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Producción y calidad del forraje de tres variedades de yuca bajo tres densidades de siembra
(2017-07-27)
Una limitante de la ganadería, de la región Caribe colombiana es la disminución de la producción y calidad del forraje en épocas de sequía o de lluvias. El objetivo del estudio fue evaluar la producción y calidad del forraje ...
Estandarización del protocolo para evaluar la actividad enzimática de peroxidasa en tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)
(2017-12-13)
El objetivo de esta investigación fue obtener un protocolo de análisis de la actividad enzimática de Peroxidasa
(POD) en pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.). Se evaluaron variables en el proceso de
extracción ...
Composición nutricional del tallo de Silbadero (Geoffroea spinosa Jacq.) del municipio de Tubara, Atlántico
(2017-07-27)
El Silbadero (Geoffroea spinosa Jacq) es una leguminosa que se encuentra en países suramericanos como Chile, Argentina, Bolivia, Uruguay y Colombia, de esta especie solo se han reportado estudios taxonómicos y fitoquímicos. ...
Correlación entre rendimiento, estabilidad fenotípica y métodos de selección simultánea en algodón (Gossypium hirsutum L.)
(2017-07-30)
El rendimiento y la estabilidad fenotípica son necesarios para la liberación de nuevos cultivares. El objetivo de este estudio fue estimar la correlación lineal y de rango entre el rendimiento de fibra (RENFI), seis índices ...
Reacción de genotipos de ñame (Dioscorea spp) a la antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)
(2017-08-04)
El ñame (Dioscorea spp) es afectado por diferentes patógenos, entre los que se destaca Colletotrichum
gloeosporioides, agente causal de la antracnosis. Esta enfermedad reduce la eficiencia fotosintética de la
planta y ...
Efecto de edulcorantes no calóricos sobre el desarrollo de mermelada de mora (Rubus glaucus Benth)
(2017-07-28)
Se desarrollaron mermeladas de mora (Rubus glaucus Benth) bajas en calorías, utilizando edulcorantes no calóricos. El trabajo se realizó bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con seis tratamientos y ...
La disposición a aplicar estándares en empresas productoras de hortalizas en el noroeste de México
(2017-08-09)
El proceso de certificación de las empresas productoras de hortalizas en la Región Noroeste de México, se hace más necesario, si se quiere mejorar la competitividad, como respuesta a exigencias mismas del mercado. Este ...
Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.)
(2017-12-13)
Las características sensoriales (textura, aroma, color y sabor) de pasabocas de mango obtenidos a presión atmosférica y al vacio fueron evaluados por un panel semientrenado. Además, los contenidos de de vitamina C y ...
TEMAS AGRARIOS y sus 20 años de existencia: una reflexión del ayer y del hoy “ Publicar o morir” “no ser flor de un día”
(2017-07-28)
Con la edición de este número 21(1): 2016, se cumplen 20 años de circulación de la revista Temas Agrarios, revista que nació como el órgano difusor de investigación de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad ...
Ganancia genética esperada en melina (gmelina arborea roxb.) en córdoba (colombia)
(2017-08-04)
En el departamento de Córdoba (Colombia) se tiene proyectado sembrar 100.000 ha de especies forestales para el año 2025. Dentro de las especies recomendadas para esta zona, se encuentra la melina. El objetivo del estudio ...
