Barrera Violeth, José LuisHoyos Otero, Maria Camila2024-11-062024-11-062024-11-05https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/8688El clavel (Dianthus caryophyllus L.) es una de las flores de corte más valoradas en la agroindustria de la floricultura colombiana, y su producción requiere un manejo agronómico eficiente para garantizar y optimizar la calidad de la cosecha. El objetivo de este estudio fue asegurar las actividades agronómicas involucradas en el cultivo, evaluando la calidad en el corte, el manejo de áreas de cultivo, los efectos de la luz fotoperiódica en clavel, el monitoreo del crecimiento y desarrollo de variedades Fastracks; y el apoyo para el manejo de cultivos relacionados como el Statice. La práctica empresarial se realizó durante el primer semestre del año 2024 en una finca productora de clavel Flores La Mana S.A.S, ubicada en el municipio de Tocancipá – Cundinamarca (Colombia). La metodología incluyo visitas de asesorías agronómicas en campo, evaluaciones estandarizadas, revisiones de los movimientos del personal en las áreas de cultivo, recopilación y consolidación de datos registrados semanalmente, y retroalimentaciones al personal. Los resultados indican que la implementación de prácticas agronómicas en el cultivo de clavel genera una mejora en la calidad de los tallos y en la eficiencia de la producción. Además, la evaluación continua de las labores realizadas ha permitido identificar áreas de mejora y asegurar que todos los colaboradores mantengan una buena calidad en su trabajo. En términos generales el desarrollo de este trabajo ha permitido no solo mantener un alto estándar de calidad poscosecha, sino también proporcionar un apoyo significativo a la empresa en sus procesos productivos.The carnation (Dianthus caryophyllus L.) is one of the most valued cut flowers in the Colombian floriculture agroindustry, and its production requires efficient agronomic management to ensure and optimize the quality of the harvest. The objective of this study was to secure the agronomic activities involved in cultivation, evaluating cutting quality, management of cultivation areas, the effects of photoperiodic light on carnations, monitoring the growth and development of fast-track varieties, and providing support for the management of related crops such as Statice. This business practice was carried out during the first semester of 2024 a carnation producing farm Flores La Mana S.A.S, located in the municipality of Tocancipá, Cundinamarca (Colombia). The methodology included visits agricultural advice in field, standardized evaluations, reviews of personnel movements in cultivation areas, collection and consolidation of weekly recorded data, and feedback to the staff. The results indicate that the implementation of agronomic practices in carnation cultivation leads to an improvement in stem quality and production efficiency. Additionally, continuous evaluation of the tasks performed has allowed for the identification of areas for improvement and ensured that all collaborators maintain a high quality in their work. Overall, the development of this work has not only maintained a high standard of postharvest quality but also provided significant support to the company in its production processes.INTRODUCCIÓNRESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESAMISIÓNVISIÓNOBJETIVOSOBJETIVO GENERALOBJETIVOS ESPECIFICOSREVISIÓN DE LITERATURAHISTORIA DEL CLAVEL EN COLOMBIAORIGEN Y DISTRIBUCIÓNCLASIFICACIÓN TAXONOMICACARACTERISTICAS MORFOLOGICASRaizTalloHojasCalizFrutoFloresCICLO PRODUCTIVO Y PRODUCTIVIDADECOFISIOLOGIA DEL CLAVELTempertauraHumedad RelativaRadiacion solarRequerimientos hidricosSuelosLABORES CULTURALESPinch o despuntadoEmpiole o enfibreEncanasteDesbotoneDeshierbeCorte de la florRiegoEFECTO DE LA LUZ FOTOPERIODICA EN EL CULTIVO DE CLAVELACTIVIDADES DESARROLLADASENTREGA DE ÁREAS DE CULTIVOEvaluación y programación del desbotoneEvaluación y programación del encanasteResultadosMEDICIÓN Y ASEGURAMIENTO DE CORTE LIMPIO EN BLOQUES DE PICOMuestreo de las camas según los parámetrosComprensión de los ítemsDiligenciamiento de los cálculos de % de conformidadResultadosEVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA LUZ FOTOPERIODICA EN EL CULTIVO DE CLAVEL VAR. DANIKOProductividad y cicloGrados de ClasificaciónCausas de nacionalDiámetrosResultadosSEGUIMIENTO AL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE VARIEDADES FASTRACKS DE CLAVELResultadosAPOYO A LA JEFATURA DEL ÁREA EN LAS DIFERENTES ACTIVIDADESAseguramiento de la ruta de corte y erradicación de Botrytis en el cultivo de StaticeAseguramiento de lesiones de Botritys en tabacosAseguramiento de camas de erradicación de BotrytisResultadosCONCLUSIONESRECOMENDACIONESREFERENCIAANEXOSapplication/pdfCopyright Universidad de Córdoba, 2024Trabajo de grado - PregradoAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessCalidad poscosechaProcesos productivosActividades agronómicasEficiencia de la producciónPost-harvest qualityProduction processesAgronomic activitiesProduction efficiencyUniversidad de CórdobaRepositorio Institucional Unicórdobahttps://repositorio.unicordoba.edu.cohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2