Páez Meza, Manuel SilvestreHerrera Chima, Lucelis María2024-01-252025-01-252024-01-252024-01-25https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/8103Los fertilizantes orgánicos son una valiosa alternativa en la agricultura debido a su origen natural y sus beneficios sustanciales. Estos productos, derivados de materiales vegetales, animales o minerales, proporcionan nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas, como nitrógeno, fósforo, potasio y micronutrientes. Su principal ventaja radica en su capacidad para mejorar la calidad del suelo a largo plazo. Uno de los aspectos clave es que estos fertilizantes contribuyen a la retención de agua en el suelo, lo que es fundamental en regiones con sequías periódicas o para una gestión más eficiente de los recursos hídricos. Además, fomentan la actividad de microorganismos beneficiosos en el suelo, lo que, a su vez, mejora la salud del suelo y su capacidad para proporcionar nutrientes a las plantas. Esto es fundamental para el crecimiento sostenible de cultivos. La investigación llevada a cabo para recopilar información sobre estos fertilizantes y su importancia en la agricultura destaca la necesidad de comprender y promover su uso. La revisión bibliográfica se basó en fuentes confiables como Science Direct, Scopus, Reaxys, revistas científicas y el Manual de Compostaje del Agricultor, respaldando así la validez y relevancia de la información recopilada. La estructuración de la información en capítulos específicos, diseñada para abordar los objetivos de la monografía, garantiza la coherencia y comprensión del tema. Este enfoque puede beneficiar a proyectos de investigación, análisis y estudios futuros en este campo. El propósito principal de este trabajo fue recopilar información relacionada con los fertilizantes derivados de desechos orgánicos. Para lograrlo, se realizó una exhaustiva recopilación bibliográfica utilizando bases de datos como Science Direct, la Revista Latinoamericana de Agricultura, el Manual del Compostaje del Agricultor, entre otros. LOS resultados de esta investigación proporcionaron bases sólidas para la orientación de proyectos de investigación, análisis y estudios, abarcando tipos de fertilizantes y las posibles alteraciones que pueden presentarse en diversas esferas ambientales y de la salud. La información recopilada y presentada es confiable y actualizada, respaldada por la verificación mediante el uso de un software para garantizar su autenticidad.Organic fertilizers are a valuable alternative in agriculture due to their natural origin and substantial benefits. These products, derived from plant, animal, or mineral materials, provide essential nutrients for plant growth, such as nitrogen, phosphorus, potassium, and micronutrients. Their main advantage lies in their ability to improve soil quality in the long term. One key aspect is that these fertilizers contribute to water retention in the soil, which is crucial in regions with periodic droughts or for more efficient water resource management. Additionally, they promote the activity of beneficial microorganisms in the soil, which in turn improves soil health and its ability to provide nutrients to plants. This is essential for sustainable crop growth. The research carried out to gather information about these fertilizers and their importance in agriculture highlights the need to understand and promote their use. The literature review was based on reliable sources such as Science Direct, Scopus, Reaxys, scientific journals, and the Farmer's Composting Manual, thus supporting the validity and relevance of the collected information. The structuring of the information into specific chapters, designed to address the objectives of the monograph, ensures coherence and understanding of the topic. This approach can benefit future research projects, analysis, and studies in this field. The main purpose of this work was to gather information related to fertilizers derived from organic waste. To achieve this, an exhaustive bibliographic compilation was carried out using databases such as Science Direct, the Latin American Journal of Agriculture, the Farmer's Composting Manual, among others. The results of this research provided a solid foundation for guiding research projects, analysis, and studies, covering types of fertilizers and possible alterations that may occur in various environmental and health spheres. The collected and presented information is reliable and up-to-date, supported by verification using software to ensure its authenticity.RESUMEN ------------------------------------------------------------------------------------------------- pag 9OBJETIVOS ------------------------------------------------------------------------------------------------pag 13OBJETIVO GENERAL ----------------------------------------------------------------------------------pag 13OBJETIVOS ESPECIFICOS ------------------------------------------------------------------------------pag 13MATERIALES Y METODOS ------------------------------------------------------------------------ pag 14DESARROLLO DEL TEMA pag ------------------------------------------------------------------------ pag 15CAPITULO I: INTRODUCCIÓN ---------------------------------------------------------------------------- pag 15CAPITULO II: DEFINICIÓN DE FERTILIZANTES ORGANICOS -------------------------------------- pag 22Microorganismos beneficiosos presentes en los fertilizantes organicos ------------------pag 25Definición de suelo -------------------------------------------------------------------------------------------pag 27Propiedades fisicas del suelo ---------------------------------------------------------------------------pag 27Beneficios de los fertilizantes organicos -------------------------------------------------------------pag 29Costos y problemas de los fertilizantes orgánicos -----------------------------------------------pag 30CAPITULO III: TIPOS DE DESECHOS ORGÁNICOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTES ----- pag 31Compostaje --------------------------------------------------------------------------------------- pag 31Estructura de la comunidad microbiana durante el compostaje ---------------------------------- pag 34La relación entre Carbono y Nitrogeno C/N ----------------------------------------------------------pag 35Digestión anaeróbica ------------------------------------------------------------------------------------------pag 35Las cuatro fases del compostaje -----------------------------------------------------------------------------pag 36Estiércol -------------------------------------------------------------------------------------------------------------pag 39Humus de lombriz -----------------------------------------------------------------------------------------------pag 42Bocashi ------------------------------------------------------------------------------------------------------------pag 45AnchoisFert------------------------------------------------------------------------------------------------------pag 50CAPITULO IV. PROCESO DE PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTES A PARTIR DE DESECHOS ORGANICOS ------ pag 63Modo de preparación de los fertilizantes organicos -----------------------------------------------pag63CAPITULO V: BENEFICIOS Y VENTAJAS DE FERTILIZANTES ORGANICOS -----------------------pag 63Beneficios de los fertilizantes organicos ------------------------------------------------------------------pag63Beneficios ambientales -----------------------------------------------------------------------------------------pag 64Beneficios económicos ----------------------------------------------------------------------------------------pag 65Beneficios agronomicos ------------------------------------------------------------------------------------------pag 65CAPITULI VI: APLICACIONES Y USOS DE LOS FERTILIZANTES ORGANICOS ---------------------pag 67ANALISIS Y DISCUSIONES -------------------------------------------------------------------------------------------pag 76CONCLUSIONES ----------------------------------------------------------------------------------------------------- pag 78REFERENCIAS -------------------------------------------------------------------------------------------------------pag 79LISTA DE FIGURAS ------------------------------------------------------------------------------------------------- pag 7FIGURA 1Compostaje ---------------------------------------------------------------------------------------pag 33FIGURA 2 Fase mesófila ------------------------------------------------------------------------------------pag 36FIGURA 3 Fase Termófila --------------------------------------------------------------------------------pag 37FIGURA 4 Fase de enfriamiento ----------------------------------------------------------------------------pag 38FIGURA 5 Fases del compostaje -------------------------------------------------------------------------------pag 39FIGURA 6 Utilización de estiercol-------------------------------------------------------------------------pag 40FIGURA 7 Humus de lombriz ----------------------------------------------------------------------------------pag 42FIGURA 8 Preparación de bocashi ----------------------------------------------------------------------------pag 45FIGURA 9 Harina de sangre de bovina ---------------------------------------------------------------------pag 48FIGURA 10 Fertilizante anchoa ------------------------------------------------------------------------------------pag 51FIGURA 11 Contenedores de composta--------------------------------------------------------------------------pag 56FIGURA 12 Preparación de composta rellenar------------------------------------------------------------------pag 56FIGURA 13 Preparación de composta cubrir con el suelo original --------------------------------------------------------------pag 56FIGURA 14 Preparación de composta paso final ----------------------------------------------------------------pag 57FIGURA 15 Distribución en capas de los materiales para la producción de bocashi-----------------------pag 62LISTA DE TABLASTABLA 1 Composición de nutrientes y caracteristicas fisíco-quimicas de estiercoles de diferente ganado -------------------pag 41TABLA 2 Recomendaciones de las cantidades a utilizar para aplicar el bocashi --------------------------------------------pag 47TABLA 3 Harina de sangre -----------------------------------------------------------------------------------pag 49TABLA 4 Composting and Mulching ----------------------------------------------------------------------pag 59application/pdfspaCopyright Universidad de Córdoba, 2024Trabajo de grado - PregradoAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/embargoedAccessFertilizantesNutrientes esencialesEsferas ambientalesRecursos hídricosFertilizersEssential nutrientsEnvironmental sphereswater resourcesUniversidad de CórdobaRepositorio Universidad de Córdobahttps://repositorio.unicordoba.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_f1cf