Usuga R, Andres FelipeBarrios-Hernández, DursunBotero-Aguirre, Mónica CeciliaLopera-Castaño, MauricioOlivera-Angel, MarthaPalacio-Baena, Luis Guillermo2021-03-172022-07-012021-03-172022-07-012021-03-170122-0268https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/6072application/pdfapplication/pdfapplication/zipapplication/zipapplication/xmlapplication/xmlaudio/mpegaudio/mpegspaAndres Felipe Usuga R, Dursun Barrios-Hernández, Mónica Cecilia Botero-Aguirre, Mauricio Lopera-Castaño, Martha Olivera-Angel, Luis Guillermo Palacio-Baena - 2021Food safetyfood standardsmilk fatmilk hygienemilk productionmilk proteinraw milkGrasa de la lechehigiene de la lecheinocuidad alimentarialeche crudanormas alimentariasproducción lecheraproteínas de la lecheArtículo de revista10.21897/rmvz.2005info:eu-repo/semantics/openAccessEsta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.https://doi.org/10.21897/rmvz.20051909-0544http://purl.org/coar/access_right/c_abf2