serie de componentes, que lo hacen nutritivo y de buena calidad. Finalmente se identificaron los aceites con una composición similar a la del aceite estudiado en este trabajo, como lo fue el de algodón, girasol, maíz y soya.

El presente trabajo se enmarca dentro de las investigaciones que se realizan sobre inclusión financiera y tiene por objeto analizar el impacto de los prestamos “gota a gota” en la economía de los hogares de estratos 0 [subnormales], 1 y 2 de la ciudad de Montería y determinar el nivel de profundización de este tipo de préstamos en los estratos bajos de la ciudad, para lo cual se diseñó y aplicó una encuesta con 24 preguntas a 600 hogares de los estratos bajos de esta misma ciudad. Los resultados demuestran que el 42% del total de hogares de los estratos bajos de Montería son excluidos financieramente y acuden a los prestamos gota a gota y que el 76% de los individuos que acceden a este tipo de endeudamiento son excluidos financieramente. Además, el 68% de los individuos de estos hogares que laboran pertenecen al sector informal de la economía y los que acuden a los préstamos informales gota a gota pagan unos altos intereses que deterioran sus ingresos y atentan contra el mejoramiento de su calidad de vida, incrementándoles las probabilidades de caer en pobreza monetaria. Se requiere de una política de estado a todos los niveles de gobierno que propenda de manera efectiva por aumentar la inclusión financiera como medio para disminuir sustancialmente el nivel de profundización de este tipo de créditos y procurarles una mejor calidad de vida a los miembros de esta comunidad.