DORIA SIERRA, CARLOS FERNANDOVergara Ramos, Elvis Rosa2024-08-142024-08-142024-08-12https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/8524El estudio de mercado se enfoca en el consumo de carne en México, Perú y Bolivia, con el objetivo de analizar las oportunidades de exportación de carne bovina colombiana de la región Caribe a estos países. Se analizan aspectos demográficos, económicos, de consumo y de producción de carne en los tres países, así como el intercambio comercial y la viabilidad de la exportación. México muestra un aumento constante en el consumo per cápita de carne bovina, Perú mantiene un consumo estable y Bolivia experimenta un aumento significativo en la demanda interna. La producción mundial de carne de bovino ha crecido constantemente, generando preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal. Colombia tiene una importante industria ganadera con potencial para exportar carne bovina. México, Perú y Bolivia presentan diferentes características demográficas y económicas que influyen en el consumo y la exportación de carne bovina. México tiene una infraestructura de transporte desarrollada, Bolivia tiene precios bajos de carne debido a su autosuficiencia en la producción y Perú cuenta con puertos marítimos clave para el comercio exterior. La producción de carne de bovino en estos países ha experimentado crecimientos y desafíos en los últimos años. México ha aumentado sus exportaciones, Perú ha incrementado sus importaciones debido a la demanda interna y Bolivia depende principalmente de su producción nacional. Se observa una tendencia hacia la preferencia de productos de carne de alta calidad y valor agregado, así como un aumento en la demanda de alternativas de carne de origen vegetal. La carne de bovino es la segunda más comercializada a nivel global, reflejando la importancia de la carne como fuente de proteínas en las dietas modernas.RESUMENINTRODUCCIÓNCAPÍTULO I. GENERALIDADES1. Características generales de mercado mundial de carne bovino1.1. Aspectos Demográficos1.1.1. México1.1.2. Perú1.1.3. Bolivia1.2. Aspectos Económico1.2.1. México1.2.2. Perú1.2.3. BoliviaCAPITULO II. CONSUMO2. Consumo mundial de carne Bovina2.1. Consumo de carne bovina en México, Perú y BoliviaCAPITULO III. PRODUCCIÓN3. Producción mundial de carne Bovina3.1. Producción de la carne Bovina en México3.2. Producción de la carne Bovina en Perú3.3. Producción de la carne Bovina en BoliviaCAPITULO IV. INTERCAMBIO COMERCIAL4.1. Exportaciones e importaciones de la carne bovina en México4.2 Exportaciones e importaciones de la carne bovina en Perú4.3 Exportaciones e importaciones de la carne bovina en Bolivia4.4 Exportaciones desde Colombia4.5 Clima Económico4.6 Precios del mercado mundial de la carne bovina4.7 Precios de la carne bovina en México, Perú y BoliviaCAPITULO V. INTERNACIONALIZACION5.1 Perfil Logístico en México5.2 Perfil Logístico en Perú5.4 Perfil Logístico en BoliviaCAPITULO VI. VIABILIDADCAPITULO VI. VIABILIDADCONCLUSIONESREFERENCIASapplication/pdfspaCopyright Universidad de Córdoba, 2024Trabajo de grado - PregradoAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessConsumo de carneMéxicoPerúBoliviaProducción mundialIntercambio comercialPerfil LogisticoIndicadoresMeat consumptionWorld productionCommercial exchangeLogistic profileIndicatorsUniversidad de CórdobaRepositorio Universidad de Córdobahttps://repositorio.unicordoba.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2