Marrugo Negrete, Jorge LuisGuzmán Ospino, Yenis Patricia2021-07-162023-07-152021-07-162021-07-15https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/4360La región de la Mojana está ubicada en la costa Caribe colombiana y es uno de los ecosistemas más importantes en nuestro país y uno de los más biodiversos en el planeta, pero también ha sido una de las regiones más impactadas por las actividades de la minería del oro, recibiendo la gran descarga de contaminantes proveniente de estas acciones. El objetivo de este trabajo fue determinar las concentraciones de arsénico total (As-T) y plomo total (Pb-T) empleando espectroscopia de absorción atómica, en el músculo de especies ícticas con alto consumo e interés comercial en cuatro municipios de la Mojana (Caimito, Guaranda, San Benito y San Marcos) y evaluar el potencial riesgo para la salud de los consumidores. Los resultados obtenidos mostraron que las concentraciones de AsT y Pb-T en todas las especies estuvieron por debajo del límite máximo permisible (MPL) establecido por la normativa nacional e internacional (1.0 mg/kg para As y 0.3-0.4 mg/kg para Pb). En el municipio de Guaranda las especies fueron obtenidas del río Cauca y fueron las que registraron las concentraciones más altas de ambos metales. La mojarra amarilla (Caquetaia kraussi) registró la concentración de As-T (159.79 ± 107.85 μg/kg) y Pb-T (50.41 ± 51.79 μg/kg) más alta entre todas las especies. La ingesta diaria estimada (EDI), el riesgo potencial (HQ), el riesgo potencial total (THQ), la tasa máxima permitida de consumo de pescado (CRlim), el riesgo carcinogénico (CR) y el índice de contaminación por metales (MPI) evaluados, sugieren que no hay riesgo para la población al consumir estas especies de pescado en ninguno de cuatro municipios.The Mojana region is located on the Colombian Caribbean coast and is one of the most important ecosystems in our country and one of the most biodiverse on the planet, but it has also been one of the regions most impacted by gold mining activities, receiving the great discharge of pollutants from these actions. The aim of this work was to determine the concentrations of total arsenic (As-T) and total lead (Pb-T) using atomic absorption spectroscopy, in the muscle of fish species with high consumption and commercial interest in four municipalities of La Mojana (Caimito, Guaranda, San Benito and San Marcos) and evaluate the potential risk to the health of consumers. The results obtained showed that the concentrations of As-T and PbT in all species were below the maximum permissible limit (MPL) established by national and international regulations (1.0 mg/kg for As and 0.3-0.4mg/kg for Pb). In the municipality of Guaranda, the fish species were obtained from the Cauca River and were those that registered the highest concentrations of both metals. The yellow mojarra (Caquetaia kraussi) registered the highest concentration of As-T (159.79 ± 107.85 μg/kg) and Pb-T (50.41 ± 51.79 μg/kg) among all species. Estimated Daily Intake (EDI), Potential Risk (HQ), Total Potential Risk (THQ), Maximum Allowable Fish Consumption Rate (CRlim), Carcinogenic Risk (CR), and Metal Contamination Index (MPI) were evaluated and suggest that there is no risk to the population when consuming these species of fish in any of the four municipalities.1 INTRODUCCIÓN ...................112 OBJETIVOS..................132.1 Objetivo General.....................132.2 Objetivos Específico...................133 ANTECEDENTES Y MARCO TEÓRICO..................143.1 Antecedentes....................143.2 Marco Teórico..................183.2.1 Metales pesados......................183.2.2 Arsénico (As).................203.2.3 Plomo (Pb).................223.2.4 Arsénico y plomo provenientes de la minería.253.2.5 Bioacumulación de metales en peces..................304 METODOLOGÍA.....................384.1 Tipo de Estudio.......................384.2 Área de Estudio...................384.3 Recolección de la Información en Campo................404.3.1 Tamaño de la muestra..................404.3.2 Aplicación de encuestas..................414.3.3 Recolección y análisis de muestras..................424.3.4 Determinación de las concentraciones de arsénico total (As-T) y plomo total (Pb-T)...................424.3.5 Control de calidad analítico.....................434.4 Evaluación de Riesgo para la Salud Humana.....444.4.1Determinación del nivel de ingesta dietario (EDI)......444.4.2 Potencial de riesgo (HQ)................454.4.3 Tasa máxima permitida de consumo de pescado (CRlim)................464.4.4 Índice de contaminación por metales (MPI)..................464.4.5 Riesgo carcinogénico (CR).....................464.5 Análisis Estadístico.................475 RESULTADOS Y DISCUSIÓN...................485.1 Generalidades de las Muestras de Pescados......485.2 Concentraciones de Arsénico Total (As-T) y Plomo Total (Pb-T) ........525.2.1 Relación entre concentración de As-T y Pb-T con talla y peso de peces de mayor consumo...........655.3 Evaluación de Riesgo para la Salud Humana..............666 CONCLUSIONES.......................757 RECOMENDACIONES...............778 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS................78ANEXOS...............94application/pdfspaCopyright Universidad de Córdoba, 2021Trabajo de grado - Maestríainfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)Metales pesadosPecesRiesgo potencialLa MojanaHeavy metalsFishesPotential riskLa Mojana