Forero, Nathalia M; Gutiérrez, Sebastián; Sandoval, Rafael L; Camacho, Jesús H; Meneses, Miguel A
(2017-08-01)
En Colombia, la producción de lulo (Solanum quitoense) es cercana a 65000 t año-1, de las cuales se pierde cerca del 45% en la etapa poscosecha (Asociación Hortofruticola de Colombia 2006). Por esto, uno de los retos ...