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Raw milk quality in Northwestern Colombia¤
(2016-03-31)
Background: the worldwide trend in agro industries is to optimize food quality and obtain safe products
for human consumption. It is important to produce milk with excellent physicochemical and microbiological
quality to ...
EFFECT OF SUBCLINICAL MASTITIS ON THE PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF BOVINE MILK
(2014-06-18)
The bovine mastitis can be classified into clinical and subclinical,
according to presence or absence of clinical signs. In both
cases there is an increase of somatic cells (SC) being higher
for clinical mastitis. The ...
CALIDAD FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LECHES CRUDAS EN EMPRESAS GANADERAS DEL SISTEMA DOBLE PROPÓSITO EN MONTERÍA (CÓRDOBA)
(2012)
La mastitis es la inflamación de las glándulas mamarias, como
respuesta para neutralizar agentes infecciosos y retornar a la
función normal. Esta respuesta inflamatoria afecta la síntesis
de los diferentes componentes, lo ...
CALIDAD DE LECHES CRUDAS EN TRES EMPRESAS ACOPIADORAS EN CÓRDOBA.
(2014-06-16)
Una condición importante en las plantas procesadoras de lácteos es la obtención de materias primas de excelente calidad fisicoquímica y microbiológica para disminuir los riesgos en salud pública. Altos conteos de mesófilos ...
Epidemiology behavior of leptospirosis in Ciénaga de Oro, Córdoba (Colombia)
(2017-06-28)
The purpose of this study was to determine the
epidemiology of leptospirosis in rural areas of Ciénaga de
Oro, Córdoba, Colombia, a convenience sampling was carried
out on 13 farms. The sample size was 325 reproductive ...
