Álvarez Suárez, Styven JoséAristizábal Fúquene, AndreaAgudelo Arteaga, Karen2025-02-072025-02-072025-02-04https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/9047Esta cartilla te ofrecerá una experiencia de aprendizaje integral que no solo te ayudará a entender mejor los conceptos de química orgánica, especialmente de la fermentación alcohólica, sino que también te conectará con la riqueza cultural de la comunidad Zenú.IntroducciónHistoria de la comunidad ZenúEl Ñeque: desde las voces de los sabedoresLa ciencia detrás de las tradicionesContribuciones didácticasConclusionesReferencias Bibliográficasapplication/pdfspaCopyright Universidad de Córdoba, 2025Ñeque - Aspectos culturalesBebidas alcohólicas - Aspectos culturalesZenúes - FolkloreLibroAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessUniversidad de CórdobaRepositorio Universidad de Córdobahttps://repositorio.unicordoba.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2978-958-5104-96-9