Pérez Varilla, Iparco DaríoAgámez Rodelo, María2022-07-242022-07-242022-07-23https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/6157Los manuales de procedimientos a nivel empresarial son una herramienta que organiza un conjunto de procesos e incluye instrucciones precisas de como realizar una actividad, la importancia de este documento radica en la capacidad que los caracteriza para delimitar funciones, asignar responsabilidades y apoyar las tareas diarias que se ejecutan en el área. De esta forma, se realiza un manual de procedimiento para los proceso de Reclutamiento, Selección y Contratación de la empresa Red Cárnica SAS, una organización encargada de la producción y comercialización de carne bovina , con el objetivo de proponer una mejora al manual existente en la compañía que incluyera actualización de las actividades, creación de flujogramas, asignación de puntos de control y métricas de seguimiento que garantizaran la efectividad de los procedimientos estudiados.1. INTRODUCCIÓN ………………………………………………………………………………………………. 92. PLATAFORMA ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA…………………………………………………. 102.1. MISION…………………………………………………………………………………………………………… 102.2. VISION …………………………………………………………………………..………………………………. 102.3. VALORES………………………………………..............................................……………………. 102.4. ORGANIGRAMA …………………………………………………………………………………………….. 102.5. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA …………………………………………………………………….. 122.6. RESEÑA HISTÓRICA RED CÁRNICA S.A.S.…………………………………………………………. 122.7. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO……………………………………………………………… 133. OBJETIVOS …………………………………………………………………………………………………….. 153.1. OBJETIVO GENERAL …………………………………………………………….…………………………. 153.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ………………………………………………………………………………... 154. MARCO TEÓRICO O CONCEPTUAL ………………………………….……………………………… 164.1. La organización y sus recursos humanos ……………………………………………………….. 164.2. Importancia de los manuales de procedimientos ………………………………………….. 174.3. Reclutamiento de personal ……………………………………………………………………………. 174.4. Selección del personal …………………………………………………………………………………… 184.5. Contratación …………………………………………………………………………………………………. 205. DIAGNÓSTICO ESPECÍFICO DE LA EMPRESA …………………………………………………… 216. ACTIVIDADES PLANIFICADAS …………………………………………………………………………. 236.1. Planeación ……………………………………………………………………………………………………. 236.2. Investigación ………………………………………………………………………………………………… 236.2.1. Observación …………………………………………………………………………………………………. 236.2.2. Inspección ……………………………………………………………………………………………………. 246.3. Análisis …………………………………………………………………………………………………………. 256.4. Selección de la mejor alternativa …………………………………………………………………. 256.4.1. Pruebas ………………………………………………………………………………………………………… 267. ACTIVIDADES DESARROLLADAS …………………………………………………………………….. 277.1. Planeación de las actividades ……………………………………………………………………….. 277.2. Investigación ………………………………………………………………………………………………… 287.3. Análisis …………………………………………………………………………………………………………. 327.4. Selección de la mejor alternativa ………………………………………………………………….. 338. PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ………………………………………………………………….. 359. APORTES DEL ESTUDIANTE ……………………………………………………………………………. 3610. CONCLUSIONES …………………………………………………………………………………………….. 3812. BIBLIOGRAFÍA ……………………………………………………………………………………………….. 4113. ANEXOS ………………………………………………………………………………………………………… 42application/pdfspaCopyright Universidad de Córdoba, 2022Trabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)ReclutamientoSelecciónContrataciónManual de procedimientoTalento HumanoRecruitingSelectionHiringHuman resourcesProcedures manual